Uzinzi dhidi ya Uchafuzi
Uzinzi na uchafuzi ni maneno ambayo hutumiwa kwa kawaida kuhusiana na bidhaa za matumizi kama vile chakula, dawa n.k. Yote mawili yanamaanisha vitendo haramu ambavyo ni kinyume na sheria na kanuni. Ni kwa sababu ya mfanano huu ndio maana maneno haya mawili huwa yanatumika kwa njia mbadala katika miktadha mingi. Hata hivyo, hii haipaswi kufanywa kwa vile uzinzi na uchafuzi ni maneno mawili ambayo ni muhimu katika kufafanua miktadha tofauti chini ya hali tofauti.
Uzinzi ni nini?
Uzinzi unaweza kufafanuliwa kuwa nyongeza ya waasherati katika vitu visivyo salama kama vile chakula, vinywaji, mafuta n.k. Kinachojulikana kama wazinzi ni dutu inayopatikana ndani ya dutu nyingine ambayo hairuhusiwi kisheria au vinginevyo kuwepo ndani yao. Wazinzi hata hivyo ni tofauti na viungio vinavyoruhusiwa vya chakula jambo ambalo si haramu au ni hatari kufanya hivyo. Baadhi ya mifano ya upotoshaji itakuwa kuongezwa kwa mizizi ya chikori iliyochomwa kwenye kahawa, maji katika kuyeyusha pombe au maziwa, jeli za tufaha badala ya jeli za bei ghali zaidi, mawakala wa kukata katika dawa haramu kama vile polishi ya viatu katika hashish, lactose kwenye kokeni n.k.
Chakula kilichozinishwa kinachukuliwa kuwa kisicho na afya, si salama na najisi, na uzinzi umekuja kuwa neno la kisheria ambalo bidhaa za chakula hazikidhi viwango vya serikali au shirikisho. Uzinzi unafanywa na wafanyabiashara kwa sababu pekee ya kupata faida na, kwa sababu hiyo, chakula kisichofaa ambacho ni hatari kwa mfumo wa binadamu kinazalishwa.
Uchafuzi ni nini?
Uchafuzi unaweza kufafanuliwa kama kuwepo kwa uchafu usiotakikana lakini mdogo katika dutu. Hii inaweza kuwa mwili halisi, nyenzo, mazingira n.k. Hata hivyo, katika mazingira tofauti, uchafuzi hufafanuliwa tofauti. Katika kemia ya chakula na dawa, uchafuzi unarejelea uwepo wa uingiliaji hatari kama vile vimelea vya magonjwa au sumu. Hii ilihusisha moja kwa moja kuzorota kwa ubora wa chakula kutokana na kemikali, kimwili, kibayolojia au mambo ya mazingira. Mambo ya kimaumbile ni pamoja na panya, wadudu na wanyama wengine ambao wanaweza kusababisha ugumu wa chakula huku sababu za kemikali zikijumuisha uwepo wa kemikali hatari kama vile risasi au zebaki. Kinachoangukia chini ya sababu za kimazingira itakuwa joto, unyevunyevu na mambo mengine ambayo yanaweza kuathiri moja kwa moja ubora wa chakula huku mambo ya kibaolojia yanajumuisha ukuaji wa viumbe vidogo kama vile bakteria, fangasi n.k.
Katika kemia ya mazingira, uchafuzi unachukuliwa kuwa sawa na uchafuzi wa mazingira, wakati neno uchafuzi wa mionzi linaweza kurejelea kuwepo kwa vitu vyenye mionzi ambapo uwepo wake hautakiwi au haukukusudiwa. Hata hivyo katika sayansi ya uchunguzi, uchafuzi unarejelea nyenzo kama vile nywele au ngozi iliyopatikana kutoka kwa vyanzo ambavyo havihusiani na uchunguzi unaoendelea.
Kuna tofauti gani kati ya Uchafuzi na Uzinzi?
Wakati yote mawili ni istilahi zinazorejelea hali mbaya kuhusiana na vitu vinavyotumika katika maisha ya kila siku, uzinzi na uchafuzi hushiriki tofauti fulani zinazozitofautisha.
• Uzinzi huwakilisha kuongezwa kwa viungo fulani ambavyo haviruhusiwi ndani yake. Uchafuzi huwakilisha kuzorota kwa ubora wa dutu hii.
• Uzinzi unafanywa kama mazoea na wafanyabiashara fulani ili kupata faida zaidi. Uchafuzi haufanywi kama mazoea.
• Uzinzi mara nyingi hufanywa na wanadamu. Uchafuzi unaweza kutokea kwa kawaida na pia kutokana na sababu za kimazingira kama vile joto, unyevunyevu n.k.
