Tofauti Muhimu – Pipi dhidi ya Toffee
Pipi na tofi ni karanga mbili ambazo ni maarufu duniani kote. Hata hivyo, kuna mkanganyiko mkubwa kuhusu matumizi ya maneno haya mawili. Maana ya maneno haya mawili hutofautiana kulingana na tamaduni tofauti. Katika makala hii, tutaangalia maana ya jumla ya maneno haya mawili. Pipi inaweza kutaja confection yoyote ambayo hufanywa hasa na sukari. Toffee ni aina ya peremende ngumu ambayo hulainisha inaponyonywa au kutafunwa. Kwa hiyo, toffee ni aina ya pipi. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya peremende na tofi.
Pipi ni nini?
Pipi ni mkanganyiko ambao kiungo chake kikuu ni sukari. Kabla ya kuangalia neno pipi zaidi, ni muhimu kutambua kwamba pipi inaweza kumaanisha confections tofauti kwa watu katika mikoa na tamaduni mbalimbali. Kwa mfano, peremende inaweza kurejelea tamu yoyote nchini Marekani ilhali nchini Uingereza, inaweza kurejelea sukari iliyoangaziwa.
Pipi ni pamoja na vikombe vitamu mbalimbali kama vile pipi ngumu, pipi laini, taffy, marshmallow na caramels. Sukari ni kipengele cha kawaida katika bidhaa hizi zote.
Sifa kuu ya peremende ni kiasi kikubwa cha sukari au vibadala vya sukari vinavyotumika katika utayarishaji wake. Pipi pia hutengenezwa kama vipande vidogo. Kwa kawaida huliwa kwa mkono kwa kawaida kama vitafunio kati ya milo. Pipi haipaswi kuchanganyikiwa na dessert, ambayo huliwa baada ya chakula cha jioni.
Pipi inaweza kutoa nishati kwa chakula, lakini kwa kawaida haina thamani nyingine ya lishe zaidi ya nishati. Inachukuliwa kuwa chanzo cha kalori tupu.
Toffee ni nini?
Tofi ni aina ya peremende ngumu lakini inayotafunwa iliyotengenezwa kwa sukari na siagi. Ijapokuwa peremende hii ni ngumu na imevurugika, inakuwa laini unapoinyonya au kuzitafuna. Toffee hutengenezwa kwa caramelizing sukari au molasi na siagi. Wakati mwingine viungo kama vile karanga, zabibu kavu na unga huongezwa kwenye mchanganyiko huu. Mchanganyiko uliotajwa hapo juu huwashwa moto hadi kufikia viwango vya joto vya 300 hadi 310 °F, ambayo hujulikana kama hatua ya ufa mgumu katika utengenezaji wa chanjo. Katika hatua ya ufa mgumu, mchanganyiko wa toffee utakuwa na uso wa glossy, lakini utakuwa mgumu wa kutosha kufanywa kwa maumbo tofauti. Kisha mchanganyiko huo hutiwa ndani ya trei na kuachwa ipoe na kutengeneza bamba.
Bamba hili linaweza kukatwa vipande vikubwa ili kuliwa kama peremende. Vipande vidogo vya pipi vinaweza kutumika kama vinyunyizio. Inaweza pia kutumika na viungo mbalimbali kama chokoleti, vanilla, asali, raspberry, zabibu, nk.kuzalisha ladha tofauti. Tofi ina rangi ya hudhurungi kutokana na athari za caramelization.
Kuna tofauti gani kati ya Candy na Toffee?
Ufafanuzi:
Pipi: Pipi ni kichanganyiko ambacho kiungo chake kikuu ni sukari.
Tofi: Tofi ni peremende ngumu na ya kutafuna.
Matumizi:
Pipi: Neno peremende hutumika kufafanua aina mbalimbali za peremende.
Tofi: Tofi ni aina ya peremende.
Viungo:
Pipi: Pipi inaweza kutengenezwa kwa viambato tofauti, lakini sukari ndio kiungo kikuu.
Tofi: Tofi imetengenezwa kwa sukari na siagi.
