Tofauti Muhimu – Kuchanganya dhidi ya Kukamua
Kuchanganya na kukamua ni njia mbili ambazo hutumika kubadilisha chakula kigumu kuwa maumbo ya kimiminika. Ingawa watu wengi huchukulia kuwa michakato hii miwili ni sawa, kuna tofauti kubwa kati ya kuchanganya na kukamua. Kutoa juisi kunahusisha kutoa juisi (sehemu ya kioevu) kutoka kwa matunda na mboga. Mchakato wa kuchanganya unahusisha kusaga chakula kizima katika hali ya kioevu. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya kuchanganya na kukamua.
Kuchanganya ni nini?
Kuchanganya kunahusisha kuponda mboga na matunda kuwa laini. Hii kawaida hufanywa na blender. Blender hukata matunda na mboga katika vipande vyema sana kwa kasi ya juu na hufanya kioevu cha bidhaa nzima. Matokeo ya kuchanganya ni smoothie, ambayo ni pulpy, kunywa nene. Hii ni nene kuliko juisi na ina nyuzinyuzi zaidi na virutubisho. Fiber hizi hufanya smoothies kujaza zaidi. Kwa hivyo, zinaweza kuzingatiwa kama mlo kamili na zinaweza kuchukua nafasi ya moja ya milo kuu.
Hata hivyo, nyuzinyuzi pia zinaweza kupunguza kasi ya ufyonzwaji wa virutubisho. Watu ambao wanajali kuhusu sukari yao ya damu wanaweza kupendelea smoothies kwa kuwa nyuzi hupunguza kasi ya ufyonzwaji wa sukari.
Juicing ni nini?
Kumwaga maji kunahusisha kukamua juisi kutoka kwa matunda au mboga. Utaratibu huu hutenganisha kioevu na massa. Sehemu ya kioevu basi inajulikana kama juisi. Juisi hazina nyuzinyuzi kwa vile hazina massa. Hata hivyo, wao ni matajiri katika virutubisho. Kutokuwepo kwa nyuzinyuzi husaidia ufyonzwaji wa haraka wa virutubishi hivi kwani mfumo wa usagaji chakula hauhitaji kuweka juhudi nyingi kuvunja nyuzinyuzi.
Hata hivyo, juisi si nene kama laini na haitakufanya ujisikie kushiba haraka. Kwa hivyo ni lazima unywe juisi kutoka kwa matunda na mboga nyingi ili kupata kiwango cha juu cha virutubisho.
Kuna tofauti gani kati ya Kuchanganya na Kukamua?
Maana:
Kuchanganya ni mchakato wa kubadilisha matunda na mboga mboga kuwa kioevu.
Kutoa juisi ni mchakato wa kutoa juisi kutoka kwa chakula kwa kutenganisha massa na mboga.
matokeo:
Kuchanganya husababisha laini.
Kukamua husababisha juisi.
Mashine:
Uchanganyaji unafanywa kwa blender.
Juicing inafanywa kwa juicer.
Makunde:
Kuchanganya hakuondoi majimaji.
Kukamua huondoa majimaji.
Kunyonya:
Mchanganyiko huhakikisha kuwa virutubisho vinafyonzwa polepole kutokana na uwepo wa nyuzinyuzi.
Ukamuaji husababisha ufyonzwaji wa haraka wa virutubisho.
