Lemonade vs Pink Lemonade
Lemonade ni mojawapo ya kinywaji au kinywaji cha kwanza ambacho huja akilini mwa mtu anapohisi kiu na pia uchovu. Kinywaji hicho kilichovumbuliwa nchini Ufaransa katika karne ya 16, kilichotengenezwa kwa kuongeza sukari na maji kwenye maji ya limao ni maarufu sana duniani kote. Pia ni kinywaji baridi maarufu kinachouzwa na makampuni mengi chini ya majina tofauti ya chapa. Kuna kinywaji kingine kinachoitwa pink lemonade ambacho huwachanganya watu kwani hawawezi kufikiria rangi ya waridi ya maji ya limau. Jina la lemonade linawalazimisha watu kufikiria kinywaji safi ambacho kina rangi ya manjano na sio sauti ya waridi. Kuna wengi wanaohisi kuwa limau ya pinki ina rangi au rangi ya kugeuza limau kuwa waridi ilhali kuna wengine wanaohisi kuwa tofauti ni kubwa kuliko rangi ya vinywaji tu. Hebu tuangalie kwa karibu.
Lemonade
Hakuna shaka kuwa limau ya kawaida kama ilivyovumbuliwa nchini Ufaransa ina maji na sukari pekee kwenye maji ya limau. Ndani ya Marekani pia, limau inayotolewa ndani ya migahawa na mikusanyiko ya kijamii ina viambato hivi vitatu na kiambatisho cha nne kama kipande cha limau kikilazimishwa kupitia ukingo juu ya glasi. Inapotengenezwa majumbani, limau huwa na rangi ya njano iliyokolea kwa sababu ya kuwepo kwa maji ya limao.
Kinywaji hiki cha machungwa hupendwa sana na watoto ingawa watu wazima hukinywa ili kiwe na ladha mpya midomoni mwao na vile vile kujaza baadhi ya virutubishi mwilini mwao. Vinywaji vya limau vinavyopatikana sokoni mara nyingi hutiwa kaboni ili kuwa na fizz na huenda visiwe na maji ya limau hata kidogo. Kwa kweli, ili kuwa na limau ambayo ina maji ya limao, mtu angehitaji kuomba kuponda ndimu badala ya vinywaji hivi safi ambavyo vina ladha ya limau.
Lemonade ya Pinki
Katika masoko ya Marekani, inapatikana sio tu limau ya kawaida yenye rangi ya manjano iliyokolea lakini pia ndimu yenye rangi ya waridi. Limau hizi za rangi ya waridi zinaweza kuwa na dondoo za matunda kama raspberries, cranberries, jordgubbar, zabibu, na hata rangi zinazoruhusiwa za chakula. Henry Allot Sanchez ndiye mwanamume ambaye anadaiwa kuanzisha kinywaji hiki cha rangi katika masoko ya Marekani. Inaaminika kuwa alidondosha pipi za mdalasini kwa bahati mbaya ndani ya beseni la limau ya manjano. Limau ilibadilika kuwa waridi, na aina hii iliuzwa vizuri hivi kwamba hivi karibuni kampuni zilianza kuuza hasa lemonadi ya pinki. Ilikuwa katikati ya karne ya 19 ambapo aina hizi za pink zilianza kuonekana kwenye masoko. Leo, kuna makampuni makubwa ya kimataifa yanayozalisha na kuuza limau ya waridi katika masoko ya kimataifa.
Kuna tofauti gani kati ya Limao na Limau ya Pinki?
• Lemonade ni kinywaji cha machungwa kilichotengenezwa kwa kuchanganya maji na sukari na maji ya limao.
• Limau ya waridi ni limau ya manjano ya kawaida iliyo na rangi zinazoruhusiwa za chakula ndani ili kuifanya kuwa ya waridi kidogo.
• Wakati mwingine, limau ya waridi huundwa kwa kutumia viambato asilia kama vile juisi za jordgubbar, cranberries, zabibu n.k.
• Limau inayopatikana sokoni haina maji ya limao na imetiwa kaboni ili kuwa na fizz.
• Ndimu za waridi zipo, lakini hazitumiwi kutengeneza limau ya waridi kama inavyoaminika na baadhi ya watu.
