Picante vs Salsa
Umaarufu wa vyakula vya Meksiko unaongezeka siku baada ya siku nchini Marekani. Baada ya yote, Mexico ni jirani ya kusini na idadi kubwa ya watu wa Mexico wanaishi ndani ya Marekani, pia. Hii imesababisha kukubaliwa kwa vyakula vya Mexico katika mikahawa na hata maduka ya mboga, nchini Marekani ambapo mtu anaweza kuona michuzi ya Meksiko ikiuzwa. Michuzi miwili kama hiyo ni Salsa na Picante. Zote mbili zimetengenezwa kutoka kwa nyanya na pilipili na kuzifanya zifanane kwa sura na ladha. Hili huleta mkanganyiko kwani wengi huzichukulia kuwa ni zile zile ambazo, hata hivyo, sivyo ilivyo. Nakala hii inajaribu kuangazia tofauti kati ya Salsa na Picante kwa wasomaji kama hao.
Salsa
Salsa ni neno la Kihispania linalomaanisha mchuzi. Ingawa ni ukweli kwamba watu wengi hufikiria mchuzi wa nyanya wakati salsa inazungumzwa mbele yao, salsa inaweza kutengenezwa kwa maembe, pilipili, nanasi, au hata pechi, lakini Salsa iliyotengenezwa kwa nyanya inabakia kuwa mchuzi maarufu zaidi nchini Mexico. Inaweza kufanywa nyumbani au mtu anaweza kununua salsa ya makopo kutoka kwa maduka makubwa. Njia rahisi zaidi ya kufanya Salsa ni kuifanya kwa kutumia nyanya, vitunguu, pilipili na cilantro na kuacha bila kupikwa. Hata hivyo, watu hujaribu sana, na kuna njia nyingi za kutengeneza michuzi changamano ya Salsa kwa kuongeza viungo tofauti na kuongeza harufu na ladha ya mchuzi, pia.
Picante
Picante ni neno la Kihispania ambalo hutafsiri takribani kuwa moto au bahili. Hata hivyo, ni vigumu kujua kama mchuzi wa picante ni moto zaidi kuliko salsa ikiwa mtu atanunua Picante iliyotengenezwa tayari kutoka kwa mboga. Viungo vinavyopatikana katika Picante ni sawa na vile vinavyopatikana katika Salsa na mchuzi uliotengenezwa na nyanya, vitunguu, pilipili, chumvi, sukari na pilipili, pamoja na viungo kadhaa. Walakini, kile mtu anachogundua ni kwamba mchuzi huu ni laini na una uthabiti mkubwa zaidi kuliko Salsa. Viungo katika Picante vimechanganywa vizuri ili kutengeneza mchuzi laini.
Kuna tofauti gani kati ya Picante na Salsa?
• Ingawa, Marekani, Salsa na Picante zinauzwa kama michuzi tofauti kutoka Mexico, ukweli ni kwamba Picante inasalia kuwa toleo la Salsa lenye viambato sawa na nyembamba kuliko salsa.
• Picante ni neno linalotafsiriwa kuwa moto lakini mtu hupata mchuzi wa picant ambao sio spicier kuliko salsa.
• Salsa ni chungu kuliko Picante.
• Neno Salsa kwa Kihispania linamaanisha mchuzi.
• Kuna kampuni zinazouza Salsa Picante, ambayo ina maana ya salsa ya viungo au moto.
• Salsa ina vipande vya nyanya na vitunguu ilhali viungo vimechanganywa vizuri katika kesi ya Picante.
