Kichakataji cha Chakula dhidi ya Blender
Vichakataji vya chakula na vichanganyaji ni vifaa vya kawaida vya nyumbani hivi kwamba wengi wetu hatujaviona tu, sote hata hutumia farasi wa jikoni kuandaa vyakula. Kuna mwingiliano kuhusu kazi za wasindikaji wa chakula na vichanganyaji vinavyohusika na zote mbili zinafaa kuwa jikoni kwani zinafaa katika utayarishaji wa sahani. Hata hivyo, kuna tofauti katika taaluma zao na vipengele ambavyo vitaangaziwa katika makala haya.
Blender
Mchanganyiko unaitwa hivyo kwa sababu umeundwa ili kuchanganya vimiminika. Hii ndiyo sababu wengine pia huiita liquidizer au liquefier. Kwa sababu blender hufanya kazi na vinywaji, ni mrefu na nyembamba katika muundo. Vipande vyake ni fupi na vina pembe, na ina kasi kubwa ya gari ambayo inafanya kuwa hatari kwa watoto ambao wanaweza kujiumiza vibaya. Blender ilivumbuliwa mwaka wa 1930 na F. J. Osius ambaye alipendelea kuiita mashine inayozalisha vitu fasaha. Kampuni iliyonunua hataza hii ili kutengeneza na kuchanganya soko iliona uwezo mkubwa wa kifaa katika baa kuchanganya vinywaji ili kutengeneza Visa. Kwa kweli, wachanganyaji ni sehemu muhimu ya mchakato wa kutengeneza vinywaji kwenye baa hadi leo. Hata hivyo, blenders hutumika jikoni kote ulimwenguni kwa kazi mbalimbali kama vile kutengeneza smoothies, shake, kutengeneza juisi za matunda, kutengeneza chutney na kukata makombo ya mkate.
Kichakataji Chakula
Wachakataji wa vyakula waliingia jikoni kwa kuchelewa katika miaka ya 1970 lakini hivi karibuni wakawa maarufu sana kwa sababu ya uwezo wao wa kufanya kazi nyingi kwa wakati mmoja kuifanya iwe rahisi na rahisi kwa akina mama wa nyumbani jikoni. Wasindikaji wa chakula wana blade na viambatisho tofauti ili kuwasaidia watu kufanya kazi mbalimbali jikoni kama vile kusaga, kukatakata, kusaga, kukata vipande, kukandia n.k na kukifanya kuwa kifaa chenye matumizi mengi sana ambacho husaidia kuokoa muda na juhudi nyingi. Iwe ni kusaga jibini au kukata mboga, wasindikaji wa chakula hufanya kazi zote ndani ya sekunde ambazo vinginevyo huchukua muda mwingi wa akina mama wa nyumbani. Wachakataji wa vyakula wana injini ambayo ni ya polepole kuliko ile ya kichanganya chakula lakini vichakataji vya chakula vina utendaji kazi wa mpigo ambao huwapa watumiaji udhibiti bora wa kazi zilizopo.
Kuna tofauti gani kati ya Kichakataji cha Chakula na Kisagiaji?
• Viunga vina blade fupi na injini yenye nguvu sana kwani hulazimika kufanya kazi zaidi na vimiminika. Ndio maana wanaitwa pia wafilisi.
• Kwa upande mwingine, wasindikaji wa chakula mara nyingi hufanya kazi na vyakula vigumu na hivyo kuwa na blade na viambatisho tofauti. Zina injini ya polepole kuliko vichanganyaji.
• Vichakataji vya chakula vinaweza kusaga, lakini vichanganyaji hufanya kazi baada ya kuongeza kioevu ndani ya chombo chake.
• Vichakataji vya chakula vina uwezo tofauti zaidi kuliko vichanganyaji ambavyo vimezuiwa kufanya kazi na vimiminika pekee.
• Vichakataji vya chakula ni vifupi na vimekauka huku vichanganya ni virefu na vyembamba.
• Wasindikaji wa chakula wanaweza kusaga jibini na mboga nyingine huku kichanganyaji hakiwezi kusaga chakula.
