Tofauti kuu kati ya mikromulsion na nanoemulsion ni kwamba mikromulsion ni dhabiti thermodynamically, ambapo nanoemulsion si imara thermodynamically.
Microemulsion na nanoemulsion ni aina mbili tofauti za emulsion. Emulsion ni mtawanyiko mzuri wa matone ya dakika moja ya kioevu ndani ya nyingine ambayo haina mumunyifu au kuchanganyika. Tunaweza kuelezea emulsion kama mchanganyiko wa vimiminika viwili ambavyo haviwezi kuunganishwa. Emulsion ni aina ya colloid. Mara nyingi sisi huwa na matumizi ya maneno mawili emulsion na colloid kwa kubadilishana, lakini neno emulsion linaelezea haswa mchanganyiko wa vimiminika viwili vinavyounda koloidi.
Mikroemulsion ni nini?
Microemulsion ni kioevu angavu, thabiti cha isotropiki ambacho kina mchanganyiko wa mafuta, maji na kinyuzishaji. Ni kioevu thabiti cha thermodynamically mara nyingi kinachojumuisha cosurfactant. Awamu ya maji ya microemulsion hii ina chumvi na viungo vingine, ambapo awamu ya mafuta ya microemulsion hii ina mchanganyiko tata wa misombo mbalimbali ya hidrokaboni. Kwa kulinganisha na emulsions ya kawaida, microemulsions hizi zinaundwa juu ya kuchanganya rahisi ya vipengele. Kwa maneno mengine, hauhitaji hali ya juu ya shear ambayo kwa ujumla ni muhimu katika malezi ya emulsions ya kawaida. Kuna aina tatu kuu za emulsioni ndogo: mikroemulsion moja kwa moja, mikroemulsion iliyogeuzwa, na mikroemulsion inayoendelea ya kibayolojia.
Kielelezo 01: Emulsion
Zaidi ya hayo, katika uwepo wa awamu za maji na mafuta za emulsion ndogo, molekuli za surfactant katika microemulsion huwa na kuunda safu moja kwenye kiolesura kati ya awamu ya mafuta na awamu ya maji. Molekuli ya surfactant ina mikia ya hydrophobic ambayo huyeyuka katika awamu ya mafuta. Pia ina vikundi vya vichwa vya haidrofili vilivyoyeyushwa katika awamu ya maji.
Kuna matumizi kadhaa muhimu ya emulsions ndogo, ambayo ni pamoja na michakato ya kusafisha kavu, michakato ya kung'arisha sakafu, kama visafishaji, kama viambato katika bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, katika uundaji wa viuatilifu, kama mafuta ya kukata na kama vijenzi katika baadhi ya dawa.
Nanoemulsion ni nini?
Nanoemulsion pia inajulikana kama miniemulsion na ni hali maalum ya emulsion. Aina hii ya emulsion huundwa wakati wa kunyoa mchanganyiko unaojumuisha awamu mbili za kioevu zisizoweza kubadilika pamoja na kiboreshaji kimoja au zaidi na pia kiboreshaji cha ziada.
Tunapotayarisha nanoemulsion, tunaweza kutumia mbinu mbili za jumla: mbinu za nishati nyingi na njia zisizo na nishati kidogo. Michakato ya juu ya nishati hutumia mbinu ya yatokanayo na ultrasound ya juu ya nguvu ya mchanganyiko. Vinginevyo, tunaweza kutumia homogenizer ya shinikizo la juu. Tunapozingatia uzalishaji wa miniemulsion ya nishati ya chini, tunaweza kwanza kutengeneza emulsion ya mafuta ya maji ambayo kisha inabadilishwa kuwa miniemulsion ya mafuta ndani ya maji kupitia mabadiliko ya muundo wa mchanganyiko au joto la mchanganyiko.
Tofauti na mikromulsioni ndogo, nanoemulsion si dhabiti thermodynamically. Hata hivyo, wao ni kinetically imara. Ukosefu wa utulivu wa thermodynamical hutokea kutokana na ukweli kwamba mafuta na maji haziendani katika asili; kwa hivyo, kiolesura kati ya awamu hizi mbili hakipendelewi. Hata hivyo, uwepo wa surfactant na cosurfactant unaweza kukandamiza ukweli huu. Kwa kuongezea hiyo, tunaweza kupata matone thabiti yenye vipimo kati ya 50 hadi 500 nm kwa sababu ya uwepo wa viboreshaji.
Nini Tofauti Kati ya Microemulsion na Nanoemulsion?
Microemulsion ni kioevu angavu, thabiti cha isotropiki ambacho kina mchanganyiko wa mafuta, maji na kinyuzishaji. Ni kioevu thabiti cha thermodynamically mara nyingi kinachojumuisha cosurfactant. Nanoemulsion pia inaitwa miniemulsion na ni kesi maalum ya emulsion. Tofauti kuu kati ya mikromulsion na nanoemulsion ni kwamba mikromulsion ni thabiti thermodynamically, ambapo nanoemulsion si stable thermodynamically.
Infografia iliyo hapa chini inawasilisha tofauti kati ya mikromulsion na nanoemulsion katika umbo la jedwali kwa ulinganisho wa ubavu.
Muhtasari – Microemulsion vs Nanoemulsion
Microemulsion na nanoemulsion ni aina mbili tofauti za emulsion. Tofauti kuu kati ya mikromulsion na nanoemulsion ni kwamba mikromulsion ni thabiti thermodynamically, ambapo nanoemulsion si stable thermodynamically.
