Tofauti kuu kati ya orthofosfati na polyfosfati ni kwamba orthofosfati ina kitengo kimoja tu cha fosfati, ilhali polyfosfati ina vitengo kadhaa vya fosfati.
Orthofosfati na polifosfati ni misombo ya chumvi isokaboni. Tunaweza kutofautisha misombo hii miwili kutoka kwa muundo wake wa kemikali: kulingana na idadi ya vitengo vya fosfeti katika muundo wa kemikali.
Orthophosphate ni nini?
Neno orthofosfati linaweza kufafanuliwa kama chumvi au esta yoyote ya asidi ya orthofosforic. Wakati ioni za H + zinapotea kutoka kwa asidi ya orthophosphoric, anion ya orthophosphate huundwa. Fomula ya kemikali ya anion ya orthofosfati ni –PO4-3, na uzito wake wa molar ni 94.97 g/mol.
Kielelezo 01: Muonekano wa Kitengo cha Phosphate
Kwa ujumla tunaita anion hii kama anion ya phosphate kwa sababu orthophosphate ndiyo rahisi zaidi kati ya wanachama wa mfululizo wa phosphate. Zaidi ya hayo, tunaweza kuiita monofosfati kwa sababu ina sehemu moja ya phosphate. Wanachama wengine wa mfululizo wa fosfeti wana vitengo viwili au zaidi vya fosfeti.
Unapozingatia uwekaji wa orthofosfati, ni kizuia kutu cha kawaida ambacho ni muhimu kwa wasambazaji wa maji ili kuzuia mabomba ya risasi yasivujishe.
Polyphosphate ni nini?
Neno polifosfati hutumika kwa chumvi au esta za oksini za polimeri ambazo huundwa kutoka kwa vitengo vya miundo ya fosfeti ya tetrahedral. Vitengo hivi vya kimuundo vinaunganishwa pamoja kwa kushiriki atomi za oksijeni. Kwa kawaida, michanganyiko hii ya chumvi huwa na muundo wa pete ya mstari au ya mzunguko.
Mchoro 02: Muundo wa Kemikali ya Asidi ya Polyphosphoric
Michanganyiko miwili ya polifosfati ya kawaida ni pamoja na ADP na ATP. Misombo hii ni muhimu katika kuhifadhi nishati. Kuna aina tofauti za polyfosfati ambazo zina matumizi tofauti katika uchukuaji madini katika maji ya manispaa. Zaidi ya hayo, polifosfati ni muhimu katika tasnia ya chakula kama nyongeza ya chakula chini ya nambari E452.
Tunapozingatia uundaji na usanisi wa chumvi za polifosfati, tunaweza kuzizalisha kupitia upolimishaji wa viasili vya asidi ya fosforasi. Kwa kawaida, upolimishaji huu huanza na vitengo viwili vya fosforasi ambavyo huja pamoja katika mmenyuko wa ufupisho. Mmenyuko huu wa kufinyisha kwa kawaida huwa ni msawazo.
Zaidi, misombo ya polifosfati ni besi dhaifu. Kuna jozi ya elektroni pekee kwenye atomi ya oksijeni. Jozi hii ya elektroni pekee inaweza kutolewa kwa ayoni ya hidrojeni au ioni ya chuma kupitia mwingiliano wa msingi wa Lewis acid-Lewis.
Nini Tofauti Kati ya Orthophosphate na Polyphosphate?
Neno orthofosfati linaweza kufafanuliwa kuwa chumvi au esta yoyote ya asidi ya orthofosforic huku neno polifosfori linatumika kwa chumvi au esta za oksini za polimeri ambazo huundwa kutoka kwa vitengo vya miundo ya fosfeti ya tetrahedral. Tunaweza kutofautisha misombo ya orthophosphate kutoka kwa misombo ya polyphosphate kutoka kwa muundo wao wa kemikali. Tofauti kuu kati ya orthofosfati na polifosfati ni kwamba orthofosfati ina kitengo kimoja tu cha phosphate, ilhali polifosfati ina vitengo kadhaa vya fosfati.
Kwa kawaida, orthofosfati ni molekuli ndogo kwa sababu kuna kitengo kimoja cha fosfati kwa kila molekuli. Lakini polyphosphates ni molekuli kubwa kuliko orthofosfati kwa sababu kuna zaidi ya kitengo cha fosfati kwa kila molekuli. Zaidi ya hayo, orthofosfati ni kizuizi cha kawaida cha kutu ambacho hutumiwa na wasambazaji wa maji ili kuzuia mabomba ya risasi yasichujie, ilhali polifosfati ina matumizi mengi, ikiwa ni pamoja na jukumu lake kama wakala wa unene katika tasnia ya chakula, matumizi katika mifumo ya kutibu maji, n.k.
Jedwali lifuatalo linatoa muhtasari wa tofauti kati ya orthofosfati na polifosfati katika umbo la jedwali kwa kulinganisha ubavu.
Muhtasari – Orthofosfati dhidi ya Polyphosphate
Orthofosfati na polifosfati ni misombo ya chumvi isokaboni. Tunaweza kutofautisha misombo hii miwili kutoka kwa muundo wao wa kemikali, kulingana na idadi ya vitengo vya phosphate katika muundo wa kemikali. Tofauti kuu kati ya orthofosfati na polyfosfati ni kwamba orthofosfati ina kitengo kimoja tu cha fosfati, ilhali polyfosfati ina vitengo kadhaa vya fosfati.
