Tofauti kuu kati ya kujaza vitu na kuvaa ni ya kiisimu. Watu katika eneo la kusini mwa Marekani mara nyingi hutumia neno dressing wakati neno stuffing linatumika katika maeneo mengine mengi.
Kwa ujumla, kujaza na kuvaa hurejelea mchanganyiko unaoweza kuliwa tunaotumia kujaza tundu kwenye chakula kingine tunapopika. Watu wengi hutumia maneno haya mawili kwa kubadilishana. Kwa mfano, mavazi ya Uturuki na vitu vya Uturuki vinamaanisha sawa kwa watu wengi. Walakini, wengine wanasisitiza kuwa kuna tofauti kati ya kujaza na kuvaa tunapopika mavazi kando na kutumikia pamoja na bata mzinga ilhali kutia ni kitu ambacho tunaweka tu ndani ya nyama kabla ya kupika.
Kujaza ni nini?
Kujaza ni mchanganyiko unaoweza kuliwa tunaotumia kujaza tundu la chakula kingine tunapopika. Kujaza kunaongeza mchanganyiko wa ladha kwenye chakula huku nyama ikiwa na unyevu (ikiwa ni nyama iliyojazwa). Tunaweza kujaza vyakula vingi ikiwa ni pamoja na nyama (kuku, bata mzinga, nguruwe, n.k.) vyakula vya baharini, mayai na mboga. Njia hii kwa kawaida inahusisha kuziba mashimo ya wanyama kwenye mwili au kuweka sehemu mbalimbali za nyama baada ya kuondoa au kutengeneza tundu ndani yake. Unaweza pia kujaza mboga kama vile pilipili hoho, nyanya, na zukini baada ya kuondoa nyama na/au mbegu kwanza.
Kielelezo 01: Pilipili Iliyojazwa
Takriban chakula chochote kinaweza kutumika kama kujaza. Mkate, nafaka, mboga mboga, mimea na viungo, mayai, nyama ya kusaga ni baadhi ya viungo hivyo. Baadhi ya watu pia hutumia matunda mabichi au yaliyokaushwa ikiwa ni pamoja na zabibu kavu, parachichi, tufaha na plommon zilizokaushwa kwa kujaza.
Kielelezo 02: Uturuki Iliyojaa
Ni muhimu kutambua kwamba baadhi ya watu wanashikilia kuwa kuna tofauti tofauti kati ya kujaza na kuvaa kwani kujaza ni kitu tunachoweka ndani ya tundu la nyama au mboga kabla ya kupika. Kwa maneno mengine, hii ina maana kwamba stuffing hupikwa na nyama yenyewe. Walakini, hii sio tofauti iliyothibitishwa. Zaidi ya hayo, utayarishaji wa kujaza na kuvaa hutegemea mapishi unayofuata.
Kuvaa ni nini?
Kuvaa ni jina lingine la kujaza vitu. Kuvaa ni jambo la kawaida katika sehemu za kusini mwa Marekani. Nguo nyingi za classic mara nyingi hupikwa tofauti na hutumiwa pamoja na nyama, sio kuingizwa ndani ya nyama. Hata hivyo, baadhi ya maelekezo ya kuvaa huita kwa kuweka mchanganyiko ndani ya cavity katika nyama na kupika pamoja na nyama.
Kielelezo 03: Mavazi ya Mkate wa Mahindi na Sage
Katika vyakula, neno dressing lina maana nyingine, yaani mavazi ya saladi. Vigaji vya saladi ni michuzi ya saladi, kwa kawaida huwa na mafuta na siki pamoja na mimea au vionjo vingine.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Kupaka na Kuvaa?
- Kwa ujumla, haya ni visawe.
- Zote mbili hurejelea mchanganyiko uliokolezwa ambao kwa kawaida huweka ndani ya nyama ya bata mzinga, pilipili, n.k. na kupika.
- Kwa kawaida huwa na viambato kama vile mkate, nafaka, mboga, nyama ya kusaga, mimea na viungo.
Kuna tofauti gani kati ya Kupaka na Kuvaa?
Kujaza ni mchanganyiko uliokolezwa ambao kwa kawaida huweka ndani ya tundu la bata mzinga, pilipili n.k.na kupika. Kuvaa ni jina lingine la kuweka vitu, ambalo hutumiwa sana katika sehemu za kusini za Merika. Kwa hivyo, tofauti kuu kati ya kujaza na kuvaa ni matumizi yao. Neno dressing linatumika zaidi katika eneo la kusini mwa Marekani huku neno stuffing linatumika katika maeneo mengine mengi. Zaidi ya hayo, neno kujaza ni la zamani zaidi kuliko kuvaa, ambalo ni neno jipya.
Muhtasari – Kujaza dhidi ya Mavazi
Kwa ufupi, kujaza ni mchanganyiko uliokolezwa ambao kwa kawaida huweka ndani ya nyama ya bata mzinga, pilipili, n.k. na kupika; dressing ni jina jingine kwa stuffing, kawaida kutumika katika sehemu ya kusini ya Marekani. Kwa hivyo, hakuna tofauti kubwa kati ya kujaza na kuvaa.
