Tofauti kuu kati ya flavonoids na polyphenoli ni kwamba flavonoidi kwa ujumla huwa na mifupa ya kaboni 15 ambapo polyphenoli huwa na mifupa tofauti ya kaboni.
Flavonoids ni kundi la poliphenoli. Walakini, sio polyphenols zote ni flavonoids. Zaidi ya hayo, flavonoidi ni misombo ya asili ambapo polyphenoli inaweza kuwa ya asili, nusu-synthetic au synthetic.
Flavonoids ni nini?
Flavonoids ni kundi la misombo ya polyphenolic. Wao ni metabolites ya sekondari ya mimea na Kuvu. Wakati wa kuzingatia muundo wa kemikali wa flavonoids, kwa ujumla wana mifupa 15 ya kaboni. Huko, ina pete mbili za phenyl na pete ya heterocyclic.
Kielelezo 01: Muundo Msingi wa Flavonoids
Kwa hivyo, tunaweza kutaja muundo kama C6-C3-C6. Kuna makundi matatu makuu ya flavonoids kama ifuatavyo:
- Bioflavonoids
- Isoflavonoids
- Neoflavonoids
Miundo yote iliyo hapo juu ni ketone iliyo na misombo. Wakati wa kuzingatia kazi ya misombo hii katika mimea, kazi yake muhimu zaidi ni kwamba hufanya kama rangi ya mimea kwa rangi ya maua. Huko, hutoa rangi ya njano, nyekundu au bluu. Rangi hizi zipo kwenye petali za ua kama mkakati wa kuvutia wanyama wachavushaji kama vile wadudu. Kwa kuongezea, misombo hii inayohusika katika uchujaji wa UV, urekebishaji wa nitrojeni, rangi ya maua, nk.
Polyphenols ni nini?
Poliphenoli ni misombo mikubwa iliyo na zaidi ya vikundi vya phenoliki katika muundo wake wa kemikali. Misombo hii ni ya asili au ya syntetisk. Wakati mwingine kuna fomu za nusu-synthetic pia. Mara nyingi, haya ni misombo kubwa sana. Kwa kuongezea, misombo hii huwa na kuweka kwenye vakuli za seli. Uzito wa molekuli ya misombo hii huziruhusu kueneza kwa haraka kwenye utando wa seli.
Zaidi ya hayo, misombo hii ina vibadala vya heteroatomiki isipokuwa vikundi vya hidroksili. Huko, vikundi vya ether na vikundi vya ester ni vya kawaida. Wakati wa kuzingatia mali ya kemikali ya molekuli hizi, zina ngozi ya UV / inayoonekana, kutokana na kuwepo kwa vikundi vya kunukia. Pia, wana mali ya autofluorescence. Kando na hayo, huwa tendaji sana kuelekea uoksidishaji.
Mchoro 02: Muundo wa Asidi Ellagic - Kingamwili Asili cha Phenoli inayopatikana katika Matunda na Mboga nyingi
Wakati wa kuzingatia matumizi ya misombo hii, watu waliitumia jadi kama rangi. Aidha, kuna baadhi ya matumizi ya kibayolojia kama vile;
- Kutolewa kwa homoni ya ukuaji katika mimea
- Ukandamizaji wa homoni ya ukuaji katika mimea
- Fanya kama molekuli zinazoashiria katika kukomaa na michakato mingine ya ukuaji
- Toa kinga dhidi ya maambukizo ya vijidudu.
Kuna tofauti gani kati ya Flavonoids na Polyphenols?
Flavonoids ni kundi la misombo ya polyphenolic na polyphenoli ni misombo mikubwa iliyo na zaidi ya vikundi vya phenoliki katika muundo wao wa kemikali. Tofauti kuu kati ya flavonoids na polyphenols ni kwamba flavonoids kwa ujumla ina mifupa 15-kaboni wakati polyphenols ina mifupa tofauti ya kaboni. Zaidi ya hayo, flavonoidi ni misombo ya asili wakati polyphenoli inaweza kuwa ya asili, nusu-synthetic au synthetic. Kwa hivyo, hii ni tofauti nyingine kati ya flavonoids na polyphenols.
Muhtasari – Flavonoids dhidi ya Polyphenols
Flavonoidi zote ni poliphenoli, lakini si polyphenoli zote ni flavonoidi. Kwa hivyo, tofauti kuu kati ya flavonoids na polyphenoli ni kwamba flavonoidi kwa ujumla huwa na mifupa ya kaboni 15 ambapo polyphenoli huwa na mifupa tofauti ya kaboni.
