Tofauti kuu kati ya shughuli ya kimeng'enya na shughuli mahususi ni kwamba shughuli ya kimeng'enya hurejelea kiasi cha substrates zinazobadilishwa kuwa bidhaa kwa kila kitengo cha wakati huku shughuli mahususi ya kimeng'enya ikirejelea shughuli ya kimeng'enya kwa kila milligram ya protini.
Enzymes nyingi ni molekuli za protini. Ni vichochezi vya kibayolojia na kusaidia kazi za kibaolojia. Enzymes hufanya kwa kuongeza kiwango cha athari ya athari za biochemical. Zaidi ya hayo, wana maumbo maalum ya 3D ambayo hurahisisha utendaji wao. Pia, katika kinetics ya enzyme, tabia ya enzyme inaweza kuonyeshwa kwa vipimo viwili kuu. Wao ni Shughuli ya Enzyme na Shughuli Maalum ya kimeng'enya.
Shughuli ya Kimeng'enya ni nini?
Shughuli ya kimeng'enya hufafanuliwa kama idadi ya fuko za mkatetaka unaobadilishwa kuwa bidhaa kwa kila kitengo cha wakati. Kwa hiyo, shughuli ya enzyme hupima idadi ya moles ya enzyme inayofanya kazi katika majibu. Hata hivyo, kipimo hiki kinategemea mambo mengi kama vile halijoto, pH, ukolezi wa substrate, ukolezi wa kimeng'enya, uwepo wa vizuizi na uwepo wa viamsha, n.k. Wakati mambo yanayoathiri shughuli ya kimeng'enya ni bora, kasi ya mmenyuko wa kimeng'enya huwa juu.. Kwa hivyo, ni muhimu kudumisha hali bora zaidi ili shughuli ya kimeng'enya iwe katika kiwango chake bora zaidi.
Kielelezo 01: Kifaa cha Kupima Shughuli ya Kimeng'enya
Katika hali ya jumla, viwango vilivyoongezeka vya substrates na kimeng'enya vinaweza kuongeza shughuli ya kimeng'enya. Kwa kuongezea, uwepo wa vizuizi unaweza kuchelewesha shughuli ya enzyme. Kinyume chake, uwepo wa uamilisho kama vile ioni za mgawanyiko unaweza kusababisha athari huku ukiongeza shughuli ya kimeng'enya. Kitengo cha SI cha shughuli ya enzyme ni katal. Lakini, kutokana na vikwazo vya kiutendaji, kitengo kinachotumika sana ni Kitengo cha Enzyme (U) ambacho ni sawa na 1 μmol min-1 Kwa hivyo, vitengo vya kimeng'enya vinapendekeza shughuli.
Shughuli Mahususi ni nini?
Shughuli mahususi ya kimeng'enya hufafanua usafi wa kimeng'enya katika mchanganyiko wa protini. Inapima shughuli ya kimeng'enya katika milligram moja ya jumla ya protini. Kwa hivyo, kitengo hiki ni muhimu sana katika utakaso wa enzymes kutoka kwa protini, ili kutathmini usafi wa kimeng'enya. Zaidi ya hayo, shughuli mahususi hupimwa kwa idadi ya bidhaa zinazoundwa katika muda wa kitengo chini ya hali maalum, kwa milligram ya jumla ya protini.
Aidha, shughuli mahususi ya kimeng'enya hutegemea asili ya kibayolojia ya kimeng'enya na mwingiliano kati ya molekuli ya vimeng'enya na protini zinazozunguka. Kitengo cha SI cha shughuli mahususi ni katal kg-1 Lakini, kutokana na vikwazo vya kiutendaji vinavyohusishwa na kitengo hiki, inajieleza kama μmol mg-1 min-1 Zaidi ya hayo, shughuli mahususi ya kimeng'enya pia hupima idadi ya mauzo ya kimeng'enya.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Shughuli ya Enzyme na Shughuli Maalum?
- Shughuli ya Enzyme na Shughuli Mahsusi ni vipimo viwili vinavyotathmini uwezo wa kimeng'enya kubadilisha substrates hadi bidhaa kwa kila kitengo cha wakati.
- Kipimo cha zote mbili ni katal.
- Zote mbili zinategemea substrate na viwango vya kimeng'enya.
Kuna tofauti gani kati ya Shughuli ya kimeng'enya na Shughuli Maalum?
Katika kinetiki ya kimeng'enya, shughuli ya kimeng'enya na shughuli mahususi ni vipimo viwili muhimu. Shughuli ya kimeng'enya hupima kasi ya substrates kubadilika kuwa bidhaa huku shughuli maalum hupima shughuli ya kimeng'enya katika milligram moja ya jumla ya protini. Kwa hivyo, hii ndio tofauti kuu kati ya shughuli za enzyme na shughuli maalum. Zaidi ya hayo, kuna tofauti nyingine kati ya shughuli ya enzyme na shughuli maalum kulingana na matumizi ya ziada ya shughuli maalum. Hiyo ni, shughuli maalum inaweza kuelezea usafi wa kimeng'enya pia.
Muhtasari – Shughuli ya Kimeng'enya dhidi ya Shughuli Maalum
Enzymes ni sehemu muhimu katika athari zote za biokemikali. Na ufanisi wa enzyme inategemea shughuli zake. Kwa hivyo, shughuli ya enzyme ni kiwango ambacho substrates hubadilishwa kuwa bidhaa. Hii ina maana ufanisi wa enzyme. Kwa kulinganisha, shughuli maalum ni aina ya shughuli ya enzyme. Hii inaashiria usafi wa kimeng'enya kwa milligram ya protini. Walakini, vipimo vyote viwili husaidia kuchambua tabia ya kinetic ya kimeng'enya. Kwa hivyo, hii ndiyo tofauti kati ya shughuli ya kimeng'enya na shughuli maalum.
