Kafeini katika Chai dhidi ya Kahawa
Kafeini ni dutu asilia inayopatikana kwenye majani na mbegu za baadhi ya mimea, na hufanya kazi ya kutoa kinga dhidi ya vimelea na wadudu wanaojaribu kula mimea hii. Katika uwezo huu, inafanya kazi kama dawa ya asili. Walakini, kuna matumizi mengine ya kafeini, na hiyo ni kama kichocheo. Binadamu wamekuwa wakitumia alkaloidi hii kwa mamia ya miaka katika mfumo wa chai na kahawa, vinywaji ambavyo vina kafeini kwa viwango tofauti. Kuna wengi ambao wanafikiri kwamba ni kahawa ambayo ina caffeine na chai haina hatia katika suala hili. Walakini, kafeini hupatikana katika majani ya chai pia. Makala haya yanajaribu kujua tofauti kati ya athari za kafeini katika chai dhidi ya kafeini kwenye kahawa.
Kafeini katika Chai
Kwa mamilioni ya watu duniani kote, chai hutokea kuwa kinywaji cha kuamsha ambacho hawawezi kukikosa asubuhi na mapema. Kuna wengi ambao wangechukua vikombe 2-3 vya chai asubuhi yenyewe ili kupata nishati ya kufanya kazi siku nzima. Watu hawa hutumia chai mara kwa mara siku nzima ili kukaa na chaji na macho. Kuna tofauti kubwa ya wingi wa kafeini katika chai tofauti, na kwa ujumla kikombe cha chai cha aunsi 8 kinaweza kutoa 15-57mg ya kafeini kwa mtu. Kafeini katika chai hutoa nishati kwa muda mrefu ambayo huongezeka polepole na haishiki ghafla lakini hurudi kwa viwango vya kawaida polepole. Tannins pia zipo, pamoja na kafeini, katika chai, na chai inapotengenezwa, kafeini huunganishwa na tannins na mwili wetu lazima uvunje vifungo hivi polepole ili kuwa na athari za kafeini.
Kafeini katika Kahawa
Kwa watu wengi duniani, hakuna kitu bora kuliko kikombe cha kahawa moto jambo la kwanza asubuhi ili kuamka na kuburudishwa. Kahawa ina kafeini ambayo huchangamsha moyo wetu na mfumo mkuu wa neva na pia huongeza shinikizo la damu kwa muda mfupi na kutufanya tuwe macho. Maudhui ya kafeini katika kikombe cha kahawa ni ya juu sana, na kulingana na aina ya kahawa unayotumia, unaweza kuwa na 80-135mg ya kafeini kwa kila kikombe cha kahawa. Caffeine katika kahawa huchochea mtu haraka, lakini ya juu huhisi baada ya kikombe cha kahawa haibaki kwa muda mrefu, na yeye ni chini ya viwango vya kawaida na thud katika muda wa haraka, pia. Hii ni kwa sababu hakuna kizuizi katika unywaji wa kahawa na miili yetu na hivyo basi athari kubwa ya kafeini katika kahawa.
Kuna tofauti gani kati ya Kafeini kwenye Chai na Kahawa?
• Ingawa kuna tofauti katika utayarishaji wa pombe, pamoja na aina ya chai na kahawa, kwa ujumla, kikombe cha kahawa kina kafeini nyingi kuliko kikombe cha chai.
• Vikombe 8 vya chai hutoa 15-57mg za kafeini ilhali kikombe cha kahawa hutoa 80-135mg za kafeini.
Kafeini katika chai huungana na tanini na mwili wetu lazima uivunje ili kuhisi kafeini nyingi. Hii ndio sababu kahawa hutoa haraka sana kuliko chai. Hata hivyo, hii ya juu haina kubaki kwa muda mrefu, na kuna thud inayoongoza kwa viwango vya kawaida vya nishati haraka. Kwa upande mwingine, pamoja na chai, kuna ongezeko la taratibu katika matumizi ya kafeini na pia kupungua polepole kwa viwango vya nishati.
