Tofauti Muhimu – Mvinyo dhidi ya Pombe
Mvinyo na vileo ni vileo viwili ambavyo vinatumiwa kwa wingi duniani kote. Ingawa vinywaji hivi vyote viwili vina pombe, kuna tofauti katika maudhui ya pombe au uthibitisho ndani yake. Kwa kweli, tofauti kuu kati ya divai na pombe ni kiwango cha pombe; mvinyo ina kiwango cha chini cha pombe, kwa kawaida chini ya 15% ilhali kileo kina kiwango cha juu cha pombe, kwa kawaida zaidi ya 30%.
Mvinyo ni nini?
Mvinyo ni kinywaji chenye kileo ambacho hutengenezwa kwa maji ya zabibu yaliyochacha. Mvinyo pia inaweza kuzalishwa kutoka kwa matunda na nafaka zingine, lakini neno divai hurejelea kinywaji kilichotengenezwa kwa zabibu. Wakati kitu kingine isipokuwa zabibu kinapotumiwa kutengeneza divai, jina la dutu hiyo hutumiwa kwa jina la divai; kwa mfano, divai ya mchele, divai ya komamanga, divai ya elderberry, n.k. Mvinyo umetolewa na wanadamu kwa zaidi ya miaka elfu moja.
Kuna aina tofauti za mvinyo; aina mbalimbali za zabibu, aina za chachu iliyotumiwa, eneo, maudhui ya pombe nk husababisha aina tofauti za mvinyo. Kiwango cha pombe cha divai kawaida huanzia 11 - 15% ABV (Pombe kwa ujazo). Baadhi ya divai za mezani zina kiwango cha pombe cha takriban 6%. Mvinyo kwa kawaida huwa nyepesi kuliko aina nyingine za pombe kama vile bia, whisky, ramu n.k.
Mvinyo wa Ulaya kwa kawaida huainishwa kulingana na maeneo yao. Kwa mfano, Bordeaux, Chianti na Rioja. Mvinyo zisizo za Ulaya huwa zinaainishwa kulingana na aina ya zabibu inayotumika; kwa mfano, Merlot na Point Noir. Mvinyo pia imeainishwa katika aina kuu mbili zinazojulikana kama divai nyekundu na divai nyeupe.
Pombe ni nini?
Pombe ni kinywaji chenye kileo kilichotengenezwa kwa kunereka. Pombe pia inajulikana kama kinywaji cha distilled, pombe kali, na vinywaji vikali. Uzalishaji wa pombe unahusisha kunereka kwa mchanganyiko unaozalishwa kwa njia ya uchachushaji. Mchakato wa kunereka huondoa mawakala wa diluting kama maji kutoka kwa mchanganyiko, na kuongeza kiwango cha pombe kwenye mchanganyiko. Vinywaji vileo kama vile brandy, rum, vodka, gin, tequila, whisky, na scotch. Vinywaji hivi vyote hupitia mchakato wa kunereka.
Pombe inaweza kutolewa kwa joto la kawaida bila viungo vyovyote vya ziada au inaweza kutolewa kutikiswa au kukorogwa kwa barafu. Inaweza pia kunywewa na kitu kama juisi, soda ya klabu, maji ya tonic, cola au hata maji.
Kwa vile pombe ina kiwango cha juu cha pombe, matumizi ya pombe kupita kiasi kwa muda mrefu yanaweza kusababisha athari mbaya kwa afya yako. Kunywa pombe kunaweza pia kusababisha ajali na matukio ya vurugu kwa kuwa kiwango cha juu cha pombe kinaweza kulewesha mtu kwa urahisi sana.
Kuna tofauti gani kati ya Mvinyo na Pombe?
Ufafanuzi:
Mvinyo: Mvinyo ni kinywaji chenye kileo ambacho hutengenezwa kwa juisi ya zabibu iliyochacha.
Pombe: Pombe ni kinywaji chenye kileo kinachotengenezwa kutokana na kunereka.
Uyeyushaji:
Mvinyo: Mvinyo haipitii mchakato wa kunereka.
Pombe: Pombe hupitia katika mchakato wa kunereka baada ya kuchachushwa.
Maudhui ya pombe:
Mvinyo: Mvinyo ina kiwango cha chini cha pombe, kwa kawaida ni chini ya 15%.
Pombe: Pombe ina kiwango cha juu cha pombe; ABV kwa kawaida ni zaidi ya 35%.
Aina:
Mvinyo: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir na Rioja ni baadhi ya aina za mvinyo.
Vileo: Rum, gin, whisky, brandy, scotch, na vodka ni baadhi ya aina za pombe.
