Kabichi vs Lettuce
Kabichi na Lettuce ni aina mbili za mboga ambazo mara nyingi huchanganyikiwa kuwa kitu kimoja. Kwa kweli, wanatofautiana katika sifa zao. Kwa kweli, kabichi ni moja ya aina kadhaa za Brassica oleracea. Ina sifa ya kuwepo kwa majani mazito ya kijani kibichi au zambarau yanayounda moyo au kichwa cha mviringo.
Kwa upande mwingine lettuce ni mmea wa mchanganyiko unaoitwa Lactusa sativa wenye majani mabichi na yanayoweza kuliwa. Kwa upande wa kabichi, kichwa huliwa kama mboga, wakati majani ya lettuce hutumika katika utayarishaji wa saladi.
Inafurahisha kujua kwamba lettuce inalimwa kibiashara kote ulimwenguni na inahitaji udongo mwepesi, mchanga na unyevunyevu. Kati ya lettu na kabichi, lettu inachukuliwa kuwa yenye lishe zaidi kuliko kabichi kwa sababu ya uwepo wa nishati zaidi ndani yake. Inaaminika kuwa saladi ina 13 kcal ya nishati. Pia ina wanga, mafuta, protini, nyuzinyuzi kwenye lishe na Vitamini A.
Lettuce ni chakula chenye kalori chache na ni chanzo kizuri cha vitamini A na folic acid. Kwa upande mwingine, kabichi ni hodari katika kutenda kama goitrojeni. Ni ufanisi katika kuzuia upangaji katika seli za tezi. Juisi safi ya kabichi inapendekezwa sana katika matibabu ya vidonda vya tumbo (na colyer hapa). Kabeji hutumika katika utayarishaji wa sahani mbalimbali sehemu mbalimbali za dunia.
Inafurahisha kutambua kwamba kabichi hutumika katika matibabu ya uvimbe katika sehemu mbalimbali za Ulaya. Ni chanzo kikubwa cha vitamini C. Mbali na vitamini C, kabichi inasemekana kuwa na asidi ya amino pia na vitu vingi vya kuzuia uchochezi. Ulaji wa kabichi unapendekezwa sana katika matibabu ya kukosa kusaga pia.
Kwa hivyo kabichi na lettusi zina faida zake za kiafya na ni muhimu kujumuisha zote mbili kwenye mlo wako.
