Salami vs Pepperoni
Tofauti kati ya salami na pepperoni iko katika njia ya utayarishaji. Salami na pepperoni ni bidhaa mbili za nyama ambazo hakika zingejulikana kwa wale wanaopenda kujiingiza kwenye pizza na sandwichi. Salami na pepperoni, kimsingi, ni aina za soseji ambazo hutumiwa katika aina tofauti za kupikia lakini, haswa, katika pizzeria na vitu vingine kama hivyo. Upekee wa ladha ya vyakula hivi hutoa ladha ya pekee sana kwa bidhaa za chakula ambazo hizi hupata kutumika. Kuna aina mbalimbali za mapishi ambazo zinaweza kupatikana zikijumuisha vitu hivi viwili au mojawapo ya hivi. Kuna idadi kubwa ya watu hao ambao wanaweza kuonekana kama wafuasi na wapenzi wao wa ajabu na ambao wanapenda kupendelea uwepo wa mojawapo ya hizi pamoja na viungo vingine na vyakula katika sahani nyingi wanazopenda kuwa nazo.
Salami ni nini?
Salami kimsingi inaitwa soseji iliyotibiwa ambayo asili yake ni vyakula vya Kiitaliano. Soseji hii ilitumiwa kwanza na wakulima wa Italia ambao walifanya njia ya kuchachusha aina hii ya nyama ambayo wangeweza kuitumia kwa kipindi cha mwaka mmoja pia, ikiwa hawakupata aina yoyote ya nyama kwa muda mrefu zaidi. Kwa hivyo, salami imechukua asili yake kutoka Italia ambapo bado inachukuliwa kama alama mahususi kwa vyakula vya Italia. Kutoka huko, imesafiri hadi kwingineko duniani ambako inatumiwa katika aina tofauti za pizza na mapishi mengine kama hayo.
Salami imetengenezwa mahususi na nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, au nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa na kuku. Na, basi, inapata kuchanganywa na viungo vingine ili kupata sura na ladha yake inayojulikana kwa salami ya Kiitaliano. Viungo tofauti kama vile chumvi, siki, mafuta ya kusaga, pilipili nyeupe au viungo vingine vinavyopendelewa (vya mwanga mwepesi), baadhi ya mimea pamoja na kitunguu saumu, nitrate, n.k. hutumika kutengeneza salami. Viungo hivi vyote hupata kuchanganywa na aina ya nyama iliyopendekezwa. Kisha, mchanganyiko huu huingia kwenye uchachushaji na kukaushwa na hewa ili kupata aina ya soseji iliyotibiwa.
Salami inasemekana kuwa na sehemu yake ya thamani ya lishe pia. Inachukuliwa kuwa chaguo bora zaidi kwa nyama ya chakula cha mchana. Inasemekana kuwa na kiasi kikubwa cha mafuta na, hii ndiyo sababu, inaitwa chakula chenye kalori nyingi ambapo kipande kimoja tu cha salami kinajulikana kutoa takriban 75 hadi 80 kalori. Ikilinganishwa na chaguzi zingine za nyama, inajulikana kuwa na mafuta mengi na, kwa hivyo, kipande kimoja cha salami kinachukuliwa kuwa kizima, tofauti na chaguzi zingine nyingi kama kipande cha nyama ya Uturuki ambapo vipande vitatu hufanya sehemu moja ya kutumikia. Kuna aina tofauti za salami zinazotofautiana katika ladha na utaalam wao.
Pepperoni ni nini?
Pepperoni ni aina ya salami ya Kiitaliano. Inarejelewa kama aina kavu ya salami ya Italia iliyotiwa viungo sana. Hii ni tofauti moja kuu ambayo pepperoni inafanywa kwa uwiano wa juu wa viungo na, hii ndiyo sababu, inakuwa ya spicy sana na hufanya topping kuhitajika kwa pizzas. Inakuja na thamani sawa ya lishe ambayo salami hutoa na hutengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, nguruwe, na kuku katika umbo la soseji kavu.
Iwe salami au pepperoni, zote mbili hizi zinachukuliwa kuwa bidhaa muhimu hasa kwa wapenzi wa pizza kote ulimwenguni.
Pepperoni Pizza
Kuna tofauti gani kati ya Salami na Pepperoni?
Ufafanuzi wa Salami na Pepperoni:
Salami: Salami ni soseji iliyotibiwa ambayo asili yake ni vyakula vya Kiitaliano.
Pepperoni: Pepperoni ni aina ya salami ya Kiitaliano.
Sifa za Salami na Pepperoni:
Nyama Iliyotumika:
Salami: Salami imetengenezwa mahususi kwa nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, au nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa na kuku.
Pepperoni: Pepperoni pia hutumia nyama ya ng'ombe, nguruwe, na kuku.
Aina ya Soseji:
Salami: Salami ni soseji iliyotibiwa.
Pepperoni: Pepperoni ni soseji kavu.
Viungo:
Salami: Salami haina viungo sana.
Pepperoni: Pepperoni ina viungo.
Asili:
Salami: Salami ni soseji halisi ya Kiitaliano.
Pepperoni: Pepperoni ni zaidi ya soseji ya Kiitaliano na Marekani.
