Frittata vs Omelette
Unapokuwa nyumbani na una njaa lakini hupati chochote isipokuwa mayai ndani ya jokofu, kutengeneza omeleti au frittata inaonekana kuwa chaguo bora zaidi kukidhi njaa yako. Hii ni kwa sababu ya urahisi wa kutayarisha vitu hivi viwili vya kiamsha kinywa. Pia huchukua muda kidogo sana kujiandaa. Hata hivyo, kuna watu wanaofikiri kwamba majina frittata na omelette yote yanamaanisha sawa na kwamba vitu viwili vya kifungua kinywa ni kitu kimoja. Hata hivyo, kuna tofauti kati ya frittata na omelette na tofauti hizi zitaangaziwa katika makala haya.
Frittata
Baada ya kupata mayai, na viungo utakavyotumia kujaza, piga tu mchanganyiko ulio na yai nyeupe na viungo hivi na mimina mchanganyiko huu kwenye kikaango na upike polepole ili kutengeneza frittata. Ni mtindo wa Kiitaliano wa kutengeneza omelette ambapo jibini, pasta, mboga nk huchukuliwa na kuongezwa kwa mayai. Mchanganyiko huu hupigwa na kumwaga kwenye sufuria ya kukata moto na kuruhusiwa kupika polepole. Neno frittata ni la Kiitaliano na linatokana na neno lingine la Kiitaliano linaloitwa fritto ambalo maana yake halisi ni kukaanga. Kwa kulinganisha, inaweza kuchukuliwa karibu na tortilla ya Kihispania. Kwa hivyo, kimsingi inasalia kuwa omelette ambayo ina viungo vingine vingi kuifanya iwe mlo mzito.
Omelette
Njia rahisi zaidi za kuandaa omeleti ni kupiga mayai kwa maji kidogo na kumwaga unga kwenye sufuria ya kukaanga moto na kuipika kwenye moto mwingi. Tunapozungumza juu ya omelette ya Kifaransa, vijazo vinashuka kwa mayai yaliyoandaliwa, na omelette imefungwa ili kufunika kujaza. Kwa hivyo, mtu anaweza kuwa na omeleti iliyo na mayai pekee ingawa viungo vya ziada humruhusu mtu kuwa na omeleti ya Kifaransa au omeleti ambayo ni kulingana na ladha ya mtu.
Kuna tofauti gani kati ya Frittata na Omelette?
• Frittata asili yake ni ya Kiitaliano na ni lahaja ya omeleti.
• Omelette hutengenezwa haraka kwa joto kali, ilhali frittata hutengenezwa polepole kwa moto mdogo.
• Viungo huchanganywa na unga ikiwa ni Frittata ambapo viungo huwekwa kwenye omeleti, na hukunjwa ili kuvifunga ndani.
• Omelette imekunjwa ilhali Frittata imefunguliwa uso kwa uso.
• Omelette huliwa ikiwa moto, ilhali Frittata huliwa kwa halijoto ya kawaida.
• Omelette asili yake ni Kifaransa, ambapo asili ya Frittata ni ya Kiitaliano.
