Lager vs Draught
Lager na draft ni maneno yanayohusishwa na bia, kinywaji maarufu na kinachotumiwa sana duniani kote. Ingawa lager ni aina ya bia, nyingine ikiwa ale, bia ya kutayarisha sio aina ya bia kama watu wengi wanavyofikiri. Kuna watu wanafikiri kwamba bia ya kutayarisha ni aina maalum ya bia jambo ambalo si sahihi. Makala haya yanaangazia kwa kina maneno haya mawili katika jitihada za kuondoa mkanganyiko wote mawazoni mwa wapenda bia kote ulimwenguni.
Lager
Bia zote zinazozalishwa kote ulimwenguni zinaweza kuainishwa katika aina mbili kuu, bia na ale. Lager inarejelea bia ambazo zimechacha chini na kutua chini badala ya kuelea juu kama ilivyo kwa ales. Lager pia ni bia inayohitaji halijoto ya baridi ili kuchachushwa na huchukua miezi kadhaa kabla haijawa tayari kuliwa. Ni kipindi hiki kinapohifadhiwa ndipo huwa bia ya lager. Lagern ni neno la Kijerumani linalorejelea tendo la kuhifadhiwa. Bia nyingi za lager zina rangi iliyofifia au ya dhahabu ingawa kuna bia zinazopatikana ambazo zina rangi nyeusi. Kati ya bia zote zinazozalishwa ulimwenguni, zaidi ya 90% ni bia ya lager.
Draught Beer
Draught ni neno linalotumika kurejelea bia inayotunzwa na kuhifadhiwa kwenye vyombo vikubwa viitwavyo mitungi yenye ujazo wa galoni 5 au zaidi. Kuna neno rasimu nyingine ambayo hutumika kutaja bia hii ambayo inaakisi ukweli wa kihistoria wa kuvuta pampu ya mkono ili kutoa bia ya ale kutoka kwa pipa kubwa katika nyakati za kale. Kwa vile bia ni bidhaa ambayo haiwezi kuhifadhiwa nyumbani na inaweza kufurahishwa tu katika maeneo ambayo inatunzwa na kutumiwa, watu wanapaswa kwenda kunywa bia ya kusaga. Hata hivyo, baadhi ya watengenezaji huuza bia yao ya chupa kama bia ya kusawazisha huku wakichuja bia kwa baridi badala ya kuiweka kwenye joto la juu kabla ya kuifunga. Hii inafanywa ili kuwavutia wateja wafikiri kwamba bia wanayokunywa inatoka moja kwa moja kwenye begi.
Kuna tofauti gani kati ya Lager na Draught?
• Rasimu ya bia hutoka povu zaidi kuliko bia ya lager.
• Bia ya rasimu inaweza kuwa bia ya lager au bia ya ale kwani si aina ya bia bali ni bia ambayo huhifadhiwa na kupeanwa kutoka kwa dumu kubwa na mikebe.
• Bia ya rasimu inaweza kufurahiwa tu kwenye baa na sehemu zingine ambapo inauzwa na si nyumbani, ilhali bia inapatikana kwenye makopo na chupa na inaweza kufurahiwa popote.
• Rasimu ya bia ina ladha zaidi kuliko bia ya lager.
• Rasimu ya bia ni ghali kidogo kuliko bia ya lager.
• Bia ya rasimu haijachafuliwa, ilhali bia ya lager hutiwa chumvi kabla ya kuwekwa kwenye chupa.
• Bia ya rasimu lazima iwekwe kwenye joto la chini kila wakati kwa kuwa haijapakiwa.
