Fajitas vs Burritos
Burrito, tacos na fajita zote ni vyakula vya Mexico ambavyo vinajulikana katika sehemu nyingi za dunia kwa vile vinatolewa katika migahawa ya vyakula vya haraka. Mara nyingi ni vigumu kwa watu kutambua tofauti yoyote kati ya vyakula hivi vya vyakula vya Mexico kwa sababu ya kufanana kwao. Hii inatumika hasa kwa fajitas na burritos ambazo zinaonekana sawa. Makala haya yananuia kuangazia tofauti kati ya fajita na burrito, ili kuwawezesha wasomaji kutambua na pia kuwauliza kwa ujasiri kwenye mikahawa.
Fajitas
Hiki ni chakula kitamu kutoka kwa vyakula vya Meksiko vinavyojumuisha nyama choma inayotolewa kwenye kimanda kilichotengenezwa kwa unga wa mahindi au kufunikwa ndani ya kimanda hiki. Kuna tofauti za sahani hii na aina tofauti za nyama zinazotumiwa katika sehemu mbalimbali za dunia. Ingawa ilikuwa ni nyama ya ng'ombe tu ambayo ilitumiwa kufanya fajitas mapema, ni kawaida kutumia kuku au nguruwe kufanya ladha hizi za kitamu. Sahani hiyo ni ya viungo na moto na huliwa pamoja na vitoweo kama vile sour cream, jibini au nyanya. Jina la fajita limetokana na jina la kipande cha nyama ya ng'ombe. Bila shaka, inaweza kutayarishwa na kuku au nguruwe siku hizi.
Burrito
Burrito ni chakula cha Mexico ambacho hutengenezwa kwa kujaza maharagwe, nyama au mboga nyingine ndani ya tortilla iliyotengenezwa kwa unga wa ngano na kutumiwa moto pamoja na vitoweo. Ingawa burrito ni jina la punda katika Kihispania, sababu inayofanya burrito iitwe hivyo huenda ikawa ni kwa sababu ya kufanana kwao na masikio ya punda yanapoviringishwa na kufungwa ili kutumika kama chakula. Burrito pia huitwa taco de harina katika baadhi ya maeneo ya Meksiko.
Kuna tofauti gani kati ya Fajitas na Burritos?
• Burrito na fajita ni vyakula vikali vya Meksiko vinavyotolewa kwa kujaza ndani ya tortilla.
• Tofauti kuu kati ya fajita na burrito iko katika jinsi kujaza kumefungwa ndani ya tortilla na kujaza kufunikwa kabisa ndani ya kanga ikiwa ni fajita ambapo ufunguzi upande mmoja na mfuko wa kina kwenye mwisho mwingine wa kanga ikiwa ni burrito.
• Ingawa kujaza hapo awali kulitengenezwa kwa nyama ya ng'ombe kama fajitas, kuku na hata nguruwe leo hutumiwa kutengeneza fajita.
