Hexose vs Pentose
Wanga ni kundi la misombo inayofafanuliwa kama "polyhydroxy aldehidi na ketoni au dutu ambayo haidrolisisi kutoa polyhydroxy aldehidi na ketoni." Wanga ni aina nyingi zaidi za molekuli za kikaboni duniani. Wao ni chanzo cha nishati ya kemikali kwa viumbe hai. Sio tu hii, hutumika kama sehemu muhimu za tishu. Wanga inaweza tena kugawanywa katika tatu kama monosaccharide, disaccharides na polysaccharides. Monosaccharides ni aina rahisi zaidi ya wanga. Monosaccharide ina fomula ya Cx(H2O)x Hizi haziwezi kubadilishwa hidrolisisi na kuwa wanga rahisi zaidi. Wao ni tamu kwa ladha. Monosaccharides zote ni kupunguza sukari. Kwa hiyo, wanatoa matokeo chanya na benedicts’ au Fehling’s reagents. Monosaccharides zimeainishwa kulingana na,
- Idadi ya atomi za kaboni zilizopo kwenye molekuli
- Iwapo zina aldehyde au kikundi cha keto
Kwa hivyo, ikiwa monosaccharide ina kikundi cha aldehyde, inaitwa aldose. Monosaccharide iliyo na kikundi cha keto inaitwa ketose. Kati ya hizi, monosaccharides rahisi zaidi ni glyceraldehyde (aldotriose) na dihydroxyacetone (ketotriose). Glucose ni mfano mwingine wa kawaida kwa monosaccharide. Kwa monosaccharides, tunaweza kuchora mstari au muundo wa mzunguko. Katika suluhisho, molekuli nyingi ziko katika muundo wa mzunguko. Kwa mfano, wakati muundo wa mzunguko unaundwa katika glukosi, -OH kwenye kaboni 5 inabadilishwa kuwa muunganisho wa etha, ili kufunga pete na kaboni 1. Hii huunda muundo wa pete wa wanachama sita. Pete hiyo inaitwa hemiacetal, kutokana na uwepo wa kaboni ambayo ina oksijeni ya etha na kikundi cha pombe
Hexose
Kama ilivyoelezwa hapo juu, njia mojawapo ya kuainisha monosakharidi ni kutumia idadi ya atomi za kaboni zilizopo kwenye molekuli. Kwa hiyo, hexose ni kundi la monosaccharides na atomi sita za kaboni. Ina fomula ya kemikali ya C6H12O6 Kwa mfano, glukosi, galactose, fructose baadhi ya molekuli za kawaida zilizo na atomi sita za kaboni. Kwa mfano, glukosi ina vikundi vinne vya haidroksili na ina muundo ufuatao.
Hizi zimegawanywa zaidi kulingana na iwapo zina kikundi cha aldehyde au kikundi cha ketone. Kwa mfano, glucose ina kundi la aldehyde; kwa hiyo, ni aldohexose. Allose, altrose, glucose, mannose, gulose, idose, na talose ni aina nyingine za aldohexoses. Zote hizi zina vituo vinne vya sauti, kwa hivyo vina stereoisomers 16. Wanapounda molekuli za mzunguko, huunda hemiacetals. Fructose ina kundi la ketone, hivyo ni ketohexose. Nyingine isipokuwa fructose, sorbose, tagtose, na psicose ni ketohexoses nyingine. Wana vituo vitatu vya sauti na, kwa hivyo, stereoisomers nane.
Pentose
Pentosi ni molekuli za monosaccharide zenye atomi tano za kaboni. Kama hexoses, pentoses pia inaweza kugawanywa zaidi katika vikundi viwili kama aldopentoses na ketopentoses. Ribose, xylose, arabinose, lyxose, ni aldopentoses. Wana vituo vitatu vya chiral, kwa hivyo stereoisomers nane. Ribulose, xylulose ni ketopentosi, na zina vituo viwili tu vya chiral.
Kuna tofauti gani kati ya Hexose na Pentose?
• Hexose ni kundi la monosakharidi zenye atomi sita za kaboni ambapo pentose ni kundi la monosakharidi zenye atomi tano za kaboni.
•Molekuli za hexose zina vituo vya sauti zaidi kuliko molekuli za pentose. Kwa hivyo, idadi ya stereoisomeri zinazowezekana kutoka kwa molekuli za hexose ni kubwa kuliko ile ya pentosi.
