Ham vs Nguruwe
Nyama ya nguruwe ni maarufu sana katika nchi za magharibi na kuna wengine ambao hawawezi kuishi bila dozi yao ya kila siku ya ham tamu. Nyama ya nguruwe inajulikana kama nguruwe lakini kuna wengine ambao wamechanganyikiwa kati ya nguruwe na ham kwani hawawezi kutofautisha kati ya hizo mbili. Ingawa nyama ya nguruwe na ham hutoka kwa mnyama mmoja, kuna tofauti kati ya hizo mbili ambazo zitajadiliwa katika makala haya.
Kuku ni nini kwa jogoo na nyama kwa mbuzi ndivyo nguruwe ilivyo kwa nguruwe. Lakini umaarufu huo wa ham umekuwa sababu ya kuchanganyikiwa kwa wengi kwani wengi wamefikiria juu ya nyama ya nguruwe na ham inayotoka kwa mifugo tofauti ya mnyama mmoja. Kwa watu kama hao, nyama kutoka kwa nguruwe ya ndani ndiyo inayoitwa nguruwe. Ni moja ya nyama maarufu na inayotumiwa sana ulimwenguni pote ingawa kula nguruwe kunachukuliwa kuwa mwiko katika dini nyingi pia. Nyama ya nguruwe huliwa kwa namna nyingi kama vile kuchomwa, kuchomwa, au kupikwa. Katika baadhi ya mapishi, hupikwa na kuvuta sigara.
Hamu ni sehemu ya nyama mbichi inayopatikana kutoka kwa mnyama. Hivyo kitaalam ni nyama ya nguruwe. Bado watu wanapendelea kuiita tofauti kwani ni paja na paja la mnyama. Mara nyingi nyama, inapoponywa huitwa ham. Kwa hivyo ni salama kusema kwamba ingawa nyama ya nguruwe na ham hutoka kwa mnyama mmoja, ham inatibiwa kila wakati wakati nyama ya nguruwe ni nyama mbichi. Ikiwa umekula nyama ya nyama, ambayo ni kata kutoka kwa nyama ya ng'ombe, unaweza kutofautisha kwa urahisi kati ya nguruwe na ham. Ham ni jina maalum la kata kutoka kwa nguruwe.
Ham pia inajulikana kama Bacon au hata Gammon katika baadhi ya maeneo lakini kinachotengeneza nyama ya nguruwe ni kwamba inatiwa chumvi au imetibiwa. Hata hivyo, kukata mafuta zaidi huitwa bacon. Nyama iliyo na mafuta kidogo inaitwa ham, ambayo ina pete bora kuliko hiyo.
Kwa kifupi:
• Nyama kutoka kwa nguruwe inaitwa nguruwe wakati kipande maalum kutoka kwa mapaja kinaitwa ham
• Ni makosa kufikiria kuwa ham na nguruwe hutoka kwa mifugo tofauti ya mnyama mmoja.
• Nyama ya mnyama, ikiponywa huitwa ham.
