Tofauti ya muhimu kati ya vikaangio hewa na oveni ya kuoshea ni kwamba vikaangizi hewa vinaweza kupika chakula haraka, ilhali oveni za kupitishia chakula zinaweza kupika kiasi zaidi cha chakula.
Vikaangio hewa na oveni za kupitishia mafuta hufanya kazi sawa - kupika chakula kwa kutumia chanzo cha joto. Ingawa kikaango cha hewa kinaweza kuzungusha hewa haraka zaidi ndani yake, ambayo huharakisha mchakato wa kupikia, chakula hakiwezi kuenea ndani yake kwa sababu ya ukosefu wa nafasi. Katika oveni ya kupitishia chakula, kuna nafasi ya kutosha ya kueneza chakula na kuvipika kwa usawa.
Kikaangia Hewa ni nini?
Kikaangio cha hewa ni oveni ndogo, inayoweza kubebeka na ya kupitisha. Ni mrefu na inafanana na mtengenezaji wa kahawa. Kwa kuwa ni ndogo, inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi na hauhitaji nafasi nyingi. Ina ndoo inayoondolewa na kushughulikia na ndani ya ndoo, kuna kikapu kinachoweza kutolewa. Chakula huwekwa kwenye kikapu, na kisha ndoo huingizwa kwenye kikaango cha hewa. Baada ya kuiwasha, huanza kupika. Kwa kuwa ni ndogo na feni imewekwa karibu na chakula, hii inaweza kutoa joto la juu kwa chakula kilicho kwenye kikapu kidogo. Kwa hiyo, kupika chakula katika kikaango cha hewa ni haraka na kuokoa muda. Hata hivyo, kiasi cha chakula kinachoweza kupikwa kwa wakati mmoja ni kidogo - ni kuhusu resheni mbili. Hii inafanya kuwapika watu wengi kuchukuwa muda kwa kuwa ni lazima upishi ufanyike mara kadhaa.
Kwa kuwa nafasi katika kikaango ni kidogo, chakula hakiwezi kuenezwa juu yake sawasawa, na lazima kiwekwe kwenye rafu. Hii haifanyi nafasi ya hewa moto kuzunguka ndani yake na kuathiri mchakato wa kupikia. Hata wakati wa kupika pete za vitunguu au fries za Kifaransa, mara kwa mara kutikisa kikapu ni muhimu ili kuhakikisha kuwa hupikwa sawasawa. Hii inahitaji bidii ya mwili na wakati. Kwa kuongeza, chakula ndani ya kikaango cha hewa hakionekani wakati kinapikwa. Zaidi ya hayo, sauti iliyoundwa na kikaango cha hewa ni karibu decibel 65, ambayo ni kelele. Zaidi ya hayo, kusafisha kikaango ni vigumu kwa sababu kina kikapu na ndoo.
Oveni ya Kupitishia mafuta ni nini?
Tanuri ya kupitishia hewa ni oveni yenye umbo la mstatili ambayo ina feni ya kupulizia hewa moto. Pia ina mlango wa mbele unaofunguka kwenye bawaba iliyo chini. Tanuri ya kupimia ni kama tanuri ya kawaida ya kibaniko. Harakati ya hewa ya moto ndani ya tanuri inaitwa athari ya convection. Athari ya kushawishi hufanya kupikia haraka kwa sababu huhamisha joto la juu kwenye uso wa chakula. Hii sio tu hurahisisha mchakato wa kupikia, lakini pia huongeza rangi ya hudhurungi na ukali wa chakula.
Ndani ya tanuri ya kuokea kuna nafasi ya kutosha kutoshea sufuria ya karatasi. Ina rack ya ndani iliyotoboka kutoshea sufuria ya karatasi. Aina ya perforated itatoa upeo wa hewa. Kwa sababu ya rack hii pana, chakula kinaweza kuenea juu yake kwa urahisi bila kukiweka. Hii inaruhusu chakula kupikwa sawasawa na pande zote.
Kuna Tofauti gani Kati ya Kikaangizi hewa na Oveni ya Kupitishia mafuta?
Tofauti kuu kati ya kikaangio hewa na oveni ya kupitishia hewa ni kwamba kupika kwa kutumia kikaango kunaokoa muda. Ingawa kikaango cha hewa kinaweza kuzungusha hewa kwa haraka zaidi ndani yake, na kuharakisha mchakato wa kupikia, chakula hakiwezi kuenea ndani yake kwa sababu ya ukosefu wa nafasi. Katika oveni ya kupitishia chakula, kuna nafasi ya kutosha ya kueneza chakula na kuvipika kwa usawa.
Hapo chini kuna muhtasari wa tofauti kati ya kikaangio hewa na oveni ya kupitisha katika umbo la jedwali.
Muhtasari – Kikaangizi hewa dhidi ya Tanuri ya Kupitishia hewa
Kikaangio cha hewa ni kidogo kwa ukubwa na kinaweza kubebeka. Ina ndoo na kikapu cha kuweka chakula. Kwa kuwa ni ndogo kuliko tanuri, hewa ya moto huzunguka ndani yake haraka, na chakula hupikwa kwa urahisi na haraka. Lakini kiasi cha chakula ambacho kinaweza kupikwa kwa wakati ni kidogo. Chakula hakiwezi kuenea kwa usawa ndani yake kwa sababu ya nafasi ndogo. Kwa sababu ya hili, wanapaswa kutikiswa mara kwa mara ili kupikwa sawasawa. Tanuri ya kupimia, kwa upande mwingine, ni pana na ina rack ndani ya kutoshea sufuria ya karatasi. Kwa sababu ya hili, chakula kinaweza kuenea juu yake na kupikwa sawasawa. Tofauti na kikaango cha hewa, chakula ndani ya tanuri ya kusafirisha huonekana wakati wa kupika. Kwa hivyo, huu ni muhtasari wa tofauti kati ya kikaango cha hewa na oveni ya kupitisha.
