Tofauti kuu kati ya mafuta yaliyogandamizwa kwa baridi na ya kikaboni ni kwamba mafuta yaliyokandamizwa baridi hurejelea mchakato wa uchimbaji wa kuponda mbegu au kokwa na kulazimisha kutoka kwa mafuta wakati mafuta ya kikaboni yanarejelea mafuta ambayo hutolewa kutoka kwa mimea inayokuzwa kwenye shamba. au katika maeneo ambayo hayana viua wadudu au kemikali.
Tunatumia mafuta kwa matumizi mengi. Tunatumia mafuta kwa kupikia na kuandaa vyakula vingi. Aidha, mafuta ni nzuri kwa ngozi yetu. Ubora na muundo wa mafuta hutegemea sana mchakato wa uchimbaji. Uchimbaji wa mafuta unaweza kufanywa kwa njia tofauti. ‘Inayoshinikizwa Baridi,’ ‘isiyosafishwa,’ ‘iliyosafishwa,’ ‘bikira,’ ‘hai,’ na ‘mbichi’ ni baadhi ya maneno yanayofafanua mafuta kulingana na chanzo na uchimbaji.
Mafuta ya Baridi ni nini?
Mafuta yaliyokandamizwa kwa baridi ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa kuponda mbegu au kokwa na kulazimisha kutoka nje. Kushinikiza baridi ni njia ya asili ya uchimbaji. Kabla ya uchimbaji wa mafuta, mbegu au karanga husafishwa na kisha kukaushwa kwa kutumia mwanga wa jua ili kuondoa unyevu. Kisha huongezwa kwenye silinda iliyo na screw ya mzunguko. Mashine huponda mbegu na kubana mafuta kawaida. Hatimaye, mafuta hutenganishwa na majimaji kiasili kwa kutumia mchanga wa mvuto na kisha kukusanywa kwenye vyombo.
Kielelezo 01: Mafuta yaliyoshinikizwa kwa Baridi
Njia ya kushinikizwa kwa ubaridi hufanywa katika halijoto iliyo chini ya 50˚ C, kwa kawaida hufanywa kwa 27˚ C. Kwa kuwa joto halitumiki kwa njia hii, ni njia ya asili ambayo haibadilishi utungaji wa mafuta. Zaidi ya hayo, thamani ya lishe ya mafuta itahifadhiwa kama ilivyo. Ladha na rangi pia vitahifadhiwa kama hali yao ya asili. Kwa hivyo, njia iliyoshinikizwa baridi hutumia tu kukandamiza kwa mbegu ili kufinya mafuta kutoka kwao. Haitumii kemikali yoyote au joto.
Oil Organic ni nini?
Mafuta ya kikaboni ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa mbegu zilizokuzwa kwenye mashamba yaliyotunzwa bila kutumia dawa za kuulia wadudu au kemikali zozote zenye sumu au hatari. Kwa vile hakuna matumizi ya kemikali shambani, mbegu ni salama sana, na mafuta yatokanayo na mbegu hizo ni lishe na salama zaidi kutumia na kutumia kwa matumizi mengine.
Kielelezo 01: Mafuta Asilia
Ili kuhifadhi thamani ya lishe na muundo, utaratibu wa uchimbaji pia ni njia ya asili. Muhimu zaidi, mchakato wa uchimbaji hauhusishi kutengenezea kwa nje. Inaweza kutolewa kwa kutumia njia iliyoshinikizwa baridi. Cold pressed organic oil ni mafuta ambayo hutolewa kwa njia ya kubanwa kwa baridi na mbegu zinazokusanywa kutoka kwenye mashamba yanayokuzwa bila kutumia kemikali.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Mafuta ya Kushinikizwa Baridi na Asili?
- Aina zote mbili za mafuta hazitumii viyeyusho vya kemikali yoyote huchota mafuta.
- Katika mbinu zote mbili, thamani ya lishe na muundo utasalia kama katika umbo la asili.
- Njia zote mbili ni za manufaa kwa kutengeneza mafuta kwa ajili ya kuandaa chakula, kupaka kwenye nywele zetu na matunzo ya ngozi.
Nini Tofauti Kati ya Baridi na Asili?
Mafuta yaliyokandamizwa kwa baridi ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa mbegu ambazo hupondwa na kukamuliwa kiasili. Kwa upande mwingine, mafuta ya kikaboni ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa mbegu zilizopandwa bila kutumia kemikali au dawa katika mashamba. Kwa hivyo, hii ndiyo tofauti kuu kati ya mafuta yaliyoshinikizwa kwa baridi na ya kikaboni.
Muhtasari – Baridi dhidi ya Organic
Mafuta yaliyogandamizwa kwa baridi ni mafuta yanayotolewa kwa kusafisha, kukaushwa, kuponda na kubana mbegu kiasili. Kinyume chake, mafuta ya kikaboni ni mafuta yanayotolewa kutoka kwa mbegu zinazokuzwa katika mashamba ambayo hayatumii kemikali - mbolea au dawa. Kwa hivyo, hii ndio tofauti kuu kati ya mafuta ya baridi na ya kikaboni. Aina zote mbili za mafuta zina ubora wa juu na ubora wa lishe. Kwa hivyo, aina zote mbili ni salama zaidi kutumia.
