Tofauti kuu kati ya uchachushaji wa hali dhabiti na uchachushaji uliozama chini ya maji ni kwamba uchachishaji wa hali dhabiti unahusisha uoteshaji wa vijidudu kwenye sehemu ndogo iliyo na unyevu wa chini huku uchachushaji uliozama unahusisha uoteshaji wa vijidudu katika njia ya kioevu ambayo ina zaidi. zaidi ya 95% ya maudhui ya maji.
Viumbe vidogo vidogo vina manufaa katika aina mbalimbali za tasnia. Bakteria na kuvu hutumika sana katika tasnia. Viumbe vidogo vinapaswa kukuzwa kwa kiwango kikubwa wakati wa mchakato wa kuchachusha viwandani ili kutoa bidhaa muhimu zinazotokana na kimetaboliki ya microbial. Uchachushaji wa hali-imara na uchachushaji chini ya maji ni aina kuu mbili za uchachushaji zinazosaidia kuzalisha vimeng'enya viwandani. Katika uchachushaji wa hali dhabiti, uchachushaji hutokea na vijidudu vilivyokuzwa kwenye sehemu ndogo ya udongo ilhali katika uchachushaji ulio chini ya maji, uchachushaji hutokea na vijidudu vilivyokuzwa katika hali ya kimiminika. Kila mbinu ina faida na hasara zake.
Kuchacha kwa Hali Mango ni nini?
Uchachushaji wa hali mango ni aina ya uchachushaji unaotumika katika utengenezaji wa kimeng'enya. Kama jina linavyopendekeza, uchachushaji hutokea na vijidudu vilivyopandwa kwenye uso mgumu au substrate ngumu ambayo ina unyevu mdogo sana. Sehemu ndogo moja isiyoyeyuka hutoa virutubisho kama vile kaboni, nitrojeni, n.k., kwa ajili ya kukuza vijiumbe. Microorganisms kukua kuzingatiwa substrate imara. Uchachushaji wa hali dhabiti mara nyingi hutumia bidhaa zenye mchanganyiko na tofauti za kilimo au bidhaa za viwandani kama vile maganda ya mchele, pumba za ngano, kunde la beet ya sukari, ngano na unga wa mahindi, n.k. Kwa hivyo, substrates ni nafuu na zinapatikana kwa urahisi.
Zaidi ya hayo, fangasi wenye nyuzinyuzi ndio viumbe vidogo vinavyofaa kwa uchachushaji wa hali dhabiti. Pia, bakteria, chachu na fangasi wengine pia wanaweza kukua kwenye sehemu ndogo na inaweza kutumika katika uchachushaji wa hali dhabiti.
Kielelezo 01: Uchachushaji wa Hali Mango
Faida za Uchachuaji wa Hali Mango
Sawa na michakato mingine ya uchachishaji, uchachushaji wa hali gumu pia una faida nyingi kama zilivyoorodheshwa hapa chini.
- Njia ni rahisi, inapatikana kwa urahisi na bei nafuu
- Viwango vidogo vinahitaji uangalizi mdogo ikilinganishwa na kimiminiko cha mawasiliano
- Uchafuzi umezuiwa kwa sababu kiwango cha unyevu ni kidogo
- Uingizaji hewa wa kulazimishwa mara nyingi ni rahisi
- Mchakato uliorahisishwa na kupunguzwa kwa mtiririko wa chini na utupaji taka
- Kifaa rahisi cha kuchachusha
- Tija ya ujazo wa juu
Ingawa uchachushaji wa hali gumu hutoa faida nyingi, pia una hasara kadhaa kama ilivyoorodheshwa hapa chini.
Hasara za Uchachuaji wa Hali Mango
- Kiwango cha chini cha unyevu kinaweza kuzuia ukuaji wa vijidudu
- Kuondoa joto la kimetaboliki ni tatizo kwa kiwango kikubwa cha uchachushaji wa hali gumu
- Ugumu katika kufuatilia vigezo vya mchakato
Uchachushaji ulio chini ya Maji ni nini?
Uchachushaji chini ya maji ni njia nyingine ya uchachushaji tunayotumia katika utengenezaji wa vimeng'enya viwandani. Zaidi ya hayo, inahitaji chombo kikubwa cha uchachushaji cha aseptic ambacho kinaweza kutoa mazingira yanayodhibitiwa ambayo yanajumuisha halijoto bora zaidi, pH, kiwango cha msukosuko, ukolezi wa oksijeni, n.k., kwa microorganisms zinazoongezeka. Fermentation iliyo chini ya maji hutokea katika kati ya kioevu ambapo microorganisms zipo. Kwa hivyo, maudhui ya maji ni ya juu, na virutubisho vyote viko kwenye kati ya kioevu kwa ukuaji wa microorganisms. Muhimu zaidi, virutubishi hupatikana kwa usawa katika eneo lote la kati kwa vijidudu kwenye uchachushaji uliozama. Msukosuko hurahisisha usambazaji sawa wa virutubishi na seli ndogo ndogo.
Kielelezo 02: Uchachushaji chini ya Maji
Sawa na uchachushaji wa hali gumu, uchachushaji ulio chini ya maji pia una faida na hasara kama ilivyotajwa hapa chini.
Faida
- Urahisi wa vigezo vya mchakato wa kupima
- Hata usambazaji wa virutubisho na vijidudu
- Uwezo wa kudhibiti hali ya ukuaji
- Upatikanaji wa maji mengi kwa ukuaji wa vijidudu
Hasara
- Matumizi ya vyombo vya habari vya bei ghali na vifaa vya bei ghali
- Mchakato tata na wa gharama ya chini wa mto na ugumu wa utupaji taka
- Matumizi ya juu ya nishati
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Uchachuaji wa Hali Madhubuti na Uchachuaji ulio chini ya Maji?
- Uchachushaji wa hali-imara na uchachishaji chini ya maji ni aina mbili za uchachushaji wa kawaida katika utengenezaji wa vimeng'enya.
- Zaidi ya hayo, vijidudu hutekeleza michakato yote miwili.
Kuna Tofauti Gani Kati ya Uchachuaji wa Hali Imara na Uchachuaji ulio chini ya Maji?
Mikrobu hukua kwenye uso mgumu katika uchachushaji wa hali dhabiti huku vijidudu hukua katika hali ya kimiminika katika uchachushaji ulio chini ya maji. Kwa hivyo, hii ndiyo tofauti kuu kati ya uchachishaji wa hali dhabiti na uchachishaji ulio chini ya maji.
Infografia iliyo hapa chini ni muhtasari wa tofauti kati ya uchachishaji wa hali dhabiti na uchachishaji chini ya maji.
Muhtasari – Uchachushaji wa Hali Imara dhidi ya Uchachishaji ulio chini ya Maji
Uchachushaji wa hali-imara hutumia substrate dhabiti kukuza vijidudu huku uchachushaji ulio chini ya maji hutumia kimiminika kukuza vijidudu. Kwa hivyo, hii ndiyo tofauti kuu kati ya uchachushaji wa hali dhabiti na uchachushaji ulio chini ya maji. Uchachishaji wa hali-imara hufanyika chini ya kiwango cha chini cha unyevu huku uchachishaji chini ya maji ukifanyika chini ya kiwango kikubwa cha maji.
