Tofauti kuu kati ya ampholiti na amphoteriki ni kwamba neno amphoteriki linamaanisha uwezo wa molekuli kutenda kama asidi au besi ilhali ampholiti ni molekuli, ambayo ni amphoteric.
Tunakutana na molekuli, ambazo tunaziainisha kuwa msingi, tindikali au upande wowote. Suluhisho za kimsingi zinaonyesha thamani za pH za juu kuliko 7 na miyeyusho ya tindikali huonyesha thamani za pH, ambazo ni chini ya 7. Suluhisho zenye pH ya 7 ndizo suluhu zisizoegemea upande wowote. Kuna baadhi ya molekuli, ambazo hutofautiana na uainishaji huu wa kawaida. Ampholytes ni molekuli moja kama hiyo. Zina asidi na asili ya kemikali ya kimsingi.
Ampholyte ni nini?
Ampholiti ni molekuli iliyo na vikundi vya kimsingi na vya asidi. Mfano bora na unaotokea sana wa ampholyte ni asidi ya amino. Tunajua kwamba amino asidi zote zina -COOH, -NH2 vikundi na -H iliyounganishwa kwenye kaboni. Kikundi cha kaboksili (-COOH) hufanya kama kikundi cha asidi katika asidi ya amino, na kikundi cha amini (-NH2) hufanya kama kikundi cha msingi. Zaidi ya hizi, kuna kundi -R katika kila asidi ya amino. Kundi la R hutofautiana kutoka kwa amino asidi moja hadi nyingine. Asidi rahisi zaidi ya amino na kundi la R likiwa H ni glycine.
Hata hivyo, kikundi cha R katika baadhi ya asidi ya amino kina vikundi vya ziada vya kaboksili au vikundi vya amini. Kwa mfano, lysine, histidine, na arginine ni amino asidi zilizo na vikundi vya amini vya ziada. Na asidi ya aspartic, asidi ya glutamic ina vikundi vya ziada vya kaboksili. Zaidi ya hayo, baadhi yao yana vikundi vya -OH, ambavyo vinaweza kufanya kama msingi au asidi chini ya hali fulani (tyrosine). Kutokana na vikundi vyote viwili vya tindikali na vya kimsingi, kwa ujumla vina angalau thamani mbili za pKa (ikiwa kuna zaidi ya kikundi kimoja -NH2 kikundi au -COOH, basi kutakuwa na zaidi ya pKa mbili maadili). Kwa hivyo, mikondo ya titration ya ampholiti ni changamano kuliko mikunjo ya kawaida ya titration.
Kielelezo 01: Asidi ya Amino katika (1) isiyo na ioni na (2) Miundo ya zwitterionic
Tukio
Katika mifumo mbalimbali, ampholiti hutokea katika aina mbalimbali za chaji kulingana na pH. Kwa mfano, katika mmumunyo wa tindikali, kikundi cha amini cha amino asidi kitatokea kwenye chaji chanya kutoka, na kikundi cha kaboksili kitakuwepo kama -COOH. Katika suluhisho la msingi la pH, kikundi cha kaboksili kitakuwepo katika umbo la anion ya kaboksili (-COO-), na kikundi cha amino kitakuwepo kama –NH2
Katika miili ya binadamu, pH inakaribia 7.4. Kwa hivyo, katika pH hii, asidi ya amino huwasilisha kama zwitterions. Hapa, kikundi cha amino hupitia protonation na ina chaji chanya, ambapo kikundi cha carboxyl kina chaji hasi. Kwa hiyo, malipo ya wavu ya molekuli ni sifuri. Katika hatua hii, molekuli hufikia hatua yake ya kielektroniki.
Amphoteric ni nini?
Neno amphoteric linamaanisha uwezo wa molekuli, ayoni au kiwanja kingine chochote changamani kufanya kazi kama besi na asidi. Kuna baadhi ya molekuli, ambazo zina mali hizi zote chini ya hali fulani. Zaidi ya hayo, kuna baadhi ya oksidi za metali na hidroksidi, ambazo ni amphoteric.
Kielelezo 02: Mchanganyiko wa Amphoteric
Kwa mfano, oksidi ya zinki (ZnO), oksidi ya alumini (Al2O3), hidroksidi ya alumini (Al(OH) 3), na oksidi za risasi ni amphoteric. Katika njia za asidi, hufanya kama besi, na kwa njia za msingi, hufanya kama asidi. Molekuli ya amphoteric ya kawaida na inayojulikana sana ni asidi ya amino, ambayo tunaweza kuchunguza katika mifumo yote ya kibiolojia.
Nini Tofauti Kati ya Ampholyte na Amphoteric?
Ampholiti ni molekuli iliyo na vikundi vya kimsingi na vya asidi na neno amphoteriki linamaanisha uwezo wa molekuli, ayoni au kiwanja kingine chochote changamani kufanya kazi kama besi na asidi. Tofauti kuu kati ya ampholiti na amphoteriki ni kwamba neno amphoteriki linamaanisha uwezo wa molekuli kutenda kama asidi au msingi ilhali ampholiti ni molekuli ambayo ni amphoteriki.
Zaidi ya hayo, oksidi ya Zinki, oksidi ya alumini, hidroksidi ya alumini na oksidi za risasi ni amphoteric, ambazo zina tabia tofauti katika miyeyusho ya asidi na ya kimsingi. Hata hivyo, hizi si ampholiti kwa sababu hazina vikundi vya asidi na vya msingi katika molekuli hizo. Walakini, asidi ya amino ni ampholyte, ambayo ina vikundi vya tindikali na vya msingi vilivyopo kwenye molekuli moja. Kwa hivyo, ni ya amphoteric pia.
Muhtasari – Ampholyte dhidi ya Amphoteric
Amphoteric inamaanisha uwezo wa molekuli kufanya kazi kama asidi au besi. Ampholytes ni molekuli ambazo ni amphoteric. Kwa hiyo, ampholytes wana makundi ya asidi na ya msingi. Kwa hivyo, tofauti kuu kati ya ampholiti na amphoteriki ni kwamba neno amphoteriki linamaanisha uwezo wa molekuli kufanya kazi kama asidi au msingi ambapo ampholiti ni molekuli ambayo ni ya amphoteriki.
