Tofauti kuu kati ya ethanoli na methanoli ni kwamba ethanoli haina sumu kidogo kwa hivyo tunaweza kuitumia katika vinywaji ilhali methanoli ni sumu na hivyo, hatuitumii katika vinywaji.
Ethanoli na methanoli ni misombo ya kileo kwa kuwa zina kundi la -OH. Hizi ni pombe ndogo zaidi katika mfululizo wa alkoholi. Kundi la OH la misombo hii huambatanishwa na sp3 kaboni mseto. Kwa kuongezea, zote mbili ni vimiminika vya polar na zina uwezo wa kuunda vifungo vya hidrojeni. Kwa hivyo, zote mbili zina mali sawa ya mwili na kemikali. Walakini, kukosea kwa wawili hao kunaweza kusababisha ajali mbaya kwa sababu ya tofauti zao za sumu.
Ethanoli ni nini?
Ethanoli ni pombe rahisi yenye fomula ya molekuli C2H5OH. Ni kioevu wazi, kisicho na rangi na harufu ya tabia. Zaidi ya hayo, ethanol ni kioevu kinachoweza kuwaka. Kiwango myeyuko cha pombe hii ni -114.1 oC, na kiwango cha kuchemka ni 78.5 oC. Ethanoli ni kiwanja cha polar. Kwa kuongeza, inaweza kuunda vifungo vya hidrojeni kutokana na kuwepo kwa kikundi cha -OH.
Mbali na hilo, ethanol ni muhimu kama kinywaji. Kulingana na asilimia ya ethanol, kuna aina tofauti za vinywaji kama vile divai, bia, whisky, brandy, arrack, nk. Ethanoli inaweza kupatikana kwa urahisi kwa mchakato wa kuchachisha sukari kwa kutumia enzyme ya zymase. Kimeng'enya hiki kwa kawaida hujitoa kwenye chachu; kwa hivyo, katika kupumua kwa anaerobic, chachu inaweza kutoa ethanol.
Kielelezo 01: Muundo wa Ethanoli
Ethanoli, kwa asilimia ndogo, ina sumu kidogo kwa kulinganishwa na methanoli. Hata hivyo, ni sumu kwa mwili, na inabadilika kuwa acetaldehyde katika ini, ambayo pia ni sumu. Mbali na matumizi yake kama kinywaji, tunaweza pia kutumia ethanol kama antiseptic kusafisha nyuso kutoka kwa vijidudu. Pia, ni muhimu kama mafuta na nyongeza ya mafuta katika magari. Zaidi ya hayo, ethanoli huchanganyikana na maji, na hutumika kama kiyeyusho kizuri.
Methanoli ni nini?
Methanol ndiye mwanachama rahisi zaidi wa familia ya pombe. Ina fomula ya molekuli CH3OH, na uzito wa molekuli ni 32 g mol-1 Methanoli ni nyepesi sana, inayoweza kuwaka, tete na kioevu isiyo na rangi. Muhimu zaidi, ni sumu kali. Ina harufu ya tabia na ladha inayowaka. Kiwango myeyuko wa methanoli ni -98 oC, na kiwango cha kuchemka ni 65 oC.
Kielelezo 02: Muundo wa Methanoli
Zaidi ya hayo, methanoli humenyuka pamoja na gesi ya oksijeni kutoa kaboni dioksidi na maji. Pia, kupumua kwa anaerobic kwa aina fulani za bakteria kawaida hutoa methanoli. Kando na hayo, tunaweza kuizalisha kiviwanda kutokana na nishati ya kisukuku kama vile gesi asilia au makaa ya mawe. Methanoli hutumiwa sana kama kutengenezea katika maabara kwa kutengenezea vimumunyisho vya polar. Zaidi ya hayo, ni muhimu kama mafuta katika magari, antifreeze katika radiators ya gari, na kama denaturant. Pia, tunaweza kuitumia kama kitangulizi katika mchakato mwingine wa usanisi pia.
Kuna tofauti gani kati ya Ethanoli na Methanoli?
Ethanoli na methanoli ni misombo ya pombe. Tofauti kuu kati ya ethanoli na methanoli ni kwamba ethanoli haina sumu kidogo kwa hivyo tunaweza kuitumia katika vinywaji ilhali methanoli ni sumu na kwa hivyo, hatuitumii katika vinywaji. Pia, methanoli ndiyo pombe rahisi zaidi katika familia ya pombe.
Aidha, ethanoli ina kaboni mbili, na methanoli ina kaboni moja pekee. Kwa hiyo, uzito wa molekuli ya ethanol ni ya juu kuliko ya methanoli. Kwa hivyo, hii pia ni tofauti kati ya ethanol na methanoli. Zaidi ya hayo, methanoli ina kiwango cha chini cha kuchemsha kuliko ethanol. Kwa hivyo, tunaweza kutenganisha hizi mbili kwa mbinu ya kunereka, zikichanganywa katika myeyusho.
Kama tofauti nyingine kubwa kati ya ethanoli na methanoli, ethanoli ni kioevu kinachoweza kutumika tena, kwa kuwa imetengenezwa kutoka kwa miwa au mazao yoyote yanayofanana na hayo, lakini methanoli haiwezi kurejeshwa kwa vile inatengenezwa kutokana na nishati ya kisukuku.
Muhtasari – Ethanoli dhidi ya Methanoli
Ethanoli na methanoli ni misombo rahisi zaidi ya pombe. Tofauti kuu kati ya ethanoli na methanoli ni kwamba ethanoli haina sumu kidogo kwa hivyo tunaweza kuitumia katika vinywaji ilhali methanoli ni sumu na hivyo hatuitumii katika vinywaji.
