Tofauti kuu kati ya kalsiamu kabonati na kalsiamu citrate ni kwamba kalsiamu kabonati ina msingi wa alkali ilhali kalsiamu citrate ina msingi wa asidi.
Calcium Carbonate na Calcium Citrate ni misombo miwili muhimu ya kalsiamu. Kalsiamu ni kipengele cha asili chenye nambari ya atomiki 20. Tunaweza kuiwakilisha kwa ishara Ca. Inatokea kwa wingi katika ukoko wa dunia na ni ya tano kwa wingi kwa wingi. Pia hupatikana kwa wingi katika maji ya bahari kwani ayoni yake huyeyuka kwa urahisi katika maji. Michanganyiko yake miwili, kalsiamu kabonati na citrati ya kalsiamu ni muhimu sana kwetu kuwa na faida nyingi kwa wanadamu. Tofauti pekee kati ya kalsiamu kabonati na kalsiamu citrate ni nini na jinsi zinavyotufaidi ndivyo makala haya yananuia kueleza.
Calcium Carbonate ni nini?
Ni mchanganyiko wa kalsiamu ambayo hupatikana kwa wingi kwenye mawe kote ulimwenguni. Mchanganyiko wake wa kemikali ni CaHCO3,na ndio kiungo kikuu cha magamba ya wanyama wa baharini, maganda ya mayai, lulu na konokono. Calcium inayopatikana katika kiwanja hiki ni muhimu kama nyongeza ya afya kwani upungufu wa kalsiamu kwa binadamu unaweza kusababisha magonjwa mengi. Humenyuka pamoja na asidi kutoa kaboni dioksidi.
Kielelezo 01: Calcium Carbonate kama Kirutubisho cha Calcium
Aidha, inapopashwa joto sana, hutoa kaboni dioksidi kuunda oksidi nyingine ya kalsiamu inayojulikana kama oksidi ya kalsiamu au chokaa haraka. Lime hili la haraka linapoongezwa kwenye maji huunda msingi ambao ni muhimu sana ulimwenguni kote katika tasnia ya kemikali. Pia, marumaru na chokaa, zote mbili ambazo hutumiwa kwa sakafu, ni kweli aina tofauti za kalsiamu carbonate. Zaidi ya hayo, maji yanapopenya kupitia miamba ya kaboni, huyeyusha miamba hii kwa kiasi na kusababisha uundaji wa stalactites na stalagmites.
Citrate ya Calcium ni nini?
Citrate ya kalsiamu ni mchanganyiko wa kalsiamu na asidi ya citric. Ni muhimu sana kama kihifadhi chakula, kiongeza na wakati mwingine pia kuongeza ladha ya chakula. Pia ni muhimu kulainisha maji ngumu. Kwa hivyo, madaktari wanashauri kuichukua kama nyongeza ya kalsiamu ili kudumisha viwango vya afya vya kalsiamu katika miili yetu.
Kielelezo 02: Citrate ya Calcium kama Kirutubisho cha Kalsiamu
Zaidi ya hayo, kalsiamu katika citrate ya kalsiamu inapatikana kwa 21% ya uzito wake. Ni unga mweupe unaoyeyushwa katika maji, kwa vile unatoka kwenye asidi ya citric, una ladha kali, ingawa ni chumvi.
Kuna tofauti gani kati ya Calcium Carbonate na Calcium Citrate?
Calcium carbonate na calcium citrate ni viambato muhimu katika virutubisho vya kalsiamu. Tofauti kuu kati ya kalsiamu kabonati na kalsiamu citrate ni kwamba kalsiamu kabonati ina msingi wa alkali ambapo citrati ya kalsiamu ina msingi wa asidi. Zaidi ya hayo, kutokana na tofauti hii kati ya kalsiamu kabonati na citrati ya kalsiamu katika asili yao ya kemikali, kalsiamu kabonati haifyozwi kwa nguvu na tumbo kwa sababu ya ukali wake huku citrati ya kalsiamu ikifyonzwa haraka kutokana na asili yake ya asidi. Hii ni kwa sababu tumbo letu lina mazingira ya tindikali na ngozi ya kalsiamu ni ya juu sana katika hali ya tindikali.
Infographic iliyo hapa chini inaweka jedwali la tofauti kati ya calcium carbonate na calcium citrate kama ulinganisho wa kando.
Muhtasari – Calcium Carbonate vs Calcium Citrate
Calcium carbonate na calcium citrate ni misombo muhimu kama viongeza vya kalsiamu. Lakini kuna tofauti katika asili ya kemikali ya misombo hii miwili. Kwa hivyo kunyonya kwao pia ni tofauti kutoka kwa kila mmoja. Hata hivyo, tofauti kuu kati ya kalsiamu kabonati na kalsiamu citrate ni kwamba kalsiamu kabonati ina msingi wa alkali ilhali kalsiamu citrate ina msingi wa asidi.
