Tofauti kuu kati ya esterification na saponification ni kwamba esterification hutengeneza esta ilhali saponification hugawanya esta katika nyenzo zake za kuanzia.
Esta huundwa kutokana na asidi ya kaboksili na alkoholi. Kwa hiyo esterification ni malezi ya ester kutoka asidi ya kaboksili na pombe. Wakati, saponification huunda asidi ya kaboksili na pombe ambayo hutumiwa kutengeneza esta.
Esterification ni nini?
Esterification ni uundaji wa esta kutokana na mmenyuko kati ya asidi ya kaboksili na pombe. Utaratibu huu unahitaji kichocheo ili kupunguza kizuizi cha nishati ya uanzishaji wa majibu. Kichocheo hiki kwa kawaida ni kichocheo cha asidi. Kwa kuongeza, mchanganyiko wa mmenyuko unapaswa kuwashwa moto kwa sababu mchakato wa esterification unahitaji nishati (kuondoa dhamana ya C-OH ya asidi ya kaboksili ili kuondoa kikundi cha -OH).
Kielelezo 1: Uundaji wa Ester kupitia Esterification
Mchakato wa esterification unahusisha kuondolewa kwa kikundi cha hidroksili (-OH) cha asidi ya kaboksili na atomi ya hidrojeni ya kikundi cha hidroksili ya pombe. Wakati wa mchakato huu, wakati kikundi cha -OH kinapoondolewa kwenye asidi ya kaboksili, hufanya kama electrophile. Na wakati protoni ya pombe inapoondolewa, hufanya kama nucleophile. Kwa hiyo, nucleophile hii inashambulia electrophile inayoundwa kutoka kwa asidi ya carboxylic, na huunda ester. Hii inatoa molekuli ya maji kama byproduct. Kwa hivyo, molekuli ya maji huundwa kutoka kwa mchanganyiko wa -OH kutoka kwa asidi ya kaboksili na protoni kutoka kwa pombe. Kwa hivyo, mtu anaweza kupata esta safi kwa kutumia wakala wa kupunguza maji mwilini (ili kuondoa maji kutoka kwa mchanganyiko wa majibu).
Saponification ni nini?
Saponification ni mgawanyiko wa esta kuwa asidi ya kaboksili na alkoholi. Ni kinyume cha esterification. Saponification hutokea katika kati ya maji mbele ya msingi. Masharti ya msingi ya kati hufanya anion ya carboxylate kuwa imara zaidi kuliko fomu ya asidi ya carboxylic. Kwa hiyo, ioni ya carboxylate hutengana na ester. Saponification inaweza kutokea kwa kutokuwepo kwa nishati ya joto kwa sababu haina kizuizi cha nishati. Hapa, molekuli za maji katika kiasi cha maji yenye maji mengi hutoa H+ ioni, na msingi hutoa ioni za OH– ioni zinazohitajika kuunda alkoholi na asidi ya kaboksili. kwa mtiririko huo.
Kielelezo 2: Mchakato wa Jumla wa saponization
Mbinu ya kukabiliana na saponification:
- Shambulio la Nucleophilic
- Upangaji upya
- Kuondolewa kwa kikundi kinachoondoka
- Deprotonation
Ioni haidroksili (OH–) hufanya kazi kama nyukleofili kwa kuwa zina elektroni nyingi. Ioni hizi zinaweza kushambulia dhamana ya esta (-C-O-O-) ya esta. Wanashambulia atomi ya kaboni ya kifungo hiki kwa sababu atomi ya kaboni ina chaji chanya kwa kiasi kutokana na kuwepo kwa atomi za oksijeni zilizounganishwa kwenye atomi ya kaboni. Kisha ioni ya OH huunda kifungo cha ushirikiano na atomi ya kaboni. Lakini atomi ya kaboni haiwezi kuwa na vifungo vitano vya ushirikiano kwa vile ni hali isiyo imara ya kaboni. Kwa hiyo, hatua ya kupanga upya hufanyika baada ya malezi haya ya dhamana. Katika hatua ya kupanga upya, molekuli huwa dhabiti kwa kuondolewa kwa -OR kikundi (kilichotoka kwa pombe ambayo ilitumiwa kutengeneza esta). Ni kikundi kinachoondoka cha majibu ya saponification. Upungufu wa asidi ya kaboksili hufanyika kwa sababu ioni ya kaboksili ni umbo thabiti katika hali ya msingi.
Nini Tofauti Kati ya Esterification na Saponification?
Esterification vs Saponification |
|
| Esterification ni uundaji wa esta kutokana na mmenyuko kati ya asidi ya kaboksili na pombe. | Saponification ni mgawanyiko wa esta kuwa asidi ya kaboksili na alkoholi. |
| Mahitaji ya Nishati | |
| Esterification inahitaji nishati katika mfumo wa joto. | Saponification haihitaji nishati ya nje. |
| Reactants | |
| Viitikio vya esterification ni pombe na asidi ya kaboksili. | Vinyunyuzi vya saponization ni esta na msingi pamoja na maji. |
| Kichocheo | |
| Esterification inahitaji kichocheo cha asidi. | Saponification inahitaji kichocheo cha msingi. |
Muhtasari – Esterification vs Saponification
Esterification na saponification ni athari muhimu za kemikali katika kemia. Esterification ni awali ya esta, na saponification ni kuvunjika kwa dhamana ya esta. Tofauti kuu kati ya esterification na saponification ni kwamba mchakato wa esterification unahusisha uundaji wa esta ambapo mchakato wa saponification unahusisha kuvunja ester katika nyenzo zake za kuanzia.
