Tofauti kuu kati ya thamani ya asidi na thamani ya saponization ni kwamba thamani ya asidi hutoa uzito wa hidroksidi ya potasiamu ambayo inahitajika ili kugeuza gramu moja ya dutu ya kemikali ilhali thamani ya saponification inatoa uzito wa hidroksidi ya potasiamu inayohitajika ili kufidia gramu moja ya mafuta.
Ingawa thamani ya asidi na thamani ya saponization ni tofauti kutoka kwa nyingine, thamani hizi zote mbili hutolewa kama wingi (wa hidroksidi ya potasiamu). Zaidi ya hayo, masharti haya yanatoa thamani katika miligramu za kitengo.
Thamani ya Asidi ni nini?
Thamani ya asidi ni wingi katika miligramu za hidroksidi ya potasiamu ambayo inahitajika ili kugeuza gramu moja ya dutu ya kemikali. Kwa maneno mengine, thamani hii huamua kiasi cha asidi katika dutu hii. Kwa ujumla, thamani hii hutumiwa kama kipimo cha kiasi cha vikundi vya asidi ya kaboksili katika kiwanja cha kemikali - K.m. asidi ya mafuta.
Uamuzi wa thamani ya asidi ni pamoja na kuyeyusha kiasi kinachojulikana cha sampuli katika kutengenezea kikaboni (kwa kawaida sisi hutumia isopropanoli kama kiyeyusho) ikifuatwa na titration na myeyusho wa hidroksidi ya potasiamu. Hapa, suluhisho la hidroksidi ya potasiamu inapaswa kuwa na mkusanyiko unaojulikana, na kiashiria cha titration hii ni phenolphthalein. Mabadiliko ya rangi hayana rangi hadi waridi.
Kielelezo 01: Mabadiliko ya Rangi Mwishoni mwa Titration
Nambari ya asidi inaweza kutumika kukadiria asidi ya dutu kama vile biodiesel. Mlinganyo wa kemikali kwa uamuzi huu ni kama ifuatavyo: Veq ni ujazo wa hidroksidi ya potasiamu inayohitajika kwa titration ambayo humenyuka pamoja na sampuli na mL 1 ya myeyusho wa kudondosha kwenye sehemu ya usawa, b eq ni ujazo wa titranti inayoitikiwa na mL 1 ya myeyusho wa kudondosha kwenye sehemu ya kusawazisha.56.1 g/mol ni molekuli ya hidroksidi ya potasiamu, na Wmafuta ni uzito wa sampuli katika gramu.
AN=(Veq – beq)N{56.1/ Wmafuta}
Thamani ya Saponification ni nini?
Thamani ya saponification ni misa katika miligramu ya hidroksidi ya potasiamu inayohitajika ili kulainisha gramu moja ya mafuta chini ya hali maalum. Thamani hii hupima wastani wa uzito wa molekuli ya asidi zote za mafuta zilizopo kwenye sampuli.
Kielelezo 02: Saponification
Thamani hii huturuhusu kulinganisha wastani wa urefu wa msururu wa asidi ya mafuta. Kweli, thamani hii huamua kiasi cha vikundi vya asidi ya kaboksili kwa kila mlolongo wa asidi ya mafuta. K.m. thamani ya chini ya saponification ya mafuta fulani inaonyesha kuwa mafuta haya yana idadi ndogo ya vikundi vya utendaji vya kaboksili kwa kila kitengo cha mafuta ikilinganishwa na asidi ya mafuta ya mnyororo mfupi.
Nini Tofauti Kati ya Thamani ya Asidi na Thamani ya Saponification?
Thamani ya asidi na thamani ya saponification ni wingi. Tofauti kuu kati ya thamani ya asidi na thamani ya saponization ni kwamba thamani ya asidi hutoa wingi wa hidroksidi ya potasiamu ambayo inahitajika ili kugeuza gramu moja ya dutu ya kemikali ilhali thamani ya saponification inatoa wingi wa hidroksidi ya potasiamu inayohitajika ili kusafisha gramu moja ya mafuta. Kwa hivyo, thamani ya asidi huamua asidi ya dutu fulani huku thamani ya saponification huamua kiasi cha miunganisho ya esta katika mafuta.
Hapo chini ya infographics ni muhtasari wa tofauti kati ya thamani ya asidi na thamani ya saponification.
Muhtasari – Thamani ya Asidi dhidi ya Thamani ya Saponification
Thamani ya asidi na thamani ya saponification ni wingi. Tofauti kuu kati ya thamani ya asidi na thamani ya saponization ni kwamba thamani ya asidi hutoa wingi wa hidroksidi ya potasiamu ambayo inahitajika ili kugeuza gramu moja ya dutu ya kemikali ilhali thamani ya saponification inatoa wingi wa hidroksidi ya potasiamu inayohitajika ili kusafisha gramu moja ya mafuta.
