Tofauti Muhimu – Selulosi dhidi ya Hemicellulose
Selulosi na hemicellulose ni aina mbili za polima asilia ambazo hupatikana zaidi kwenye kuta za seli za mmea na ni viambajengo muhimu vya nyenzo asilia ya lignocellulosi. Lakini, vipengele hivi viwili ni tofauti katika muundo wa kemikali na muundo. Tofauti kuu kati ya selulosi na hemicellulose ni kwamba selulosi ni molekuli ya polisakaridi ya kikaboni ilhali hemicellulose ni matrix ya polysaccharides.
Selulosi ni nini
Selulosi ni molekuli ogani ya polisakaridi yenye fomula ya molekuli (C6H10O5)nIna mlolongo wa mstari wa mamia kadhaa hadi maelfu ya vitengo vya D-glucose. Cellulose ni kiwanja cha asili cha polymeric kilichopatikana katika vifaa vingi vya asili; kwa mfano, ni sehemu ya kimuundo ya ukuta msingi wa seli katika mimea ya kijani kibichi. Inaweza pia kupatikana katika aina nyingi za aina za mwani. Selulosi ni polima ya kikaboni inayojulikana zaidi duniani. Misombo mingi ya asili ni matajiri katika selulosi; kwa mfano, maudhui ya selulosi ya kuni, nyuzinyuzi za pamba na katani kavu ni 40–50%, 90% na 57% mtawalia.
Hemicellulose ni nini
Hemicellulose, pia inajulikana kama polyose, ni mkusanyiko wa polysaccharides, kama vile arabinoxylans, ambazo zipo pamoja na selulosi katika takriban kuta zote za seli za mmea. Ni polysaccharide ambayo iko kwenye majani ya mimea mingi; kuhusu 20% -30% uzito kavu wa mimea. Hemicellulose, pamoja na selulosi, hutoa nguvu ya kimwili na ya kimuundo kwa ukuta wa seli. Mbali na glukosi, vipengele vingine vya kimuundo katika hemicellulose ni xylose, galaktosi, mannose, rhamnose, na arabinose. Hemicellulose ina minyororo mifupi ya vipande 500 na 3000 vya sukari yenye muundo wa matawi.
Kuna tofauti gani kati ya Selulosi na Hemicellulose?
Muundo:
Selulosi: Selulosi ni molekuli ya polimeri isiyo na matawi na ina molekuli 7, 000–15, 000 za glukosi kwa kila polima.
Hemicellulose: Hemicellulose ina minyororo mifupi ya 500–3, 000 za sukari na ni polima yenye matawi.
Muundo wa Kemikali:
Kigezo |
Selulosi |
Hemicellulose |
| Vipande vidogo | vizio vya glukosi ya D-Pyran |
D-Xylose mannose, L-arabinose galactose asidi ya glucuronic |
| Vifungo kati ya vitengo vidogo | “-1, bondi 4 za Glycosidic |
“-1, bondi 4 za Glycosidic katika minyororo kuu; “-1.2-, “-1.3-, “-1.6-vifungo vya glycosidic katika minyororo ya kando |
| Upolimishaji | Mia kadhaa hadi makumi ya maelfu ya vitengo. Ina muundo usio na matawi. | Chini ya vitengo 200. Ina muundo wa matawi. |
| Polima | β-Glucan | Polyxylose, Galactoglucomannan (Gal-Glu-Man), glucomannan (Glu-Man) |
| Muundo | Molekuli ya mstari yenye mwelekeo-tatu inayoundwa na eneo la fuwele na eneo la amofasi. |
Mbili-tatu Molekuli isiyofanana na eneo dogo la fuwele. |
Sifa:
Selulosi: Selulosi ina muundo thabiti, fuwele na inastahimili hidrolisisi. Tofauti na hemicellulose, hii ina uzito mkubwa wa Masi. Selulosi hutumika kama nyenzo tegemezi katika kuta za seli za mmea.
Hemicellulose: Hemicellulose ina muundo nasibu, amofasi na nguvu kidogo. Inaweza kutolewa kwa hidrolisisi kwa urahisi na asidi ya dilute au msingi na vile vile na vimeng'enya vingi vya hemicellulose. Hemicellulose inaweza kuharibika kibiolojia na kuharibika kupitia hatua ya upatanishi ya vimeng'enya vichache vya baadhi ya bakteria na kuvu. Ina uzito mdogo wa molekuli ikilinganishwa na selulosi.
Maombi:
Selulosi: Kiasi kikubwa cha selulosi hutumiwa hasa kutengeneza ubao wa karatasi na karatasi. Kiasi kidogo hubadilishwa kuwa anuwai ya bidhaa zinazotoka kama vile cellophane na rayon. Ubadilishaji wa selulosi kuwa nishati ya mimea kama vile ethanoli ya selulosi uko katika hatua ya utafiti ili kutumika kama chanzo mbadala cha mafuta. Pamba za mbao na pamba ndio vyanzo vikuu vya selulosi kwa matumizi ya viwandani.
Hemicellulose: Inatumika kama filamu na jeli kwenye ufungaji. Kwa kuwa, hemicellulose haina sumu na inaweza kuharibika, hutumika katika filamu zinazoweza kuliwa kwa kupaka vitu vya chakula ili kudumisha umbile, ladha na hisia za kinywa. Na pia, hutumika kama nyuzi lishe.
Ufafanuzi:
Kitendo cha upatanishi: Athari inayojitokeza kati ya mawakala wawili au zaidi, huluki, vipengee au dutu ambayo hutoa athari kubwa kuliko jumla ya athari zao binafsi.
