Pie vs Cobbler
Tofauti kati ya pai na mashine ya kushona nguo hasa iko kwenye ukoko wa kila aina ya chakula na viambato vinavyotumika. Sisi sote tunapenda desserts, ambayo pie ni aina muhimu. Imetengenezwa kwa unga wa keki ambao umejaa viungo vitamu au kitamu na kwa kawaida huokwa. Kuna sahani nyingine tamu inayoitwa cobbler ambayo inachanganya wengi kwani inakaribia kufanana na pai. Hii ni kwa sababu pia imetengenezwa na viungo vya matunda kama vile pie. Cobbler ni dessert ambayo ina topping ambayo hunyunyizwa kabla ya dessert kuoka. Kuna wengi wanaosema kwamba mtunzi ni tofauti tu ya pai ya msingi, wakati kuna wengine ambao wanahisi kwamba cobbler ni aina tofauti kabisa ya jangwa la matunda. Hebu tuangalie kwa makini pai na mashine ya kushona nguo.
Pie ni nini?
Pai ni sahani iliyookwa. Pai mara kwa mara ina ukoko wa chini. Pai inaweza kuja tu na ukoko wa upande na ukoko wa chini. Hata hivyo, wakati mwingine pies kuja na crusts mbili na viungo ni kuwekwa kati. Safu ya juu kwa kawaida ni keki ilhali msingi pia huwa na sukari kwa ladha na hubomoka mdomoni.
Mageuzi ya sahani tamu au desserts kama vile pai, cobbler, crisps, crumble, buckle, grunts, sonker, pandowdy, slumps, tart, n.k. inahusiana na hitaji la vyakula vya muda mrefu, hasa baharini. Ikiwa tunatazama historia ya mikate, tunapata kwamba walifika kwenye eneo mapema kama 10000 BC ambayo inachukuliwa kuwa Enzi ya Neolithic. Kusema kweli, pai ni wazo la Kirumi la kuziba nyama ndani ya unga na kuweka mafuta na kisha kupika ili kuongeza maisha ya sahani. Pies inaweza kuwa na nyenzo yoyote ya chakula, na tuna nyama na kuku. Pie nyingi za matunda zinafanana sana na kila mmoja na matunda tu yanabadilika katika kujaza pai.
Baadhi ya mifano ya pai ni pai ya nyama, pai ya pecan, pai ya tufaha, chungu, nguruwe, n.k.
Msuaji ni nini?
Mnyoaji nguo pia ni sahani iliyookwa. Kofi huwa hana ukoko wa chini. Cobbler ni jina la kawaida la jangwa linalotengenezwa kwa matunda kwa njia ambayo vipande vya matunda hutiwa ndani ya bakuli la kuoka ambalo hufunikwa kwa unga au unga wa biskuti kabla ya kuoka.
Jina la kunyoa nguo limeanza kutumika kwa sababu pindi mtu wa kukata nguo akishaoka unga wa biskuti uliouweka juu ya viungo hivyo hufura. Kisha wanaonekana kama barabara ya mawe. Ndiyo maana sahani hii inajulikana kama cobbler. Baadhi ya mifano ya mtu anayesuka nguo ni mtu anayesuka nguo za pichi, mshonaji wa blueberry, mshona tufaha, msukari wa stroberi, msukari wa brandi, n.k.
Kuna tofauti gani kati ya Pie na Cobbler?
Aina ya Chakula:
• Pie ni kitindamlo.
• Cobbler ni dessert.
Kujaza:
• Pai inaweza kutumia kiungo chochote kama vile matunda, nyama au hata mboga kama kujaza.
• Kisukari hutumia matunda tu kama kujaza.
Crust:
• Pai ina ukoko wa chini na ukoko wa upande unaozunguka. Baadhi ya mikate huwa na ukoko wa juu.
• Hakuna ukoko wa chini kwenye mashine ya kufua nguo.
Muunganisho:
• Ni bora kumwita fundi nguo lahaja ya pai.
Ukubwa:
• Pai ni ndogo kuliko wasuka nguo.
• Wasuka nguo wanaweza kuwa wakubwa unavyotaka.
Umbo:
• Pai kwa kawaida huwa na umbo la duara.
• Visuli vinaweza kuwa umbo lolote utakalo.
Aina za Pie na Cobbler:
• Baadhi ya mifano ya pai ni pai ya nyama, pai ya pecan, pai ya tufaha, chungu, nguruwe, n.k.
• Baadhi ya mifano ya mtu anayesuka nguo ni mtu anayesuka nguo za pichi, msukaji wa blueberry, mshona tufaha, msukaji wa strawberry, msukari wa brandy cherry n.k.
Onja:
• Pai huja katika ladha tamu na kitamu unapotumia viungo vingine kando na matunda kama kujaza.
• Wasuaji kwa kawaida huja na ladha tamu kwani hutengenezwa kwa matunda.
Pie na cobbler zote mbili ni kitindamlo maarufu. Wote wawili wameoka. Tofauti kuu kati ya mikate na cobblers iko katika viungo vinavyotumiwa kujaza na ukoko wa kila sahani. Kofi huwa hana ukoko wa chini. Pai ina ukoko wa chini na ukoko wa upande. Upeo wa juu wa pai ni wa hiari.
