Kuyeyuka dhidi ya Kuyeyusha
Kuyeyuka na kuyeyusha ni matukio ya kinadharia ya kimwili na kemikali, lakini hutokea kila siku mbele ya macho yetu. Hujaona barafu ikiyeyuka hadi maji? Hujaona jinsi kikombe cha kahawa kinatengenezwa? Kweli, hizo ni michakato ya kuyeyuka na kuyeyusha mtawalia ambayo tunashuhudia kila siku. Hata hivyo, daima kuna mwelekeo wa kufikiri kwamba zote mbili zinamaanisha kitu kimoja kwa sababu, mwishowe kitu kinageuzwa kuwa kioevu tunapoona.
Kuyeyuka
Kuyeyuka ni mabadiliko ya awamu. Kuna awamu kuu 3 ambazo jambo linaweza kuwepo. Hizi ni ngumu, kioevu, na gesi. Wakati dutu ngumu inakuwa kioevu chake, jambo hili linaitwa "kuyeyuka" au fusion. Ili dutu kuyeyuka, nishati inapaswa kutolewa. Nishati hii inaweza kutolewa kama joto au shinikizo. Joto ambalo kigumu hugeuka kioevu huitwa "hatua ya kuyeyuka". Kwa kuwa mabadiliko ya awamu ni katika usawa; i.e. inaweza kutokea kwa njia zote mbili, pia ni "mahali pa kuganda" kwa athari ya kinyume.
kuyeyuka ni nini? Wakati dutu iko kama kigumu ina muundo wa fuwele au muundo ngumu sana. Kwa mfano, NaCl (chumvi) ipo katika muundo wa kimiani ambapo kila Na+ imezungukwa na ioni 6 Cl– na kila Cl Ioni – imezungukwa na ioni 6 Na+. Ili dutu hii iwe kioevu muundo huu wa kioo unapaswa kuvunja na inahitaji nishati nyingi, ikionyesha kiwango cha juu sana cha kuyeyuka. Dawa ambazo zinaweza kugawanywa kwa urahisi hadi hali ya kioevu iliyopangwa kidogo ina viwango vya chini vya kuyeyuka.
Kuyeyusha
Kufuta, kwa upande mwingine, si mabadiliko ya awamu. Ni rahisi wakati dutu imechanganywa na kioevu na imeimarishwa katika kati ya kioevu. Dutu hii, ambayo inayeyushwa, inaitwa "suluhisho" na kati ambayo inayeyushwa inaitwa "kiyeyusho" ambacho kwa pamoja hufanya "suluhisho". Nini kinatokea katika kufuta? Ikiwa tutachukua NaCl kama mfano tena, tuliona kuwa ni ngumu sana kuyeyusha. Lakini kufuta NaCl, sema katika maji, ni rahisi sana kulinganisha. Hii ni kwa sababu ayoni Na+ na Cl- zinapotenganishwa katika molekuli ya maji ya kati ya kioevu hufunika kila moja ya hizi kwa kutengeneza "tufe za ugavi" kuzizunguka. Hii inaimarisha kuwepo kwao katika kati ya kioevu. Kama ilivyoelezwa hapo awali, kufuta sio lazima kuwa imara katika kioevu, lakini inaweza kuwa kioevu kingine, au hata gesi. Wakati wa kunywa vileo huchanganywa na soda nyingine ya kioevu, ambapo kioevu hupasuka katika nyingine, na katika soda tunafahamu kuwa CO2 gesi huyeyushwa katika maji.
Kuna tofauti gani kati ya Kuyeyuka na Kuyeyusha?
• Kuyeyuka ni badiliko la awamu (imara-kioevu) lakini kuyeyusha sivyo.
• Ili kuyeyusha nishati ya dutu inapaswa kutolewa kama joto au shinikizo lakini kuyeyusha si muhimu kwa ujumla (vitu vingine vinahitaji nishati kuyeyuka).
• Ili dutu kuyeyuka inapaswa kufikia kiwango cha "myeyuko" lakini kwa kuyeyusha hakuna mahitaji kama hayo.
• Dutu iliyoyeyushwa ni umbo la kimiminika safi la kigumu ambacho kiliyeyushwa lakini myeyusho huwa ni mchanganyiko wa mbili au zaidi.
