Peptide vs Protini
Amino asidi, peptidi na protini mara nyingi hurejelewa kama maneno yanayohusiana, lakini ni tofauti katika sifa zao. Amino asidi ni vitalu vya ujenzi wa peptidi na protini. Asidi ya amino ni molekuli ndogo ambayo ina kikundi cha amino (-NH2) na kikundi cha asidi ya kaboksili (-COOH), ambayo hufungamana na atomi kuu ya kaboni, na hidrojeni ya ziada na mlolongo wa upande (R-kundi). Mlolongo huu wa upande hutofautiana kati ya asidi zote za amino; kwa hivyo huamua wahusika wa kipekee na kemia ya kila asidi ya amino. Mfuatano maalum wa jeni hutumiwa kuamua mfuatano wa asidi ya amino katika peptidi na protini.
Peptide
Peptidi huundwa na amino asidi mbili au zaidi, zilizounganishwa na bondi za peptidi na zipo kama minyororo ya mstari. Urefu wa peptidi imedhamiriwa na kiasi cha amino asidi ndani yake. Kwa kawaida urefu wa peptidi huwa chini ya takriban asidi 100 za amino.
Viambishi awali hutumika kuelezea aina ya peptidi katika istilahi za jumla. Kwa mfano, peptidi inapotengenezwa na asidi mbili za amino, inaitwa dipeptide. Vivyo hivyo, asidi tatu za amino huunganishwa ili kutoa tripeptidi, amino asidi nne huunganishwa ili kutoa tetrapeptidi, nk. Mbali na aina hizi, kuna oligopeptides (inayoundwa na amino asidi 2-20) na polipeptidi, ambazo zina peptidi nyingi (chini). zaidi ya 100). Sifa muhimu zaidi za peptidi huamuliwa na kiasi na mlolongo wa amino asidi.
Kazi ya msingi ya peptidi nyingi ni kuruhusu mawasiliano bora kwa kubeba ujumbe wa kibayolojia kutoka sehemu moja hadi nyingine katika mwili.
Protini
Protini ni kundi tofauti zaidi la macromolecules ya kibayolojia. Protini huundwa na mnyororo mmoja au zaidi mrefu usio na matawi unaoitwa polipeptidi na bado viambajengo vya protini ni asidi ya amino. Mfuatano wa asidi ya amino huamua sifa kuu za protini, ilhali mfuatano huu wa amino asidi hufafanuliwa na mfuatano mahususi wa jeni.
Kwa kawaida protini huwa na miundo ya pande tatu thabiti. Miundo hii inaweza kujadiliwa kwa kuzingatia tabaka la ngazi nne; msingi, sekondari, elimu ya juu na quaternary. Muundo wa msingi ni mlolongo wa asidi ya amino ya protini. Muundo wa pili hutolewa kwa kutengeneza vifungo vya hidrojeni kati ya asidi mbili za amino zilizo karibu, na hivyo kusababisha miundo inayoitwa karatasi za β-plated, na coil zinazoitwa α-heli. Mikoa ya muundo wa pili kisha kukunjwa zaidi katika nafasi ili kuunda miundo mitatu ya mwisho ya dimensional ya protini. Mpangilio wa polipeptidi nyingi katika nafasi husababisha muundo wa quaternary wa protini.
Kazi kuu za protini ni kichocheo cha kimeng'enya, ulinzi, usafiri, usaidizi, mwendo, udhibiti na uhifadhi.
Kuna tofauti gani kati ya Peptide na Protini?
• Peptidi ni misururu mifupi ya laini ya amino asidi, ilhali protini ni misururu mirefu ya amino asidi.
• Asidi kadhaa za amino zimeunganishwa pamoja ili kuunda peptidi kwa vifungo vya peptidi, huku peptidi kadhaa zimeunganishwa pamoja kuunda molekuli za protini.
• Kwa kawaida, protini huwa na miundo ya pande tatu thabiti. Kinyume chake, peptidi hazijapangwa katika muundo thabiti wa pande tatu.
• Urefu wa peptidi ni chini ya takriban 100 amino asidi, wakati ule wa protini ni zaidi ya 100 amino asidi. (Kuna vighairi; kwa hivyo, tofauti hutegemea zaidi kazi ya molekuli, badala ya saizi zao)
• Tofauti na peptidi, protini huchukuliwa kuwa molekuli kuu.
• Katika peptidi, minyororo ya kando pekee ya asidi ya amino huunda vifungo vya hidrojeni. Ambapo, katika protini, sio tu minyororo ya upande, lakini pia vikundi vya peptidi, huunda vifungo vya hidrojeni. Vifungo hivi vya hidrojeni vinaweza kuwa na maji au vikundi vingine vya peptidi.
• Peptidi zote zipo kama minyororo ya mstari ilhali protini zinaweza kuwepo kama msingi, sekondari, elimu ya juu, na quaternary.
