Tofauti kuu kati ya protini konda na protini ya whey ni kwamba protini konda inarejelea protini ambayo haina mafuta mengi huku protini ya whey ni protini inayotokana na maziwa inayotolewa kutoka kwa utengenezaji wa jibini. Katika kipengele cha lishe, tofauti kati ya protini konda na protini ya whey ni kwamba protini konda zina virutubisho vidogo lakini, protini za whey hazina virutubishi vidogo lakini zina kalsiamu nyingi kuliko protini konda.
Protini ni kirutubisho kikuu kinachotengenezwa na asidi ya amino. Ni muhimu kwa mwili wetu kurekebisha seli, kujenga misuli, kufanya upya seli, kutoa nishati, n.k. Tunapata protini nyingi kupitia mlo wetu kwa kuwa mwili wetu hauwezi kutoa protini zote. Kuna vyanzo tofauti vya protini na aina tofauti za protini. Protini nyingi zina mafuta yaliyojaa (mafuta yasiyofaa) ambayo yana hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa. Protini ambazo zina chini ya gramu 10 za mafuta yote kwa kila sehemu ya wakia 3.5 hurejelewa kama protini konda. Protini ya Whey ni protini ya maziwa.
Protein Lean ni nini?
Protini isiyo na mafuta ni protini ambayo haina mafuta mengi. Kwa mujibu wa USDA (Idara ya Kilimo ya Marekani), protini konda ni protini ambayo ina chini ya gramu 10 za jumla ya mafuta kwa sehemu ya wakia 3.5. Protini hii ina virutubisho vingi zaidi kama vile madini ya chuma, vitamini b, zinki, madini n.k. Kwa kuwa ni protini isiyo na mafuta kidogo, inasaidia kupunguza kiwango cha kolestro na kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa.
Vyanzo vya chakula kama vile nyama nyeupe kutoka kwa kuku, bata mzinga, nyama nyeusi, samaki n.k. vina protini nyingi zisizo na mafuta. Faida muhimu zaidi ya protini konda juu ya protini ya whey ni kwamba protini konda huchoma mafuta zaidi kuliko protini ya whey. Vinginevyo, zote mbili ni bidhaa za msingi zinazofanana.
Protini ya Whey ni nini?
Wai ni sehemu ya maziwa iliyobaki inapokolezwa na kuchujwa. Ni zao la uzalishaji wa jibini na ni matajiri katika protini. Protini ya whey inaitwa protini ya whey. Kwa hivyo, protini ya whey ni protini inayotokana na maziwa. Ni protini mumunyifu katika maji ambayo ina digestibility ya juu na kunyonya juu. Zaidi ya hayo, ina mafuta ya chini na wanga (chini ya maudhui ya lactose). Ni protini yenye afya iliyokolea sana ambayo inajumuisha asidi za amino zisizo muhimu. Pia inajumuisha β-lactoglobulin, albin ya serum, immunoglobulins, na proteose-peptoni. Ikilinganishwa na nyama konda au protini, protini hii ni ya bei nafuu na inafaa kwa matumizi. Hata hivyo, ina virutubishi vichache tofauti na protini konda.
Kielelezo 02: Protini ya Whey
Kuna faida kadhaa za kiafya zinazohusiana na utumiaji wa protini nyingi za whey. Hizi ni pamoja na kupunguza uzito, sifa za kupambana na saratani, kupungua kwa kiwango cha kolesteroli, uboreshaji wa mwitikio wa kinga dhidi ya pumu, kupunguza shinikizo la damu na magonjwa ya moyo na mishipa, n.k.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Lean Protein na Whey Protini?
- Protini isiyo na mafuta na protini ya whey ni protini zenye afya.
- Zina mafuta kidogo.
- Zote mbili hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa.
- Zote mbili hupunguza kiwango cha cholesterol.
- Zinatimiza mahitaji ya nishati.
Kuna tofauti gani kati ya Lean Protini na Whey?
Protini isiyo na mafuta ni protini ambayo ina mafuta kidogo ilhali protini ya whey ni moja ya protini ya maziwa. Protini zilizokonda hutoa virutubishi vidogo kama vile madini na vitamini ambapo kwa nini protini hazitoi virutubishi vidogo. Aidha, protini konda huchoma mafuta zaidi kuliko protini za whey. Hivyo, protini konda ni lishe zaidi. Hata hivyo, protini za whey zina maudhui ya juu ya kalsiamu kuliko protini konda. Nyama nyeupe kutoka kwa kuku, bata mzinga, nyama nyeusi, samaki n.k. ni vyanzo vya protini isiyo na mafuta huku maziwa ndiyo chanzo kikuu cha protini ya Whey.
Muhtasari – Lean Protini vs Whey Protini
Protini isiyo na mafuta na protini ya whey ni protini mbili ambazo zina mafuta kidogo. Zote mbili ni nzuri kwa matumizi kwani zinapunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa na kiwango cha cholesterol. Protini iliyokonda ni maarufu kama protini yenye mafuta kidogo kwani ina viambato vya kuchoma mafuta ikilinganishwa na protini ya whey. Zaidi ya hayo, ina micronutrients, tofauti na protini ya whey. Hii ndio tofauti kati ya protini konda na protini ya whey.
