Hydrolysis vs Upungufu wa maji
Maji ni muhimu sana kwa uhai wa viumbe hai. Ina matumizi mengi. Wakati maji hayapo katika kiwango cha kutosha, huathiri athari nyingi muhimu katika miili.
Hydrolysis
Hii ni athari ambapo dhamana ya kemikali inavunjwa kwa kutumia molekuli ya maji. Wakati wa majibu haya, molekuli ya maji hugawanyika kuwa protoni na ioni ya hidroksidi. Kisha ioni hizi mbili zinaongezwa kwa sehemu mbili za molekuli ambapo dhamana imevunjwa. Kwa mfano, zifuatazo ni ester. Dhamana ya esta ni kati ya -CO na -O.
Katika hidrolisisi, protoni kutoka kwenye maji huongezwa kwenye upande wa -O, na ayoni ya hidroksidi huongeza upande wa -CO. Kwa hivyo, kama matokeo ya hidrolisisi, alkoholi na asidi ya kaboksili itaundwa ambazo zilikuwa viitikio wakati wa kuunda esta.
Hydrolysis ni muhimu ili kuvunja polima ambazo zilitengenezwa kwa upolimishaji wa ufupishaji. Upolimishaji wa ufupisho ni aina ya mmenyuko wa kemikali ambapo molekuli ndogo hukusanyika ili kuunda molekuli moja kubwa. Mwitikio hufanyika ndani ya vikundi viwili vya kazi katika molekuli. Kipengele kingine cha tabia ya mmenyuko wa condensation ni kwamba, wakati wa majibu, molekuli ndogo kama maji hupotea. Kwa hivyo, hidrolisisi ni mchakato unaoweza kubadilishwa wa upolimishaji wa condensation. Mfano ulio hapo juu unaonyesha hidrolisisi ya molekuli ya kikaboni.
Nyingi ya athari za hidrolisisi ya molekuli za kikaboni lazima zichochewe na asidi kali na besi. Hata hivyo, kwa urahisi, wakati chumvi ya asidi dhaifu au msingi dhaifu hupasuka katika maji, pia hupata hidrolisisi. Maji ionizes na pia chumvi dissociates katika cation na anion. Kwa mfano, acetate ya sodiamu inapoyeyuka katika maji, asetate humenyuka pamoja na protoni na kutengeneza asidi asetiki ilhali sodiamu hutangamana na ayoni haidroksili.
Katika mifumo hai, miitikio ya hidrolisisi ni ya kawaida sana. Katika mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, hii hufanyika ili kusaga chakula tunachokula. Kuzalisha nishati kutoka kwa ATP pia ni kutokana na mmenyuko wa hidrolisisi ya miunganisho ya pyrofosfati. Mengi ya miitikio hii ya hidrolisisi ya kibaolojia huchochewa na vimeng'enya.
Upungufu wa maji mwilini
Upungufu wa maji mwilini ni hali ambayo hakuna kiwango cha kawaida cha maji kinachohitajika. Inapojulikana kwa mifumo ya kibiolojia, hii inasababishwa na upotevu mkubwa wa maji ya mwili (kwa mfano, damu). Kuna aina tatu za upungufu wa maji mwilini - hypotonic, hypertonic na isotonic. Kwa kuwa kiwango cha electrolytes kinaathiri moja kwa moja kiwango cha maji, ni muhimu kudumisha usawa wa electrolyte ndani ya mwili ili kudumisha usawa wa osmotic.
Upungufu wa maji mwilini unaweza kusababishwa kwa njia kadhaa. Kutokwa na mkojo kupita kiasi, kuhara, kupoteza damu kutokana na ajali, na kutokwa na jasho kupita kiasi ni baadhi ya njia za kawaida. Ukosefu wa maji mwilini unaweza kusababisha maumivu ya kichwa, kupungua kwa shinikizo la damu, kizunguzungu, kukata tamaa. Katika hali mbaya ya upungufu wa maji mwilini, husababisha kupoteza fahamu, na kifo.
Upungufu wa maji mwilini unaweza kuzuiwa kwa kunywa maji ya kutosha. Maji mengi yanapopotea mwilini, yanapaswa kutolewa tena (kurudisha maji mwilini kwa mdomo, sindano n.k).
Kuna tofauti gani kati ya Hydrolysis na Dehydration?
• Upungufu wa maji mwilini ni hali ya kuwa na kiasi kidogo cha maji kuliko kiwango cha kawaida.
• Hydrolysis ni mmenyuko ambapo dhamana ya kemikali inavunjwa kwa kutumia molekuli ya maji.
• Upungufu wa maji mwilini huathiri athari za hidrolisisi kwa sababu ili miitikio ya hidrolisisi ifanyike lazima kuwe na maji.
