Hydrolysis vs Condensation
Ugandaji na hidrolisisi ni aina mbili za athari za kemikali, ambazo huhusika katika uundaji wa dhamana na kukatika kwa dhamana. Condensation ni kinyume cha hidrolisisi. Aina hizi mbili za athari hupatikana kwa kawaida ndani ya mifumo ya kibaolojia, na pia tunatumia miitikio hii kupata bidhaa nyingi muhimu kibiashara.
Mfinyazo
Miitikio ya mgandamizo ni aina ya mmenyuko wa kemikali ambapo molekuli ndogo hukusanyika ili kuunda molekuli moja kubwa. Mwitikio hufanyika ndani ya vikundi viwili vya kazi katika molekuli. Kipengele kingine cha tabia ya mmenyuko wa condensation ni kwamba molekuli ndogo hupotea wakati wa majibu. Molekuli hii inaweza kuwa maji, kloridi hidrojeni, asidi asetiki, nk. Ikiwa molekuli iliyopotea ni maji, aina hizo za athari za condensation hujulikana kama athari za upungufu wa maji mwilini. Kwa kuwa molekuli zinazoathiriwa ni ndogo na molekuli ya bidhaa ni kubwa sana, msongamano wa bidhaa utakuwa juu kila wakati kuliko miitikio katika miitikio ya ufupishaji. Athari za condensation hufanyika kwa njia kadhaa. Kwa mfano, tunaweza kugawanya hizi katika aina mbili kama miitikio ya ufupisho kati ya molekuli na miitikio ya ufupisho wa ndani ya molekuli. Ikiwa vikundi viwili vya utendaji vinaishi katika molekuli sawa, vinajulikana kama ufupisho wa ndani ya molekuli. Kwa mfano, glukosi ina muundo wa mstari kama ufuatao.
Katika suluhu, molekuli nyingi ziko katika muundo wa mzunguko. Wakati muundo wa mzunguko unaundwa, -OH kwenye kaboni 5 inabadilishwa kuwa muunganisho wa etha, ili kufunga pete na kaboni 1. Hii inaunda muundo wa pete ya hemiacetal wanachama sita. Wakati wa mmenyuko huu wa intra-molecular condensation, molekuli ya maji hutolewa, na uhusiano wa etha huundwa. Athari za intermolecular hutoa bidhaa nyingi muhimu na za kawaida. Wakati huu, majibu hufanyika kati ya vikundi vya kazi vya molekuli mbili tofauti. Kwa mfano, wakati wa kuunda macromolecule kama protini, asidi ya amino hufupishwa. Molekuli ya maji hutolewa, na uhusiano wa amide huundwa ambao unajulikana kama kifungo cha peptidi. Asidi mbili za amino zinapounganishwa, dipeptidi huundwa, na asidi nyingi za amino zinapounganishwa inaitwa polipeptidi. DNA na RNA pia ni macromolecules mbili zinazoundwa kama matokeo ya athari za condensation kati ya nyukleotidi. Miitikio ya utengamano hutoa molekuli kubwa sana na wakati mwingine molekuli si kubwa sana. Kwa mfano: katika mmenyuko wa esterification kati ya pombe na asidi ya kaboksili, molekuli ndogo ya ester ikiwa imeundwa. Condensation ni muhimu katika malezi ya polima. Polima ni molekuli kubwa, ambayo ina kitengo sawa cha kimuundo kinachorudia mara kwa mara. Vitengo vinavyorudia huitwa monoma. Monomeri hizi zimeunganishwa kwa kila moja kwa vifungo vya ushirikiano ili kuunda polima.
Hydrolysis
Hii ni athari ambapo dhamana ya kemikali inavunjwa kwa kutumia molekuli ya maji. Wakati wa majibu haya, molekuli ya maji hugawanyika kuwa protoni na ioni ya hidroksidi. Na kisha ioni hizi mbili huongezwa kwa sehemu mbili za molekuli ambapo dhamana imevunjwa. Kwa mfano, zifuatazo ni ester. Dhamana ya esta ni kati ya -CO na -O.
Katika hidrolisisi, protoni kutoka kwenye maji huongezwa kwenye upande wa -O, na ayoni ya hidroksidi huongeza upande wa -CO. Kwa hivyo, kama matokeo ya hidrolisisi, alkoholi na asidi ya kaboksili itaundwa ambazo zilikuwa viitikio wakati wa kuunda esta.
Kuna tofauti gani kati ya Hydrolysis na Condensation?
• Hydrolysis ni kinyume cha condensation.
• Miitikio ya mgandamizo hutengeneza bondi za kemikali ilhali hidrolisisi huvunja dhamana za kemikali.
• Polima hutengenezwa kwa minyumbuliko ya kuganda, na huvunjwa kutokana na miitikio ya hidrolisisi.
• Wakati wa miitikio ya msongamano, molekuli ya maji inaweza kutolewa. Katika miitikio ya hidrolisisi, molekuli ya maji hujumuishwa kwenye molekuli.
