Mzio dhidi ya Kutovumilia
Mzio wa kila aina na kutostahimili baadhi ya vyakula na hali ya hewa kumeibuka kuwa matatizo makubwa katika siku za hivi karibuni. Ingawa mzio ni mwitikio wa kawaida wa mfumo wa kinga ya mwili, kutovumilia ni mwitikio wa mfumo wa usagaji chakula wa mwili. Kuna mfanano wa dalili za mizio na kutovumilia ndiyo maana watu wanashindwa kupata tiba inayofaa kwa tatizo lao. Makala haya yanaangazia tofauti kati ya mzio na kutovumilia ili kuwasaidia watu kama hao kwani wanaweza kutambua vyema na hivyo kujiponya kwa njia bora zaidi.
Mzio
Mzio hutokea wakati mwili unapokosea kiungo katika chakula chako kuwa hatari na kuunda mfumo wa ulinzi wa kukabiliana nacho. Kwa kushangaza, kosa hili la mfumo wa kinga ya mwili ni dhidi ya dutu isiyo na madhara, hasa protini, na mwili huichukulia kama adui na kupeleka kingamwili kupambana na mvamizi huyu. Watu wana mizio ya kila aina ya bidhaa za chakula na kamwe hawaelewi mhalifu nyuma ya shida yao. Baadhi ya vyakula vinavyoonekana kutokuwa na hatia husababisha mzio kwa watu kama vile karanga, samaki, maziwa na bidhaa nyingine za maziwa, mayai, nyama n.k.
Kutovumilia
Baadhi ya watu wana mfumo mbovu wa usagaji chakula ambao hauwezi kustahimili baadhi ya aina ya vyakula. Kutostahimili baadhi ya vyakula hutokea kwa sababu ya viambato vyake vinavyosababisha muwasho kwenye mfumo wa usagaji chakula. Viungo hivi haviwezi kuvunjika kabisa na mmeng'enyo wake haujakamilika, lakini watu wanaendelea kutumia vyakula hivyo kwani hawajui kuhusu kutovumilia kwa mfumo wao wa usagaji chakula kwa vyakula hivyo. Mfano mmoja wa kawaida wa kutovumilia ni lactose inayopatikana katika maziwa na bidhaa zingine za maziwa. Baadhi ya watu hawavumilii lactose lakini hawajui ukweli na wanaendelea kutumia bidhaa za maziwa na kusababisha magonjwa kadhaa.
Dalili za Kawaida
Tukiongelea dalili, tunapata mwingiliano wa baadhi yao katika mizio na kutostahimili hali ambayo inafanya kuwa vigumu kubaini tatizo la magonjwa mengi. Baadhi ya dalili za kawaida za mzio wa chakula ni vipele, kichefuchefu, kuhara, maumivu ya kifua, kuwasha, kupumua kwa pumzi, maumivu ya tumbo. Kwa upande mwingine, baadhi ya dalili za kawaida za kutovumilia ni kutapika, kuumwa na kichwa, kuhara, kuwashwa, gesi, uvimbe, kiungulia, na maumivu ya tumbo.
Takriban 1% ya watu wanakabiliwa na mizio mbalimbali ingawa kwa watoto asilimia hii hupanda hadi 7. Kutostahimili chakula ni jambo la kawaida zaidi na karibu watu wote hawavumilii chakula fulani.
Muhtasari:
Tofauti Kati ya Mzio na Kutovumilia
• Ni vigumu kutofautisha kati ya mzio na kutovumilia.
• Ingawa mzio wa chakula huonekana kwa kiasi kidogo tu cha chakula, kutovumilia mara nyingi huhusishwa na kipimo cha chakula kinachotumiwa.
• Kutostahimiliana huonekana tu wakati watu hutumia kiasi kikubwa cha chakula ambacho hawavumilii. Ikiwa mtu ana uvumilivu wa lactose, anaweza kunywa chai na kahawa bila dalili zozote lakini anakabiliwa na matatizo wakati anakunywa maziwa.
• Hata hivyo, si rahisi kutofautisha kati ya mizio na kutovumilia na ni jambo la busara kushauriana na mtaalamu wa lishe au mtoa huduma za afya ambaye anaweza kujua kama mtu ana mizio au kutovumilia na kumsaidia kukabiliana na dalili hizo.
