Tofauti Muhimu – Kutovumilia Lactose dhidi ya Mzio wa Maziwa
Kutovumilia Laktosi na Mzio wa Maziwa ni matatizo mawili tofauti ya usagaji chakula, mara nyingi huchanganyikiwa kuwa sawa kwani yanasikika sawa ingawa, kuna tofauti kati yao. Uvumilivu wa Lactose hufafanuliwa kama kushindwa kusaga lactose, aina ya sukari inayopatikana kwenye maziwa na kwa kiwango kidogo katika bidhaa zote za maziwa, na kusababisha athari za tumbo. Mzio wa maziwa ni aina ya mzio wa chakula ambapo, mtu hupata mmenyuko wa mzio dhidi ya protini zinazopatikana kwenye maziwa au bidhaa za maziwa. Aina hii ya mmenyuko wa mzio inaweza kusababisha anaphylaxis au kuanguka kwa mzunguko wa mzunguko wa kutishia maisha. Tofauti kuu kati ya hali hizi ni kwamba, Kutovumilia kwa Lactose husababishwa na upungufu wa kimeng'enya kiitwacho lactase ambacho kinapatikana kwenye uso wa mucosa ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula wakati Allergy ya Maziwa husababishwa na mmenyuko wa kinga kwa moja au zaidi ya viungo vya maziwa..
Kutovumilia kwa Lactose ni nini?
Watu wanaosumbuliwa na Lactose intolerance wana viwango vya chini sana vya lactase, ambacho ni kimeng'enya ambacho huchochea kuvunjika kwa lactose kwenye mfumo wa usagaji chakula. Katika hali nyingi, hii husababisha dalili ambazo zinaweza kujumuisha kuvimbiwa au gesi tumboni, kichefuchefu, na kutapika au kuhara baada ya kutumia kiasi kikubwa cha chakula kilicho na lactose. Dalili hizi zinaweza kuonekana saa moja na nusu hadi mbili baada ya kula chakula chenye maziwa. Ukali wa dalili unahusiana na mzigo wa lactose ya chakula na watu wengi wanaosumbuliwa na uvumilivu wa lactose wanaweza kuvumilia kiwango cha chini cha lactose katika mlo wao bila madhara yasiyofaa. Wagonjwa walio na ugonjwa wa uchochezi wa njia ya utumbo hupata dalili za utumbo baada ya kumeza lactose kwani utando wao wa matumbo ulio na kimeng'enya hiki tayari umeharibiwa.
Chakula chenye Lactose
Mzio wa Maziwa ni nini?
Mtu ambaye ana mzio wa maziwa anaweza kuathiriwa na mojawapo ya protini nyingi ndani ya maziwa. Inayojulikana zaidi ni alpha S1-casein. Protini ya Alpha S1-caseins ni tofauti kimuundo kati ya spishi; hata hivyo, wengi wa wanyama wanaofugwa kibiashara huzalisha protini sawa. Hii inaeleza ni kwa nini mtu aliye na athari ya mzio kwa maziwa ya ng'ombe huathiriwa sawa na maziwa ya kondoo au mbuzi pia. Hata hivyo, hawana allergy kwa maziwa ya mama. Mzio huo unaweza kusababishwa na kingamwili maalum dhidi ya protini za maziwa au lymphocyte zilizohamasishwa ambazo zinaweza kusababisha mashambulizi ya kinga dhidi ya protini za maziwa. Itatokeza aina mbili tofauti za mzio wa maziwa: Mzio wa antibody, na mzio wa seli. Madhara ya mzio unaotokana na kingamwili ni ya haraka sana na yanadhuru zaidi kuliko mmenyuko wa seli. Mizio hii kila mara hutokea ndani ya saa moja baada ya kunywa maziwa, lakini mara kwa mara inaweza kuchelewa zaidi.
Dalili za kimsingi ni fumbatio, zinazohusiana na ngozi au upumuaji baadaye. Hizi zinaweza kujumuisha upele wa ngozi, mizinga, kutapika, na mfadhaiko wa tumbo kama vile kuhara, rhinitis, maumivu ya tumbo, kupumua kwa ghafla, au athari za anaphylactic kabisa.
Kapilari yenye kutokwa na damu nyingi inayohusishwa na mzio wa maziwa kwa mtoto mchanga.
Nini Tofauti Kati ya Kutovumilia Laktosi na Mzio wa Maziwa
Ufafanuzi wa Kutovumilia Lactose na Mzio wa Maziwa
Kutovumilia kwa Lactose: Kutovumilia kwa Lactose ni kushindwa kumeng'enya lactose, na kusababisha madhara ya tumbo.
Mzio wa Maziwa: Mzio wa maziwa ni aina ya mzio wa chakula ndani yake, mtu hupata mmenyuko wa mzio dhidi ya protini zinazopatikana kwenye maziwa au bidhaa za maziwa.
Sababu na Dalili za Kutovumilia Laktosi na Mzio wa Maziwa
Sababu
Kutovumilia kwa Lactose: Kutovumilia kwa Lactose karibu kila mara husababishwa na upungufu wa lactase.
Mzio wa Maziwa: Mzio wa Maziwa husababishwa na athari ya mzio kwa mojawapo ya protini za maziwa.
Dalili
Kutovumilia Laktosi: Kwa kawaida dalili za kutovumilia laktosi huwa tu kwenye mfumo wa utumbo.
Mzio wa Maziwa: Katika mzio wa maziwa, dalili zinaweza kuhusisha mfumo wowote wa mwili; Bronchospasm ni mfano.
Ukali
Kutovumilia Laktosi: Katika kutovumilia kwa lactose, ukali wa dalili hutegemea mzigo wa laktosi.
Mzio wa Maziwa: Katika mzio wa maziwa, ukali wa dalili hautegemei mzigo wa antijeni au kiasi cha maziwa kinachotumiwa. Mzio mkubwa unaweza kutokea hata kwa kiasi kidogo sana cha maziwa.
Vihatarishi na Kinga ya Kutovumilia Lactose na Mzio wa Maziwa
Vipengele vya Hatari
Kutostahimili Lactose: Kutovumilia kwa Lactose ni jambo la kawaida kati ya wagonjwa ambao wana ugonjwa unaoathiri mucosa ya utumbo. Hata kutovumilia kwa laktosi kwa muda mfupi kunaweza kutokea baada ya kuugua ugonjwa wa tumbo.
Mzio wa Maziwa: Mzio wa maziwa ni wa kawaida miongoni mwa wagonjwa walio na magonjwa ya mzio kama vile pumu na maziwa inaweza kuwa sababu ya kunyesha kwa pumu katika hali kama hizo.
Kinga
Uvumilivu wa Lactose: Kutovumilia kwa Lactose kunaweza kuzuiwa kwa kutumia chakula kisicho na laktosi.
Mzio wa Maziwa: Mzio wa maziwa unaweza kuwasilishwa kwa kuepuka maziwa yenye chakula.
Picha kwa Hisani: “Pccmilkjf” na Ramon FVelasquez – Kazi yako mwenyewe. (CC BY-SA 3.0) kupitia Wikimedia Commons “Milk Allergy” na ugonjwa wa mapafu (CC BY-SA 2.0) kupitia Wikimedia Commons
