Asali dhidi ya Nectar
Asali na nekta ni vitu vitamu vya Asili ambavyo tumepewa sisi wanadamu. Pipi hizi, kulingana na wataalam, ni nzuri kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari na ni mbadala ya afya ya sukari. Kwa hivyo ikiwa ulitaka kuwa na maisha yenye afya huku ukishikilia jino tamu ndani yako, ni wakati mwafaka wa kuangalia asali na nekta.
Asali
Asali hutengenezwa na nyuki kwa kutumia nekta walizovuna kutoka kwa maua. Ni chakula kitamu na kimeliwa na mwanadamu kwa karne nyingi. Asali ni chakula chenye afya nzuri na inajulikana sana kwa uponyaji wake na faida za lishe. Inatupatia nguvu na vilevile haina madhara kwa afya zetu, hasa kwa watu wenye kisukari.
Nekta
Nekta ina vitamini na madini kwa wingi na ni mbadala mzuri wa sukari iliyosafishwa nyeupe. Nekta huzalishwa na mimea na ndio chanzo cha asali nyuki wanapobadilisha maji hayo ya sukari. Nectari hutokana na mimea kwa hiyo, wenye kisukari hawatakuwa na matatizo iwapo watakula hii badala ya sukari iliyosafishwa kwani ina index ya chini ya glycemic ambayo haipandishi sukari kwenye damu kwa urahisi.
Tofauti kati ya Asali na Nekta
Asali na nekta ni mbadala mzuri wa sukari iliyosafishwa. Ingawa asali imekuwa chakula kikuu kwa karne nyingi sasa, nekta zimeingia kwenye eneo hivi majuzi. Nyuki ndio hutoa asali kutoka kwa nekta ambayo wamevuna wakati nekta huzalishwa moja kwa moja na maua ya mimea. Kutokana na hili, vegans hupendelea nekta kwani hakuna mnyama anayehusika katika uzalishaji wake. Pia, nekta ni tamu kuliko asali, kwa hivyo kulingana na kiasi, unahitaji kutumia kidogo wakati wa kutumia nectari, na zaidi ikiwa unatumia asali.
Kwa hivyo, unapotafuta mbadala wa sukari yenye afya na tamu, basi unapaswa kuchagua asali au nekta. Kwa hizi, unaweza kufurahia utamu bila hatari kuhusisha.
Kwa kifupi:
• Asali hutengenezwa kutokana na nyuki ambao wamekusanya kutoka kwa nekta za maua.
• Nekta ni kimiminika chenye sukari kinachozalishwa moja kwa moja na mimea kupitia maua yake.
• Asali na nekta ni mbadala mzuri wa sukari kwani huenda zisiongeze sukari kwenye damu, ingawa tumia kwa kiasi kila mara.
