Bora kabla dhidi ya Matumizi kwa Tarehe
Njia bora zaidi za hapo awali na Matumizi kulingana na tarehe ni tarehe mbili ambazo zimekusudiwa kwa matumizi ya rafu ya bidhaa mahususi. Muda wa rafu unarejelewa wakati ambapo kinywaji, chakula, dawa au bidhaa nyingine yoyote inayoweza kuharibika inatolewa kabla ya bidhaa hizi kudhaniwa kuwa hazifai kuuzwa, kuliwa au matumizi yake kwa njia yoyote ile. Katika maeneo machache, kipindi cha muda cha 'Bora Kabla' au 'Tumia-Kwa' kinahitajika ili kuwekwa kwenye vifurushi kama hivyo. Huu ni wakati wa mapendekezo hadi bidhaa zitakapokuwa salama kwa hifadhi na ubora wake hauathiriwi.
Je, ‘Best before’ inamaanisha nini?
Bora Zaidi ni tarehe inayoonekana kwenye aina mbalimbali za bidhaa za chakula ambazo huwekwa kwenye makopo, kukaushwa au kusindikwa. Tarehe zinaweza kuchukuliwa kama tarehe za ushauri na zinahusiana na ubora wa bidhaa mara tu Tarehe ya Matumizi Kwa Muda imepita. Baada ya tarehe hii kupita, chakula si salama kwa matumizi. Hata hivyo, thuluthi moja ya chakula kinachonunuliwa sokoni kinapotea wakati ambacho bado kinaweza kuliwa. Kwa hakika, chakula ambacho hutunzwa baada ya tarehe ya ‘Bora Kabla’ kupita haimaanishi kuwa ni hatari kwa kuliwa. Hata hivyo, inaweza kuanza kupoteza ladha na umbile bora zaidi ambayo ina wakati mmoja kabla ya tarehe hiyo. Mayai ni kesi maalum, kwani kula kwao kunapaswa kuepukwa zaidi ya tarehe ya "Bora Kabla". Mayai yana salmonella ndani yake, Salmonella huongeza mara kadhaa na baada ya tarehe ya ‘Bora Kabla’, haipaswi kuliwa. Muda wa mayai hayo ni siku 28 kwa juu zaidi kumaanisha kuwa mayai hayo yanapaswa kuuzwa kabla ya siku 21 kupita tangu yatagwa. Siku saba kabla ya tarehe yao Bora ya Kabla, mayai yanapaswa kuuzwa kwa watumiaji wote na yanapaswa kutupwa ikiwa hayawezi kuuzwa kabla ya wakati huo. Mchakato wa upakiaji wakati mwingine unahusisha matumizi ya lebo ambazo zimechapishwa hapo awali jambo ambalo hufanya iwe vigumu kuandika tarehe ya ‘Bora Kabla’ mahali ambapo inaweza kuonekana kwa urahisi. Katika hali kama hiyo, matumizi ya ‘Angalia Chini kwa Bora Zaidi’ yameonekana ambayo yamechapishwa kwenye lebo na tarehe yametolewa katika eneo tofauti kama ilivyochapishwa kwenye lebo hiyo.
‘Tumia na’ inamaanisha nini?
Vyakula vilivyo na tarehe ya ‘Use By’ vilivyoandikwa kwenye kifungashio havitakiwi kuliwa baada ya tarehe iliyotajwa kupita. Sababu ya hii ni kwamba vyakula vile huenda vibaya haraka baada ya tarehe maalum. Vyakula hivi vinaweza kuwa hatari sana na vinaweza kudhuru afya ikiwa vimeharibika. Maagizo ya uhifadhi wa vifaa hivyo pia yanapaswa kufuatwa ambayo ni kawaida kuweka bidhaa kama hizo kwenye jokofu, mara tu zimefunguliwa. Vyakula vilivyo na tarehe ya ‘Bora Kabla’ ni salama kuliwa hata baada ya tarehe hiyo kupita. Ingawa vyakula hivi vinaweza kuwa vimeharibika katika ladha, umbile au lishe, lakini havina madhara. Bidhaa za bafuni na vyoo mara nyingi husema katika miezi ambayo, mara tu bidhaa inafunguliwa, inapaswa kutumika. Tarehe kama hizo zinaonyeshwa kwa mchoro wa beseni iliyo wazi iliyo na idadi ya miezi iliyoandikwa ndani ya beseni hili. Hii inamaanisha kuwa bidhaa inapaswa kutumika kwa idadi maalum ya miezi mara tu inapofunguliwa.
Tofauti kati ya Bora kabla na Matumizi kwa Tarehe
Tofauti kuu kati ya tarehe za ‘Best Before’ na ‘Use By’ ni kwamba athari zinazopatikana kwenye matumizi baada ya kuvuka tarehe zilizobainishwa. Kuuza bidhaa hizi za chakula mara tu tarehe iliyobainishwa ikipita ni kosa kubwa. Tarehe za ‘Bora Kabla’ hutumika kwa vyakula ambavyo havitasababisha sumu kwenye chakula au madhara yoyote iwapo vitatumiwa muda baada ya tarehe. Ikiwa chakula kiko katika ubora wa kuridhisha, kinaweza kuuzwa baada ya tarehe ya ‘Bora Kabla’. Kuuza mayai zaidi ya tarehe hii ni kosa hata hivyo, katika hali nyingine, vyakula hivi vinaweza kuuzwa baada ya tarehe iliyotajwa na havina hadhi ya kisheria.
