Tofauti kuu kati ya flapjack na pancakes ni kwamba, nchini Uingereza, flapjacks hurejelea baa tamu za kuoka zilizookwa kutoka kwa shayiri huku chapati ni keki nyembamba, bapa za unga, zilizokaangwa pande zote mbili kwenye sufuria. Lakini katika Marekani na Kanada, maneno mawili flapjack na chapati yanaweza kubadilishana.
Maneno mawili flapjack na chapati huwa yanachanganya watu wengi kwa kuwa yana maana tofauti nchini Marekani na Uingereza. Nchini Marekani, flapjack na chapati hurejelea chakula kimoja wakiwa Uingereza, hizi ni aina mbili za vyakula.
Flapjacks ni nini?
Neno ‘flapjacks’ kimsingi lina maana mbili. Nchini Uingereza, flapjacks ni keki tamu, mnene kutoka kwa oats. Hizi pia hujulikana kama baa za oats, baa za muesli, baa za nafaka, au baa za granola. Viungo vya msingi vya flapjacks ni pamoja na oats, sukari ya kahawia, siagi na syrup ya dhahabu. Unaweza kuzitumikia kama vitafunio vitamu na chai au kahawa au kama vitafunio vya kupendeza. Ni rahisi sana kutengeneza na huchukua muda kidogo tu.
Kielelezo 01: Flapjacks/Oat Bars
Hata hivyo, Wamarekani na Wakanada hutumia neno flapjack kurejelea chapati. Kwa hiyo, nchini Marekani, maneno mawili ya flapjacks na pancakes yanaweza kubadilishana. Matumizi ya neno flapjack yanapatikana katika baadhi ya maeneo ya Marekani pekee.
Pancakes ni nini?
Pancakes ni keki nyembamba, bapa za unga, zimekaangwa pande zote mbili kwenye sufuria. Majina mengine ya pancakes ni keki za griddle au hotcakes. Viungo vya msingi vya unga wa pancake ni pamoja na unga, mayai, maziwa, siagi na kikali cha chachu kama vile poda ya kuoka. Unga huu kisha husambazwa juu ya uso wa moto kama kikaangio na kupikwa. Watu wengi hutumia viambato vitamu kama vile jamu, sukari, sharubati ya maple, asali, na matunda kama nyongeza au kujaza chapati. Lakini watu wengine pia hutumia kujaza kitamu au nyongeza. Unaweza kula chapati kwa kiamsha kinywa au kama dessert.
Kielelezo 02: Pancakes
Hata hivyo, viambato vinavyotumika kutengeneza chapati pamoja na utayarishaji wake vinaweza kutofautiana kulingana na maeneo na tamaduni tofauti. Kuna aina nyingi za pancakes, na viungo tofauti. Crêpe, palatschinke (Ulaya ya Kati na Mashariki), dosa (Kihindi), na serabi (Kiindonesia) ni baadhi ya mifano yake. Kwa hakika, wanahistoria wanaamini kwamba pancakes ni mojawapo ya chakula cha kwanza na kilichoenea zaidi kinachotokana na nafaka.
Kuna tofauti gani kati ya Flapjack na Pancakes?
Flapjack hurejelea aidha baa tamu iliyookwa kutoka kwa shayiri au pancakes. Pancakes ni mikate ya gorofa iliyotengenezwa na batter nyembamba na kupikwa pande zote mbili. Nchini Marekani, flapjacks na pancakes ni sawa. Lakini, nchini Uingereza, flapjacks na pancakes hutaja aina mbili tofauti za chakula. Hii ndio tofauti kuu kati ya flapjacks na pancakes. Zaidi ya hayo, viambato vya flapjack za Uingereza ni pamoja na shayiri, sukari ya kahawia, siagi na syrup ya dhahabu huku viambato vya keki ni pamoja na unga, mayai, maziwa, siagi na kikali chachu. Kwa kuongeza, watu wengi hutumia kujaza tamu na vifuniko vya pancakes. Hata hivyo, kwa kuwa flapjack ya Uingereza ni tamu yenyewe, haihitaji nyongeza yoyote au kujaza.
Muhtasari – Flapjacks vs Pancake
Tofauti kati ya flapjack na pancakes ni za kimaeneo. Nchini Uingereza, flapjacks na pancakes hurejelea aina mbili tofauti za chakula; Flapjacks ni baa tamu iliyooka katika trei iliyotengenezwa kutoka kwa shayiri huku pancakes ni keki bapa zilizotengenezwa kwa unga mwembamba na kupikwa pande zote mbili. Lakini nchini Marekani, flapjack ni jina lingine la chapati.
Kwa Hisani ya Picha:
1."Flapjacks" na Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) kupitia Alpha Stock Images
2.”Asali ikimiminwa kwenye chapati zilizotiwa siagi”Na Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) kupitia Commons Wikimedia
