Crepe vs Pancake
Kombe na chapati ni vyakula vinavyoleta msisimko machoni pa watu kwani sio tu kitamu bali pia ni rahisi kutayarisha. Kuna wengi ambao wanahisi kuwa wao ni kitu kimoja na sawa na viungo vinavyounda batter ni sawa katika kesi ya crepe pamoja na pancake. Hata hivyo, kuna tofauti katika maandalizi ambayo yanaweza kuonekana katika tofauti, kwa kuonekana kwa vitu viwili vya chakula. Makala haya yanajaribu kubaini kama kweli kuna tofauti kati ya keki na chapati au chapati tofauti ya kieneo ya chapati ambayo ni neno linalotumika katika nchi nyingi za dunia.
Crepe
Karipu ni chapati nyembamba sana kama vyakula vinavyotoka Ufaransa. Hizi kwa ujumla huchukuliwa kama vitafunio ambavyo vinaweza kuliwa wakati wote kwa siku na muhimu zaidi, vinaweza kutayarishwa kwa urahisi sana. Wanaweza kuwa tamu au kujazwa na nyama au jibini kulingana na ladha ya mtu. Kuna watu ambao wanapenda kula crepes plain. Crepes hutengenezwa kwa unga wa ngano, na huko Brittany, eneo la kaskazini-magharibi mwa Ufaransa ambako zilitoka, hutolewa pamoja na cider, kinywaji cha pombe. Kuna tofauti nyingi za crepes kama inavyopendwa leo na watu katika sehemu nyingi za dunia. Viungo kuu vya crepes ni unga wa ngano, maziwa, na mayai ingawa kunaweza kuwa na vitu vingi tofauti vinavyotumiwa kama kujaza. Hizi ni pamoja na jibini, mayai, ham, uyoga na nyama nyingi tofauti.
Pancake
Pancakes ni mikate ya haraka iliyotengenezwa kwenye kikaango cha moto na unga wa ngano kwa kutumia chachu ili kufanya mkate uwe laini. Wakala wa chachu inaweza kuwa chachu au soda ya kuoka. Mkate umepikwa kwenye grili kutoka upande mmoja ingawa unaweza kupinduliwa na kupikwa kutoka upande mwingine pia. Pancake ni ya kawaida sana katika sehemu zote za dunia na aina nyingi tofauti za kujaza na toppings kutumika kula mkate huu. Kuna tofauti nyingi za pancakes na karibu kila nchi kuwa na kitu kama chapati kama vitafunio au bidhaa ya chakula. Nchini India, kuna tofauti nyingi za chapati hii kama vile Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda n.k. ambazo zimetengenezwa kutoka kwa viambato tofauti na tofauti za India kusini zinazotumia unga wa mchele, unga wa gramu nyeusi, na tui la nazi. Pancake maarufu nchini Indonesia inajulikana kama Serabi na imetengenezwa kwa unga wa mchele. Huko Uingereza, pancakes hufanywa kwa unga, maziwa na mayai. Pancakes pia huitwa flapjacks na hotcakes.
Kuna tofauti gani kati ya Crepe na Pancake?
• Ingawa pancake ni chakula kilichotengenezwa kwa unga wa ngano na kikali chachu kama vile chachu au poda ya kuoka, crepe ni chakula kitamu ambacho kinajulikana zaidi katika maeneo ya Ufaransa na Quebec na kimetengenezwa kwa unga ulio na unga. viungo sawa na unga wa chapati.
• Pancakes ni nene kuliko crepes.
• Unga wa krepi ni nyembamba kuliko unga wa chapati kwa kuwa una maziwa mengi.
• Kikali cha chachu hutumiwa kutengeneza chachu ilhali hakuna kiweka chachu kwenye unga wa unga.
