Tofauti kuu kati ya koloidi na emulsion ni kwamba koloidi inaweza kutokea wakati hali yoyote ya maada (imara, kioevu au gesi) inapochanganyika na kimiminika ilhali emulsion ina viambajengo viwili vya kimiminika ambavyo havichangamani.
Koloidi ni mchanganyiko wa mchanganyiko (ulio katika hali kigumu, kimiminika au gesi) na kimiminika. Emulsion ni aina ya colloid. Colloid kwa ujumla ina vipengele viwili; awamu ya kuendelea na awamu isiyoendelea. Awamu isiyoendelea inasambazwa katika awamu inayoendelea.
Colloid ni nini?
Koloidi ni dutu isiyo na fuwele yenye homogeneous inayojumuisha molekuli kubwa au chembe ndogo ndogo za dutu moja hutawanywa kupitia dutu ya pili. Chembe zilizotawanywa hazitulii moja kwa moja kwa sababu colloids ni thabiti sana.
Kuna aina kadhaa tofauti za koloidi ambazo zimepangwa kulingana na vigezo tofauti. Kategoria kuu nne ni kama ifuatavyo:
- Sol - kusimamishwa kwa colloidal ambayo ina chembe dhabiti zilizosambazwa katika kioevu
- Emulsion – kusimamishwa kwa colloidal iliyo na mchanganyiko wa vinywaji viwili
- Povu - hii hutokea wakati chembe za gesi zinanaswa kwenye kioevu au kigumu
- Erosoli – huunda wakati chembe kigumu au kioevu inasambaa hewani
Aidha, kuna aina tatu za colloids; koloidi za molekuli nyingi, koloidi za macromolecular, na micelles. Uainishaji huu huainisha koloidi kulingana na saizi ya chembe na tabia ya chembe hizo katika koloidi. Koloidi ya molekuli nyingi huundwa ikiwa molekuli za mkusanyiko wa kiwanja tunapoyeyusha kiwanja katika kutengenezea kufaa. Katika colloid ya macromolecular, chembe za mtu binafsi ni kubwa ya kutosha kuita hii colloid. Katika micelles, ina jumla ya molekuli katika myeyusho wa colloidal, kama vile zile zinazoundwa na sabuni (kwa njia ya mduara).
Emulsion ni nini?
Emulsion ni mtawanyiko mzuri wa matone madogo ya kimiminika kimoja ndani ya kingine ambacho hakiwezi kuyeyushwa au kuchanganyika. Kwa hivyo, ni mchanganyiko wa vimiminika viwili ambavyo haviwezi kuunganishwa. Wao ni aina ya colloids. Ingawa istilahi hizi mbili zinatumika kwa kubadilishana, neno emulsion hufafanua haswa mchanganyiko wa vimiminika viwili vinavyounda koloidi.
Kielelezo 01: Uundaji wa Emulsion
Emulsion ina awamu mbili; awamu ya kuendelea na awamu isiyoendelea. Awamu isiyoendelea inasambaza katika awamu inayoendelea. Ikiwa awamu inayoendelea ni maji, basi colloid ni hydrocolloid. Mpaka kati ya kimiminika viwili kwenye emulsion ni “kiolesura”.
Emulsion ina mwonekano wa mawingu. Hiyo ni kwa sababu ina miingiliano ya awamu ambayo inaweza kutawanya boriti nyepesi ambayo hupitia emulsion. Wakati miale yote ya mwanga inatawanywa kwa usawa, emulsion inaonekana kama kioevu cheupe.
Nini Tofauti Kati ya Colloid na Emulsion?
Colloid vs Emulsion |
|
| Koloidi ni dutu isiyo na fuwele yenye homogeneous inayojumuisha molekuli kubwa au chembe ndogo ndogo za dutu moja hutawanywa kupitia dutu ya pili. | Emulsion ni mtawanyiko mzuri wa matone madogo ya kimiminika kimoja ndani ya kingine ambacho hakiwezi kuyeyushwa au kuchanganyika. |
| Vipengele | |
| Koloidi inaweza kuunda wakati hali yoyote ya maada (imara, kimiminika au gesi) ikichanganyika na kimiminika. | Emulsion ina viambajengo viwili vya kioevu ambavyo havichangamani. |
Muhtasari – Colloid vs Emulsion
Emulsion ni aina ya colloid. Aina nyingine za colloids ni pamoja na sol, povu na erosoli. Tofauti kati ya koloidi na emulsion ni kwamba koloidi inaweza kuunda wakati hali yoyote ya maada (imara, kioevu au gesi) inapochanganyika na kioevu ambapo emulsion ina viambajengo viwili vya kioevu ambavyo havichangamani.
