Tofauti Muhimu – Protease vs Peptidase
Protini ni molekuli kuu. Wao ni hasa linajumuisha Carbon, Hidrojeni, Oksijeni, na Nitrojeni. Ni kirutubisho muhimu kwa sababu ya jukumu lake katika vipengele vya kimuundo na utendaji wa mwili. Usagaji wa protini au proteolysis huanza tumboni, ingawa sehemu kubwa ya usagaji wa protini hufanyika kwenye utumbo mwembamba kwa kutumia vimeng'enya vya kongosho. Bidhaa ya mwisho ya usagaji chakula wa protini ni asidi ya amino, ambayo hufyonzwa kwa urahisi kwenye utumbo mwembamba na kusafirishwa kupitia damu hadi kwenye viungo vinavyolenga. Uharibifu wa protini pia ni utaratibu wa kawaida unaofanywa chini ya mazingira ya viwanda. Uharibifu wa protini unafanywa zaidi katika tasnia kama vile ngozi, pamba na tasnia ya chakula. Uharibifu wa protini ni mmenyuko wa enzyme-catalyzed. Kwa hivyo, kwa sasa, vimeng'enya hivi vinazalishwa ulimwenguni pote kwa kutumia teknolojia ya DNA iliyounganishwa tena. Enzymes mbili za proteolytic Protease na Peptidase zinahusika katika uharibifu wa protini katika matukio ya asili na vile vile katika kiwango cha viwanda. Proteasi ni aina ya haidrolases, ambayo huhusika katika kupasuka kwa kifungo cha peptidi katika protini wakati peptidasi ni aina ya proteases ambazo zina uwezo wa kukata ncha za mwisho za mnyororo wa peptidi. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya Protease na Peptidase.
Protease ni nini?
Protease ni aina ya hydrolase ambayo iko chini ya aina ya tume ya daraja la 3 ya Enzyme (EC3). Protease inashiriki katika kuwezesha nucleophile ambayo itashambulia kaboni ya kifungo cha peptidi. Shambulio hili la nucleophilic linafuatiwa na uundaji wa kati ya juu-nishati. Ili kuleta utulivu huu wa kati, tata isiyo imara itashushwa ili kufikia utulivu. Uharibifu huu utasababisha kupasuka kwa dhamana ya peptidi na kusababisha vipande viwili vya peptidi. Kulingana na utaratibu huu wa kichocheo, kuna aina nne kuu za proteases: aspartic proteases, cysteine proteases, aspartyl proteases na metalloproteases. Mbinu ya shambulio la nukleofili hutofautiana kidogo katika kila darasa la kimeng'enya.
Proteasi hutumika katika miktadha miwili mikuu: chini ya hali ya asili katika usagaji chakula na uharibifu wa protini, chini ya hali ya viwanda kuzalisha bidhaa za kibiashara.
Katika muktadha wa fiziolojia, proteni ni muhimu kwa usagaji wa protini za chakula, ubadilishaji wa protini, mgawanyiko wa seli, mgandamizo wa damu, uhamishaji wa ishara, uchakataji wa homoni za polipeptidi, apoptosis na mzunguko wa maisha wa visababishi kadhaa vya magonjwa. viumbe ikijumuisha urudufu wa virusi vya retrovirus.
Kielelezo 01: Protease
Matumizi ya kiviwanda ya Protease ni utengenezaji wa ngozi, utengenezaji wa pamba, utengenezaji wa vipande vya Klenow, usanisi wa peptidi, usagaji wa protini zisizohitajika wakati wa utakaso wa asidi ya nukleiki, utumiaji wa proteni katika majaribio ya uundaji wa seli na kutengana kwa tishu, utayarishaji wa vipande vya kingamwili vinavyoungana tena utafiti, uchunguzi, na tiba.
Protease zimegawanywa zaidi kama exopeptidase na endopeptidase kulingana na tovuti ya shambulio la muunganisho wa peptidi.
Peptidase ni nini?
Peptidase ni aina ya protease. Utaratibu wa hatua ya peptidase ni sawa na protease. Peptidase ina sifa ya exopeptidase na inashiriki katika kukata miunganisho ya peptidi ya mwisho. Miunganisho ya mwisho ya peptidi inaweza kuwa ncha za mwisho za kaboksi au ncha za amino.
Kielelezo 02: Kitendo cha Peptidase
Sawa na protease, peptidasi pia zina programu kuu mbili. Zipo katika fiziolojia na matumizi ya viwandani.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Protease na Peptidase?
- Zote mbili ni vimeng'enya vya proteolytic.
- Zote mbili ni vimeng'enya vya hydrolase.
- Enzymes zote mbili zinaweza kuzalishwa kupitia teknolojia ya DNA iliyounganishwa tena.
- Enzymes zote mbili hushiriki katika kuvunja dhamana ya peptidi ya protini na protini zinazoharibu.
- Zote zinatumika katika tasnia - tasnia ya ngozi, tasnia ya pamba, tasnia ya chakula na teknolojia ya DNA na proteomics.
- Katika fiziolojia, proteni na peptidasi hutumika katika usagaji chakula.
Nini Tofauti Kati ya Protease na Peptidase?
Protease vs Peptidase |
|
| Protease ni vimeng'enya ambavyo hupasua bondi ya peptidi katika protini. | Peptidasi ni aina ya protease ambayo ina uwezo wa kupasua ncha za mwisho za mnyororo wa peptidi. |
| Hatua | |
| Protease inaweza kuwa endopeptidasi au exopeptidase. | Peptidasi ni exopeptidase. |
Muhtasari – Protease vs Peptidase
Protease na peptidasi ni vimeng'enya vya proteolytic ambavyo vina dhima mbalimbali za utendaji katika fiziolojia. Tofauti ya kimsingi kati ya proteasi na peptidasi ni kwamba protease inaweza kuwa endopeptidasi au exopeptidasi ambapo peptidasi ni exopeptidasi. Kwa sasa, vimeng'enya hivi huzalishwa kupitia teknolojia ya DNA iliyounganishwa tena kwani itasababisha mavuno mengi na bidhaa za mwisho za ubora wa juu ambazo ni za gharama nafuu.
Pakua Toleo la PDF la Protease dhidi ya Peptidase
Unaweza kupakua toleo la PDF la makala haya na uitumie kwa madhumuni ya nje ya mtandao kulingana na madokezo ya manukuu. Tafadhali pakua toleo la PDF hapa Tofauti Kati ya Protease na Peptidase
