Lime vs Key Lime
Chokaa ni tunda la machungwa ambalo hutumika kwa wingi kwa juisi yake yenye asidi na ladha duniani kote. Ina aina nyingi huku chokaa likiwa ni jina la kawaida na chokaa ya Kiajemi na chokaa muhimu ikiwa ni majina ya aina zake maarufu. Key lime ilipata jina lake kutoka eneo la Keys huko Florida ambapo ililimwa hadi mwanzoni mwa karne ya 20. Hebu tuangalie kwa karibu chokaa na chokaa muhimu katika makala hii.
Chokaa
Chokaa ni jina la tunda ambalo ni kijani kibichi likiwa halijaiva na kuwa njano linapoiva. Ina sura ya pande zote na ina kipenyo cha cm 3-6. Inaposisitizwa, Lime hutoa juisi ambayo ni siki na tindikali kwa asili. Chokaa ni maarufu sana duniani kote kwa sababu ya juisi hii ya machungwa ambayo hutumiwa katika vinywaji na vyakula. Juisi ya chokaa ina vitamini C nyingi ingawa kuna aina ambazo ni chungu kuliko zingine. Chokaa ni tunda ambalo linaaminika kuwa asili yake ni Uajemi na Iraq; pia inaitwa chokaa cha Kiajemi.
Lime muhimu
Key Lime ni aina ya tunda la machungwa ambalo pia hujulikana kama Lime ya West Indian au Lime ya Mexico. Imekuzwa katika eneo la Indo Malayan kwa maelfu ya miaka. Matunda yaliletwa Amerika na walowezi wa Uhispania. Ilipata jina la Key lime kwa sababu ya eneo la Keys huko Florida ambapo ilikuzwa kwa wingi. Misitu ya chokaa iliharibiwa na kimbunga mwaka wa 1926, na sehemu kubwa ya chokaa muhimu leo inayopatikana Amerika inatoka jirani yake Mexico.
Lime vs Key Lime
• Chokaa muhimu ina ngozi nyembamba kuliko Chokaa ambayo pia huitwa chokaa ya Kiajemi
• Likaa muhimu ina juisi nyingi kuliko chokaa ya Kiajemi
• Chokaa muhimu kina juisi ya machungwa zaidi ya chokaa ya Kiajemi
• Wahudumu wa baa hutumia chokaa muhimu na si chokaa ya Kiajemi
• Juisi ya chokaa muhimu ina harufu na ladha fulani ambayo hupendwa na wapishi, ili kuonja sahani zao
• Chokaa muhimu ni ndogo na mviringo kuliko chokaa ya Kiajemi
• Chokaa muhimu kina mbegu nyingi kuliko chokaa ya Kiajemi
• Juisi muhimu ya chokaa pia hutumika kuhifadhi kachumbari na michuzi
• Pai ya chokaa muhimu imefanya Key chokaa kuwa maarufu sana Marekani
• Wakati wa kubadilisha chokaa na chokaa muhimu katika kupikia, mtu anapaswa kutumia kiasi kidogo zaidi kwani juisi ya chokaa muhimu ni machungwa zaidi
