Tofauti kuu kati ya oleoresin na mafuta muhimu ni kwamba oleoresini ni mchanganyiko wa asili wa mafuta muhimu na resini zinazotolewa kutoka kwa chanzo cha mmea, ambapo mafuta muhimu ni kioevu kilichokolea chenye kiini cha harufu nzuri ya mmea.
Oleoresin na mafuta muhimu ni kemikali muhimu zinazotoka kwenye vyanzo vya mimea. Dutu hizi zina matumizi tofauti pia.
Oleoresin ni nini?
Oleoresin ni dondoo nusu-imara inayojumuisha resini na mafuta muhimu au ya mafuta. Dutu hii inaweza kupatikana kupitia uvukizi wa vimumunyisho vinavyotumika kwa uzalishaji. Miti ya Conifer ina oleoresin, inayojulikana kama turpentine ghafi au gum turpentine. Ina mafuta ya tapentaini na rosini.
Kwa kawaida, mafuta muhimu hupatikana kupitia kunereka kwa mvuke. Hata hivyo, oleoresin ni dutu iliyounganishwa sana, isiyo na tete, na ina misombo ya lipophilic kama resini, wax, mafuta, na mafuta ya mafuta. Resini zinazotokana na oleoresin oleo-gum au gum resini hutokea hasa kama zeri ghafi. Pia ina ufizi mumunyifu wa maji. Kwa hiyo, dutu hii inahitaji usindikaji wa kiasi kikubwa; hii inafanywa mahsusi nchini China. Hata hivyo, mbinu hii ya uchakataji ni ya nguvu kazi nyingi mno haiwezi kutumika katika nchi nyingine na inajumuisha gharama kubwa ya wafanyakazi.
Tunaweza kuandaa oleoresin kutoka kwa viungo ikiwa ni pamoja na basil, capsicum, iliki, mbegu ya celery, gome la mdalasini, bud ya karafuu, fenugreek, fir balsam, tangawizi, jambu, labdanamu, mace, parsley, nutmeg, pilipili, pimenta, rosemary, sage, manjano, vanila, n.k. Tunaweza kutumia viyeyusho visivyo na maji ambavyo vinaweza kuwa polar au nonpolar. Viyeyusho vya polar ni pamoja na alkoholi, na viyeyusho visivyo vya polar ni pamoja na hidrokaboni, dioksidi kaboni, n.k.
Mafuta Muhimu ni nini?
Mafuta muhimu ni kioevu kilichokolea haidrofobi kinachojumuisha misombo tete ya kemikali kutoka kwa mimea. Mafuta haya pia yanaitwa mafuta tete, mafuta ya ethereal, aetheroleum, au jina lake kwa kutumia jina la mmea, kama vile mafuta ya karafuu.
Mafuta muhimu yanaitwa hivyo kwa sababu yanajumuisha kiini cha manukato ya mmea. Ni harufu ya tabia ya mmea ambayo mafuta hutolewa. "Muhimu" katika muktadha huu hairejelei dutu inayotumiwa na mwili wa binadamu kama asidi muhimu ya amino na asidi muhimu ya mafuta. Hizi zimeitwa hivyo kwa sababu asidi muhimu ya amino na asidi muhimu ya mafuta ni muhimu kwa lishe kwa viumbe hai.
Kwa ujumla, mafuta muhimu hutolewa kwa kunereka kwa kutumia mvuke. Kwa kuongeza, kuna njia zingine kama vile kujieleza, uchimbaji wa kutengenezea, uchimbaji kamili wa mafuta, kugonga resini, upachikaji wa nta, na ukandamizaji wa baridi. Kwa kawaida, mafuta muhimu hutumiwa katika utengenezaji wa manukato, vipodozi, sabuni, visafisha hewa, n.k. Mafuta muhimu yanaweza pia kutumika katika ladha ya chakula, vinywaji, kuongeza manukato kwenye uvumba na bidhaa za kusafisha nyumbani, n.k.
Nini Tofauti Kati ya Oleoresin na Mafuta Muhimu?
Oleoresin na mafuta muhimu ni kemikali muhimu zinazotoka kwenye vyanzo vya mimea. Dutu hizi zina matumizi tofauti pia. Tofauti kuu kati ya oleoresin na mafuta muhimu ni kwamba oleoresini ni mchanganyiko wa asili wa mafuta muhimu na resini zilizotolewa kutoka kwa chanzo cha mmea, ambapo mafuta muhimu ni kioevu kilichokolea kilicho na kiini cha harufu nzuri ya mmea. Zaidi ya hayo, oleoresin hutumiwa kutengeneza vinywaji, nyama iliyochakatwa, michuzi, unga wa supu, unga wa kari, peremende na noodles, huku mafuta muhimu yanatumika kupunguza maumivu ya kichwa, kupunguza mkazo wa matumbo, kusaidia kumbukumbu, kusaidia usagaji chakula n.k.
Infografia iliyo hapa chini inawasilisha tofauti kati ya oleoresin na mafuta muhimu katika muundo wa jedwali kwa kulinganisha ubavu kwa upande.
Muhtasari – Oleoresin dhidi ya Mafuta Muhimu
Oleoresin na mafuta muhimu ni kemikali muhimu zinazotoka kwenye vyanzo vya mimea. Tofauti kuu kati ya oleoresin na mafuta muhimu ni kwamba oleoresini ni mchanganyiko wa asili wa mafuta muhimu na resini zinazotolewa kutoka kwa chanzo cha mmea, ambapo mafuta muhimu ni kioevu kilichokolea kilicho na kiini cha harufu nzuri ya mmea.
