Rum vs Whisky
Rum na whisky ni vinywaji viwili kati ya vingi vya pombe vinavyotumiwa na watu ulimwenguni kote. Vinywaji vya pombe huchukuliwa kuwa vinywaji vya kijamii ambavyo husaidia kuvunja barafu kati ya watu wanapoacha vizuizi, kujiachia katika sherehe na sherehe. Kwa kweli, mikutano na sherehe muhimu inasemekana kuwa haijakamilika bila wageni kupewa kinywaji kimoja au kingine cha pombe. Kuna wapenzi na wapendaji wa rum na whisky huku vinywaji hivi vikiwa tofauti kwa namna ambavyo vimetayarishwa, viungo, rangi, ladha, na hata ladha na athari zinazowapata watu. Hebu tuangalie kwa karibu.
Rum
Rum ni kinywaji chenye kileo ambacho ni maarufu sana duniani kote na huibua picha za watu wa Karibiani na utamaduni wao. Ramu hutolewa kutoka kwa miwa na mazao yake kama vile molasi kwa kutumia michakato ya kunereka na uchachishaji. Amerika ya Kusini na Visiwa vya Karibea ndio wazalishaji wakubwa wa kinywaji hiki chenye kileo kinachopatikana kama rum nyepesi na giza.
Kama ilivyoelezwa hapo awali, ramu hutengenezwa kwa molasi ingawa katika baadhi ya sehemu za dunia, hasa Ufaransa; ramu hutengenezwa na juisi za miwa moja kwa moja. Chachu huongezwa kwa molasi ili kuanza kuchacha kwa kasi iliyodhibitiwa na namna ya kuwa na ladha na ladha inayopendwa na watu. Uchachushaji na uchemshaji baadaye husababisha kinywaji chenye kileo ambacho lazima kizeeke na kuchanganywa ili kuendana na ladha ya watu.
Whisky
Whisky ni kinywaji chenye kileo ambacho labda ndicho maarufu zaidi kati ya vileo. Imetengenezwa kutoka kwa aina kadhaa za nafaka kama vile kimea, shayiri, na hata ngano na rye. Whisky asili yake ni Scotland na kinywaji hiki kinachotoka Scotland kinaitwa Scotch whisky au kwa kifupi Scotch. Ingawa whisky inaweza kutengenezwa kwa kimea au kwa shayiri, kuna mchanganyiko wa aina zote mbili na kuwa kimea kimoja, kimea kilichochanganywa, na hatimaye whisky zilizochanganywa ambazo hutengenezwa kwa kuchanganya nafaka kadhaa na whisky za kimea. Yote huanza na kuota kwa shayiri kwa kuiingiza ndani ya maji lakini hadi hatua moja ili nafaka zinazozaa zisianze kula sukari iliyopo kwenye shayiri. Ili kuzuia hili kutokea, shayiri huwaka moto, na peat pia huchanganywa ili kuanza mchakato unaoitwa m alting. Kisha inakuwa tayari kwa mashing. Kusaga hugeuza wanga katika shayiri kuwa sukari ambayo baadaye huchachushwa na kuwa pombe. Hatimaye, bidhaa hiyo hutiwa mafuta na kuchemshwa katika mikebe ya mbao, ili kuiacha ikue ladha ya kichawi ambayo whisky inajulikana sana.
Kuna tofauti gani kati ya Rum na Whisky?
• Rum ni kinywaji kinachozalishwa kutokana na molasi (katika baadhi ya matukio moja kwa moja kutoka kwa juisi ya miwa) ambapo whisky ni kinywaji chenye kileo kinachozalishwa kutokana na nafaka mbalimbali kama vile kimea, shayiri, rai, ngano n.k.
• Rumu ni tamu kwa ladha kuliko whisky.
• Whisky ina rangi ya dhahabu ilhali ramu inapatikana katika rangi nyepesi, nyeusi na ya dhahabu.
• Whisky hutiwa mara moja pekee ilhali ramu hutiwa mara mbili.
• Rum ilitoka West Indies ambapo ilitengenezwa na watumwa wanaofanya kazi katika mashamba ya sukari. Kwa upande mwingine, whisky ilitoka Ireland lakini ilipata umaarufu ilipotengenezwa huko Scotland. Hadi leo, whisky inayotoka Scotland inaitwa Scotch whisky au Scotch tu.
