Whiski ya Ireland dhidi ya Whisky ya Scotland (Scotch)
whiskey ya Kiayalandi na ya Uskoti ni roho mbili zenye kupendeza zaidi zinazojulikana na mwanadamu. Tofauti ya wazi ya wawili hawa ni kwamba whisky ya Ireland inatengenezwa Ireland wakati whisky ya Scotland inatengenezwa Scotland na ukweli kwamba Mwaireland anaiita whisky huku Mskoti akiita whisky.
Whisky ya Ireland
whiskey ya Kiayalandi lazima iyuzwe na kukomazwa nchini Ayalandi na kwamba lazima iwe na pombe inayotokana na kukamuliwa kwa shayiri iliyoyeyuka na si iliyoyeyuka na nafaka nyinginezo. Imeyeyushwa mara tatu ambayo hufanya whisky hii kuwa nyepesi na harufu nzuri na inaweza kuwa na ladha laini zaidi isiyo na upande. Pia huzeeka katika mikebe ya mbao kwa muda usiopungua miaka mitatu.
Whisky ya Uskoti
whiskey ya Uskoti lazima iwekwe nchini Scotland kutoka kwa shayiri na maji. Ina harufu kali zaidi kutokana na ukweli kwamba shayiri inayotumiwa katika kuunda roho huota kwanza kisha kukaushwa na moshi wa peat ambao huipa harufu hiyo ya kipekee. Ladha hii kali pia ni kutokana na kuwa distilled mara mbili tu. Roho huyo huzeeka kwenye mikebe ya mbao kwa angalau miaka 2.
Tofauti kati ya whisky ya Ireland na Scotch
Kufanana kati ya whisky ya Kiayalandi na whisky ya Uskoti iko tu kwenye viambato vyake vikuu, ambavyo vyote vimetengenezwa kwa shayiri na maji. Lakini zaidi ya hayo wote wawili ni wa kipekee kutoka kwa kila mmoja. Tofauti kubwa zaidi kati ya roho hizi mbili ni ladha yao. Whisky ya Ireland ina ladha nyepesi kuliko whisky ya Scotland kutokana na tofauti za mchakato wa kunereka. Whisky ya Kiayalandi hupita kwenye kunereka mara tatu huku Scotch mara mbili tu. Zaidi ya hayo, whisky ya Kiayalandi hutawanywa kwa kutumia vyungu vya shaba vinavyoipa ladha hiyo hafifu huku Scotch ikitumia chungu chenye kuendelea kuipatia zest hiyo dhabiti. Zaidi ya hayo, whisky ya Ireland inatengenezwa ili kusisitiza ladha ya asili ya shayiri huku Scotch haifanyi hivyo.
Lakini kwa kuzingatia haya, sisi sio wateule.
Kwa kifupi:
• Whisky ya Kiayalandi, yenye “e”, lazima itoke kwenye kiwanda cha kutengenezea pombe cha Ireland na kwamba ina ladha na harufu nyepesi zaidi.
€
• Zote zimetengenezwa kwa viambato sawa, shayiri na maji, lakini mchakato wa kunereka ni tofauti.
• Zote mbili ni divai laini inayohitaji ladha ya utambuzi.
