Scotch vs Whisky
Jukumu la vileo katika kuvunja barafu na pia kuwafanya watu wastarehe na kufurahia mkusanyiko linajulikana sana. Katika sherehe yoyote, pombe ina jukumu muhimu sana. Vinywaji vinavyotokana na pombe ni maarufu sana miongoni mwa wanaume ingawa wanawake hawaonekani kuwa nyuma katika matumizi ya vinywaji hivi. Kuna aina nyingi tofauti za vileo kama vile whisky, ramu, tequila, vodka, na kadhalika. Pia kuna scotch, kinywaji cha pombe ambacho kina asili yake huko Scotland. Wengi wanaamini kuwa scotch ni tofauti na whisky kwani ina harufu, rangi na ladha tofauti kuliko whisky. Hata hivyo, ukweli ni kwamba scotch ni aina tu ya whisky. Kuna tofauti nyingi kati ya whisky nyingine yoyote na whisky ya Scotch ambazo zitaangaziwa katika makala haya.
Whisky
Ikijulikana kama maji yenye nguvu na maji ya uhai katika nyakati za kale, whisky ni kinywaji chenye kileo ambacho hutengenezwa kwa kunereka kwa nafaka ambazo zimechachushwa. Aina nyingi tofauti za nafaka zinatumiwa kote ulimwenguni kutengeneza whisky kama vile shayiri, kimea, ngano, mahindi na hata rai. Kuzeeka ni mchakato muhimu sana unaohitajika kwa utengenezaji wa whisky na baada ya kunereka, kinywaji hicho chenye kileo huzeeka kwa kukiweka ndani ya mapipa ya mbao yaliyotengenezwa kwa mwaloni.
Kuna aina tofauti za whisky duniani kulingana na maeneo yao ya asili, aina ya nafaka inayotumika na mchakato wa kuzeeka kwao. Walakini, licha ya tofauti, mchakato wa kuchachisha nafaka na kisha kunereka hufanya whisky yote sawa. Baada ya kunereka, maji huongezwa tena ili kupunguza kiwango cha pombe hadi 40%. Kisha kuna desturi ya kawaida ya kuzeeka kwa bidhaa zote za whisky. Si wengi wanaojua kuhusu ukweli huu, lakini harufu na ladha ya whisky inategemea sana aina ya pipa ambayo imezeeka.
Skochi
Scotch labda ni aina mojawapo ya whisky ambayo imepata jina kubwa kuliko whisky yenyewe. Ni aina maarufu zaidi ya whisky ulimwenguni kote ingawa kwa ukali, ni jina ambalo linaweza kutumika tu kwa whisky fulani ambayo asili yake ni Scotland. Inashangaza kwamba scotch bado inaitwa whisky huko Uingereza wakati, katika nchi zote, inaitwa whisky ya Scotch au kwa kifupi 'scotch' ili kuwachanganya watu wengi.
Scotch inaweza kutengenezwa kwa kimea au nafaka lakini hali ya utengenezaji nchini Scotland bado ipo. Inaweza kuwa kimea safi au kimea kilichochanganywa au inaweza kuainishwa kama kimea kimoja na scotch ya nafaka moja. Chupa zote za scotch zinataja umri wa kinywaji na hakuna scotch inaweza kuingia sokoni kabla ya kuwa mzee kwa angalau miaka mitatu katika mapipa ya mwaloni. Nafaka moja ni jina potofu kwa vile haimaanishi kwamba ni aina moja tu ya nafaka imetumika katika kutengeneza scotch. Inamaanisha tu kuwa kinywaji kimetiwa mafuta kwenye kiwanda kimoja.
Kuna tofauti gani kati ya Scotch na Whisky?
• Scotch yote ni whisky lakini si whisky yote ni scotch.
• Scotch ni aina ya whisky iliyotengenezwa kwa shayiri iliyoyeyuka na maji na ndani ya Uskoti pekee.
• Scotch lazima awe mzee kwa angalau miaka mitatu kwenye mapipa ya mialoni ilhali hakuna hali kama hiyo kwa whisky nyingine.
• Whiski ya Scotch hutiwa maji mara nyingi ilhali aina nyingine za whisky hazihitaji kuchanganywa mara kadhaa.
