Tofauti Kati Ya Wanga Rahisi na Changamano

2024 Mwandishi: Alex Aldridge | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-15 15:25

Wanga rahisi dhidi ya Wanga

Kabohaidreti zote ni vikundi vilivyobainishwa vibaya vya molekuli ambazo zina kaboni, hidrojeni, na oksijeni zenye uwiano wa molar wa 1:2:1. Fomula ya majaribio ya kabohaidreti zote ni (CH₂O) _{n, ambamo “n” ni idadi ya atomi za kaboni. Wanga huwekwa chini ya macronutrients ambayo ni muhimu katika kila mlo kamili. Protini na mafuta ni macronutrients mengine ambayo yana uwezo wa kuunda tishu za mwili na insulation. Wanga hufanya kama chanzo cha nishati na hutoa kalori ambazo ni muhimu kwa uzalishaji wa nishati. Wanga huwa na vifungo (C-H) vinavyohusika na kuzalisha nishati kwa oxidation. Nishati hii ya oksidi husaidia kuanzisha kazi za kawaida za mwili kama vile kusinyaa kwa misuli, mpigo wa moyo, usagaji chakula, kupumua, upitishaji wa neva na utendaji kazi wa ubongo katika viumbe hai vingi. Wanga hutoa zaidi ya 60% ya nishati ambayo inahitajika na mwili. Wanga imeainishwa sana katika makundi makuu mawili kulingana na miundo yao ya kemikali; yaani, kabohaidreti rahisi na kabohaidreti changamano.}

Wanga Rahisi ni nini?

Kabohaidreti rahisi huchukuliwa kuwa sukari rahisi ambayo ina atomi chache za kaboni. Kuna aina mbili za wanga rahisi, ambazo ni; monosaccharides na disaccharides. Fomula ya majaribio ya monosaccharide ni C₆H₁₂O₆ au (CH₂ O) _{6 Kuna aina tatu kuu za monosaccharides, ambazo ni sukari 3-kaboni, 5-kaboni sukari, na 6- kaboni sukari. Glyceraldehyde ni mfano kwa 3- kaboni sukari. Ribose na deoxyribose ni sukari 5-kaboni (vipengele vya asidi ya nucleic). Sukari sita za kaboni ni glukosi, fructose na galactose na zinaweza kuwepo kama mnyororo ulionyooka au kama pete (katika mazingira yenye maji).}

Glucose ni monosaccharide muhimu ya hifadhi ya nishati kwani hufanya kazi kama nyenzo ya ujenzi wa kabohaidreti fulani kuu na changamano. Disaccharides zina molekuli mbili za monosaccharide zilizounganishwa na kemikali. Katika viumbe vingi, monosaccharides hubadilishwa kuwa disaccharides kabla ya kuhamishwa kutoka sehemu moja hadi nyingine. Kwa hiyo, ni chini ya haraka metabolized wakati wa usafiri; kwa hivyo, disaccharides huzingatiwa kama njia ya usafirishaji ya sukari. Hizi disaccharides zipo za namna tatu; yaani, lactose, m altose, na sucrose.

Wanga changamano ni nini?

Kabohaidreti changamano huwa na molekuli tatu au zaidi za monosakharidi ambazo zimeunganishwa kwa kemikali kupitia athari za upungufu wa maji mwilini. Wamegawanywa hasa katika makundi madogo mawili; oligosaccharides na polysaccharides. Oligosaccharides ni molekuli ndogo kwa kulinganisha na monosaccharides 3 hadi 10. Ni muhimu kunyonya baadhi ya madini na kutengeneza asidi ya mafuta.

Polisakaridi mara nyingi huwa na idadi kubwa ya monosakharidi na disaccharides. Selulosi, wanga na glycojeni ni mifano inayojulikana ya polisakaridi.

Kuna tofauti gani kati ya Wanga Rahisi na Changamano?

Kabohaidreti sahili mara nyingi hutumika kama vijenzi vya kabohaidreti kubwa na changamano

Muundo wa majaribio wa kabohaidreti rahisi ni C₆H₁₂O₆ au (CH ₂O) ₆ wakati ile ya kabohaidreti changamano ni (C₆H₁₀ O₅) _{n, ambapo “n” ni idadi ya vitengo vya monoma.}

Uzito wa molekuli ya wanga changamano ni kubwa zaidi kuliko ule wa kabohaidreti rahisi

Kabohaidreti sahili zina miundo rahisi sana ya kemikali na imeundwa kwa molekuli ndogo. Kabohaidreti changamano zina miundo changamano ilhali molekuli ni kubwa, tofauti na wanga sahili

Tofauti na kabohaidreti rahisi, kabohaidreti changamano ina vitamini, nyuzinyuzi na madini kwa wingi kutokana na muundo wake changamano

Kwa sababu ya muundo changamano wa kabohaidreti, huchukua muda zaidi kusaga (usagaji chakula si rahisi), na kiwango cha sukari katika damu kupanda ni polepole sana. Kinyume chake, kabohaidreti rahisi zinaweza kusaga haraka (rahisi kuyeyushwa) na kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu kwa haraka sana kutokana na muundo wake rahisi

Chakula chenye kabohaidreti rahisi ni pamoja na sukari ya mezani, asali, maziwa, matunda, molasi n.k. Kabohaidreti tata hupatikana katika mboga na nafaka nyingi