Kabohaidreti Nzuri ni wanga tata ambazo zina nishati zaidi, faida nzuri za kiafya na vitamini, madini na nyuzi muhimu zaidi. Wanga mbaya ni wanga rahisi ambayo huyeyushwa haraka na kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu na hatari ya magonjwa sugu. Hii ndiyo tofauti kuu kati ya wanga nzuri na wanga mbaya.
Wanga (wanga) ndio chanzo kikuu cha nishati ya mwili wetu. Mtu mzima anapaswa kuchukua 45% hadi 65% ya kalori kutoka kwa wanga ili kuzuia hatari ya magonjwa sugu na kutimiza mahitaji ya kila siku ya lishe. Wanga inaweza kuwa wanga rahisi na changamano, au wanga nzuri na wanga mbaya.
Wanga Nzuri ni nini?
Kabohaidreti nzuri au wanga nzuri hurejelea tu wanga changamano ambayo hukaa katika nafaka, mboga mboga, matunda na maharagwe. Kwa kuwa zina muundo tata, huchukua muda wa kuchimba na kutolewa nishati (kutolewa kwa nishati ni polepole katika wanga nzuri). Lakini zina nishati zaidi ambayo hutoa kila wakati bila kilele chochote katika viwango vya nishati. Kwa hivyo, wanga hizi zina hatari ndogo katika kuongeza viwango vya sukari kwenye damu na kusababisha magonjwa sugu.
Kielelezo 01: Wanga Nzuri
Wanga nzuri ni vyanzo bora vya vitamini muhimu, madini na nyuzinyuzi. Maudhui yao ya virutubisho ni ya juu. Pia husaidia kudumisha uzani mzuri wa mwili.
Kabuni Mbaya ni nini?
Kabohaidreti Mbaya au wanga ni wanga rahisi katika mlo wetu. Wao ni maskini katika virutubisho. Hawana vitamini, madini, na nyuzi. Karoli rahisi huyeyushwa haraka na kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu haraka. Hata hivyo, baadaye, kuna kupungua kwa nishati ambayo hukufanya uwe na njaa tena na uhisi uchovu.
Kielelezo 02: Wanga Mbaya
Sukari ya miwa, vifaranga vya Kifaransa, mkate mweupe, wali mweupe, pasta, keki, biskuti, juisi zilizochakatwa n.k. ni vyanzo vya wanga mbaya. Hizi zinaweza kusababisha kuongezeka uzito.
Je, Kuna Ufanano Gani Kati ya Wanga Nzuri na Wanga Mbaya?
- Wanga nzuri na mbaya ni wanga inayoundwa na atomi C, H na O.
- Zote mbili hutoa nishati.
- Zote zina virutubisho.
Kuna tofauti gani kati ya Wanga nzuri na Wanga Mbaya?
Kabohaidreti Nzuri dhidi ya Kabu Mbaya |
|
| Kabohaidreti Nzuri ni wanga tata ambazo zina nishati zaidi, faida nzuri za kiafya na vitamini, madini na nyuzi muhimu zaidi. | Wanga mbaya ni wanga rahisi ambayo huyeyushwa haraka na kuongeza kiwango cha sukari kwenye damu na hatari ya magonjwa sugu. |
| Visawe | |
| Pia inajulikana kama wanga changamano | Pia inajulikana kama wanga rahisi |
| Kunyonya | |
| Nyonza kwenye mfumo wetu polepole | Nyonza kwenye mfumo wetu kwa haraka |
| Fiber | |
| Imejaa nyuzinyuzi | Haina nyuzinyuzi ya kutosha |
| Kiwango cha sukari kwenye Damu | |
| Dumisha kiwango cha sukari kwenye damu ipasavyo | Huongeza sukari kwenye damu kwa haraka |
| Hatari ya kiafya | |
| Hatari ya kiafya ya magonjwa sugu iko chini | Hatari ya kiafya ya magonjwa sugu ni kubwa |
| Vitamini na Madini Muhimu | |
| Ina vitamini na madini muhimu zaidi | Haina vitamini na madini muhimu |
| Nishati | |
| Vyanzo vya nishati vyenye nguvu | Vyanzo vya nishati visivyo na nguvu zaidi |
| Njaa | |
| Usikufanye uwe na njaa kwa muda mrefu | Kufanya uwe na njaa baada ya muda mfupi |
| Thamani ya Glycemic | |
| Kuwa na thamani ya chini ya glycemic | Kuwa na thamani ya juu ya glycemic |
| Kuongezeka au Kupungua Uzito | |
| Kusaidia kupunguza uzito | Kuwajibika kwa kuongeza uzito |
| Vyanzo | |
| Vyanzo ni pamoja na nafaka, matunda, mboga mboga, maharage n.k. | Vyanzo ni pamoja na unga mweupe, mkate mweupe, wali mweupe, vifaranga, tambi, keki, biskuti n.k. |
Muhtasari – Kabuni Nzuri dhidi ya Kabu Mbaya
Kulingana na hatari za kiafya na viwango vya nishati, wanga inaweza kuwa nzuri au mbaya. Karoli nzuri ni wanga tata ambayo ni matajiri katika virutubisho. Zina nishati zaidi na zina vitamini muhimu, madini, na nyuzi. Kwa upande mwingine, wanga mbaya ni wanga rahisi ambayo ni duni katika virutubisho na nishati. Hawana vitamini, nyuzinyuzi, na madini. Mboga, matunda, nafaka, na maharagwe ni vyanzo vya wanga nzuri wakati wali mweupe, keki, mkate mweupe, pasta, biskuti, fries za Kifaransa, burger, nk zina carbs mbaya. Karoli mbaya ni vyakula vya kusindika wakati wanga nzuri ziko karibu na hali ya asili. Hii ndio tofauti kati ya wanga nzuri na wanga mbaya.
